配給食から世界的ベトナム米ブランドへ

ベトナム米は80年以上にわたり半世紀を経て、知識、勇気、そして国家農業の新たな地位の象徴となってきました。

約40年前、1989年の夏、サイゴン港で初めて白米の袋が外国行きの船に積み込まれた。ありふれた光景だが、 農業史における特別な瞬間を刻んだ。

慢性的な食糧不足に苦しんできた国が、初めて食料輸出国となった。数百万の農民の汗と国民全体の革新への意志が込められた一粒の米は、変化の途上にあるベトナム経済の新たな章を開いた。

ホーチミン市サイゴン港で輸出米を船に積み込む様子。写真： VNA。

ほんの少し前、1980年代初頭まで、米、そして食料全般は、人々にとって依然として忌まわしい存在でした。配給切符を手にキロ単位で米を買うために人々が列を作る光景は、一世代を通して忘れられない記憶でした。北部では、畑は不毛で、協同組合は割当量に従って生産し、人々は懸命に働いても十分な食料を得ることができませんでした。

戦後、南部では灌漑システムが破壊され、物資が不足し、米価は低迷しました。飢餓を救済するため、国全体で毎年100万トン以上の食糧を輸入せざるを得ませんでした。当時の「腹一杯の食事、腹一杯の食事」という言葉は、文献だけでなく、どの農村でも実際に見られました。

変化は制度改革の導入から始まりました。1981年、 政府は指令100「団体及び労働者への生産物の契約」を公布し、続いて1988年には決議10（通称「契約10」）を採択しました。この二つの文書は、農業の歴史に大きな転換点をもたらしました。農民は初めて安定した耕地を割り当てられ、積極的に生産する権利を持ち、国への納付義務を超えた生産物の一部を享受できるようになりました。「協同組合のために働く」のではなく、農地の主体となったのです。

利益が生産量に結びつくと、農民の勤労意欲は大きく高まります。紅河デルタでは、多くの家庭が自費でトラクターを借り、良質な種に投資し、大切に育てています。メコンデルタでは、水路を掘り、堤防を築き、淡水を活用する活動が各省に広がりました。わずか数年の収穫で、米の生産性は飛躍的に向上し、多くの地域で自給自足できるほどの収穫量に達し、余剰も残りました。そこで、会議で一つの疑問が浮上しました。ベトナムは米を輸出できるのか？

答えは1989年に出ました。当時、国内の米生産量は戦後最高の1900万トンを超えました。政府は国内消費量と備蓄量を差し引いた上で、140万トンの米の輸出を許可することを決定しました。

ベトナム米を積んだ最初の列車がサイゴン港に到着し、世界に向けて出荷された日、多くの食糧関係者は感動しました。これからは、私たちが十分な食料を得るだけでなく、他の人々にも食料を供給できるようになるかもしれません。それは、改革プロセスの成功を象徴する瞬間であり、ベトナム農業の活力を改めて証明するものでした。

1985年にホーチミン市青年連合が主催した田植えコンテスト。写真： TL。

それ以来、ベトナム米は長い道のりを歩んできました。1992年には輸出量が150万トンを超え、1998年には400万トンを超え、2024年には輸出量が830万トンに達し、売上高は46億米ドルに達し、インドとタイに次ぐ世界第3位となりました。ベトナム米は生活必需品であるだけでなく、内発的能力、つまり自らの力で世界市場に挑戦する勇気の象徴となっています。

その成功は、政治的な決意に加え、科学的な側面からも生まれました。戦時中、南部の農業技術者たちは、バタック・ニャット種（日本から輸入され、後に農業遺伝学研究所によって選抜された純粋なジャポニカ米の品種）の交配に成功しました。これが、短期間で病害虫に強く、高収量の米品種の誕生となり、二毛作への道を開きました。

現在、全国で260品種以上の米が栽培されており、そのうち80%は国内の研究所や学校によって選抜・育成された品種です。ST24、ST25、OM5451、ダイトム8、RVTといった品種は、EU、日本、韓国といった多くの需要の高い市場で広く認知されています。品種の自給自足は、生産性の向上だけでなく、半世紀にわたる懸念事項である国家の食料安全保障の確保にも貢献します。

1945年の「飢餓救済米」から、ベトナムは「国民ブランド米」へと成長しました。2020年には、農業農村開発省（現農業環境省）と商工省が「良き土地からの真髄」というメッセージを込めた「ベトナム米」のロゴを正式に発表しました。

このシンボルは、ベトナム米のアイデンティティであると同時に、高品質で近代的、安全かつ環境に配慮した農業慣行へのコミットメントでもあります。2024年までに、ベトナム米は190の国と地域で販売され、世界市場シェアの15%を占める見込みです。伝統的な白米に加え、香り米、有機米、低排出米も徐々に高級市場を席巻しています。

40年前のバタック田から今日のスマートライス田まで、米粒の旅はイノベーションの旅です。生産思考におけるイノベーションだけでなく、経営、研究、そして統合におけるイノベーションも含まれています。それは、勤勉な農民、静かに品種を選定し創造する科学者、ブランド構築に尽力する企業、そして知識への道を切り開くために大胆に変化を遂げる政策の、今も続く物語です。

1989年がベトナムを米輸出国として世界に知らしめた転換点であったとすれば、今、その米粒はより大きな使命を担っています。それは、地球のために環境に優しく、スマートで、責任ある農業の地位を確立することです。かつての貧しい農地から、ベトナムは長い道のりを歩み、今日、米粒は勇気、知識、そして持続可能な未来の象徴となっています。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-bua-com-tem-phieu-den-thuong-hieu-gao-viet-toan-cau-d782715.html