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カシューナッツの収穫という職業を体験してみませんか。

夜明けとともに、私たちはハムトゥアンナム地区トゥアンクイでカシューナッツの収穫を始める、30年近くカシューナッツ栽培に携わってきた農家のフィ氏に同行した。カシューナッツの収穫は楽な仕事だと思っていたが、汗と灼熱の太陽、そして土地への深い愛情に満ちた旅となった…。

Báo Bình ThuậnBáo Bình Thuận08/05/2025

カシューナッツの収穫に懸命に取り組んでいます。

4月下旬のある朝、ハム・トゥアン・ナム県トゥアン・クイ村のカシューナッツ農園で生涯を過ごした農夫、フィおじさんに続いて、私はカシューナッツの収穫体験を心待ちにしながら一日をスタートさせた。午前5時過ぎでまだ霧が立ち込めていたが、フィおじさんはすでに手袋、数袋の袋、飲み水、そして食べるためのパンを数斤用意していた。「カシューナッツの収穫は早く行かないといけないんだ。太陽が出ると汗だくになるからね」と、靴ひもを結びながら笑顔で言った。小柄な体格、日焼けした肌、そして素早い足取りを見ていると、60歳を過ぎたこの農夫が、若い頃から愛着を持っていたこの農園に抱く愛情がひしひしと伝わってきた。

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トゥアン・クイの4月の太陽は、最初はそれほど強くはないが、午前8時を過ぎると、空から放たれる強烈な熱でカシューナッツの丘全体が蒸発してしまうように見える。海岸の太陽は、高地の穏やかな黄金色の光でもなく、平野の息苦しい暑さでもない。赤みがかった大地に散りばめられた火のように感じられる、鋭く乾燥した灼熱の太陽だ。カシューナッツの木陰に立っていても、地面から上に向かって放射される熱を感じることができる。風も弱く、静かな空気にはカシューナッツの樹脂のほのかな香りだけが漂っている。その日、私とフィおじさんの他に、家族が2人一緒にいた。私たちのバイクは、低い丘に広がる1ヘクタール以上の広さの、樹齢30年近いカシューナッツの果樹園へと続く赤い土の道に入った。カシューナッツの木は高く、その広い樹冠が地面を覆っている。朝の空気は清々しく穏やかで、私の心に安らぎをもたらしてくれる。

カシューナッツの収穫は初めてだったので、私はワクワクしながら、ぎこちなく手でナッツを一つ一つひねり、長い旅に出た子供のように胸を高鳴らせながら、夢中でナッツを集め、摘み取った。ざわめく枯れ葉の下で最初のカシューナッツを拾おうと身をかがめた時の感覚は、まるで別世界、つまり土と木々、そして誠実な労働の世界に入り込んだような気持ちにさせた。そこは騒がしくもなく、慌ただしくもない世界だった。しかし、30分も経たないうちに、最初の興奮は腰痛、手の痺れ、そしてシャツをびしょ濡れにする汗へと変わった。私は、この地の人々が幾度となくカシューナッツの収穫期を通して慣れ親しんできた、忍耐強い生活のリズムを理解し始めた。その間、フィおじさんをはじめとする皆は、地面を覆う枯れ葉の間を巧みに動き回りながら、着実に作業を続けた。1時間ごとに、袋は徐々にいっぱいになっていった。午前5時から午後2時頃まで、私たちのグループは35キロほどのナッツを収穫した。太陽の下で10時間近くも重労働をした後の、驚くべき成果だった。

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フィおじさんのカシューナッツ畑の一角。

真実を守り、正義を守りなさい。

正午になると、皆は古木のカシューナッツの木の下で休憩した。持参したパンを分け合い、冷たい水をすすりながら、誰も疲れを訴えなかった。パンを噛みながら、フィおじさんは言った。「今年はカシューナッツの収穫が豊作で、商人は良い値段をつけてくれている。生のナッツ1kgあたり35,000~37,000ベトナムドンくらいだから、1日に数十キログラム収穫できれば大変助かるよ!」私は彼に、最悪のカシューナッツの収穫を覚えているかと尋ねると、彼はうなずいて言った。「3年前は日差しが強すぎて、カシューナッツの木が実をつけなかった。果樹園を伐採しなければならなかった。カシューナッツは豊作だったのに値段が下がって、肥料を買うお金さえなかった年もあった。」だからこそ、今年のカシューナッツの収穫はトゥアンクイの人々を喜ばせているのだ。 「豊作と高値」という理由だけでなく、フィおじさんのような長年カシューナッツを栽培してきた農家の楽観的な精神も理由の一つだ。彼らは数々の浮き沈みを経験しながらも、決してひるむことなく、カシューナッツの木を忠実な友だちだと考えている。

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フィおじさんは、落ちた熟したカシューナッツの実を集める。

フィ氏によると、カシューナッツの収穫は、他の一般的な農作業とは全く異なる。カシューナッツは熟すと自然に地面に落ちる。収穫者はナイフで切ったり木に登ったりするのではなく、落ちた熟した実を一つ一つ探し、実を分離してかごに入れる。午前中は、実を摘み、集め、ねじるというこの作業を繰り返して行う。カシューナッツの実は2つの部分から成り立っている。1つは赤橙色または鮮やかな黄色の実(カシューナッツジャックフルーツと呼ばれる)で、果汁は豊富だが傷つきやすく、しばしば置き去りにされる。もう1つは経済的に価値のある実で、実の下に付いており、小さく鎌のように湾曲している。カシューナッツの樹液は粘着性があり、長時間接触すると皮膚に炎症を起こすことがある。収穫者は、傷や水ぶくれを防ぐために手袋や布製のライナーを着用しなければならない。

カシューナッツの木の下で座って休憩しながら、私はフィおじさんにカシューナッツ農園の手入れの仕方について尋ねる機会を得ました。おじさんは優しく微笑み、じょうろを渡して説明を始めました。「カシューナッツは育てやすいように見えるが、そうではない。干ばつには非常に強いが、たくさんの実とふっくらとしたナッツを得るには、一年中手入れをしなければならない。」おじさんによると、カシューナッツの木は旧暦の12月頃、天候が乾燥している時期に開花するそうです。その前の9月から10月にかけて、栽培者は雑草を取り除き、古い枝や病気の枝を剪定して、開花期に栄養分を集中させなければなりません。その後、通常は十分に腐熟した堆肥に少量のNPKを混ぜたものを施肥します。資源が豊富な農家は、開花を同時促進するために生物農薬も使用します。花が咲いた時に雨が降ると、すべてが台無しになります。「その時期に雨が降ると、確実に作物は失敗します」とフィおじさんは言いました。天候が良く、花が順調に実をつければ、カシューナッツは2ヶ月ちょっとで地面に落ち始めます。収穫期には、地面に長く放置すると虫がつきやすく、カビが生えたり、芽が出たり、価値が下がったりするため、人々は急いで拾い集めます。

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カシューナッツは、フィおじさんが収穫したばかりです。

老人は少し間を置いて、自分の人生を語り始めた。もともとフー・クイ出身の彼は、1979年に新経済特区の一環として妻と共にトゥアン・クイ村に移住した。「最初は小さな小屋を建てて、豆とトウモロコシを栽培するための土地を求めただけだった。その後、カシューナッツの木に切り替えた。当時は皆『ただの遊びだ』と言って、カシューナッツの木で生活できるなんて誰も信じていなかった。」しかし今では、そのカシューナッツ農園のおかげで、彼の4人の子供たちはまともな教育を受けることができた。子供たちは皆、安定した仕事と家庭を持ち、それぞれの人生を歩んでいる。「先日、都会から甥がやって来て、なぜカシューナッツの木を切って、もっと収入になるドラゴンフルーツやオーストラリア産のマンゴーを植えないのかと聞いてきた。でも私は彼に言った。『すべてを変えることはできない。このカシューナッツの木は、私たちの祖父母のようなものだ。愛情と忠誠心を持っていて、どんなことがあっても手放さない』と。」彼の話を聞いて、私は言葉を失った。生産性と効率性を追求する時代にあっても、カシューナッツの木に忠誠を尽くす人々がいまだに存在する。おそらくそれが、トゥアン・クイのカシューナッツがこれほど甘く、長持ちし、多くの人々の生活の糧であり続けている理由なのだろう。

午後、フィおじさんはいつもの取引先のためにカシューナッツの袋を計量しに運んでいました。計量後、彼は両手をこすり合わせ、目を輝かせました。「約120万ドンだ、お嬢さん。飲み物代を少し差し引けば、今日は儲けものだ!」私も彼と一緒に微笑み、胸がいっぱいになりました。その夜、手に染み付いたカシューナッツの樹脂の匂いと、真昼の太陽の下でのフィおじさんの朗らかな笑い声が、今でも鮮明に思い出されます。カシューナッツの収穫期が終わるたびに、それは単にナッツの袋が手に入るということだけではなく、この風が吹き荒れる砂漠の田舎で、誠実な人々が丹精込めて育て、忍耐強く努力し、希望を育んできたのだということが、私にはよく分かりました。

そして、深い静寂の中で、私はふと気づいた。ある場所を理解するには、ただしゃがみ込んで落ちているカシューナッツを拾うだけで十分なこともあるのだ。

出典:https://baobinhthuan.com.vn/trai-nghiem-nghe-hai-dieu-130049.html


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