野生の産物からOCOPブランドまで

（GLO）- 西ジャライ地域のバナール族とジュライ族は、一コミューン一製品（OCOP）プログラムを通じて、馴染みのある製品を典型的な商品に変え、文化的アイデンティティを保存するとともに、持続可能な経済発展への方向性を切り開いてきました。

各製品にアイデンティティを吹き込む

ドゥック郡ジュライ族特有の香草から、ロ・オ・リンさん（トロル・デン村）は「リン香草塩」を作り上げました。唐辛子の辛味、塩の塩辛味、そしてグチグチ特有の香りが特徴です。2022年には、省レベルのOCOP基準3つ星をクリアした製品として認定されました。

ジュライ芳香草は省レベルで3つ星OCOP製品となった。写真：ミン・フオン

製品の維持・発展のため、H'Rinさんは村人たちから原材料を購入し、自然乾燥させ、伝統的な製法に従って加工しています。それに加え、農業フェア、SNS、Eコマースプラットフォームなどで積極的に製品のプロモーションを行っています。

「OCOPプログラムに参加したことで、パッケージやラベルのデザインについてアドバイスやサポートを受け、貿易促進フェアに参加する機会も得ました。おかげで、この商品は多くの人に知られ、100グラムあたり4万～5万ドンという価格で安定的に消費され、家族の収入にもつながっています」とH’Rinさんは語りました。

同様に、伝統文化から、Nay H'To さん（アユンパ区プーアマミオン村）がブランドを構築し、「Rửu Can Jrai Ayun Pa」を 2023 年に 3 つ星の OCOP 製品に押し上げました。

Nay H'To さん（アユンパ区プーアマムオン村）は、Jrai Ayun Pa ライスワインを 3 つ星の OCOP 製品に格上げしました。写真: ミン・フオン

野生酵母の葉の独特の風味と伝統的な醸造プロセスにより、アユンパワインはハノイ、ホーチミン市、ダナンの顧客の間で人気を博しています。

「OCOP認証を取得して以来、お客様に安心していただけるよう、品質、包装、トレーサビリティの確保にさらに力を入れてきました。おかげで、製品の信頼度が高まり、より安定的に消費していただけるようになりました。毎月、200～300瓶を安定的に販売しており、これは以前の2～3倍にあたります」とH’Toさんは語りました。

コンラン村（ダクロンコミューン）では、主にバナー族からなる22人の組合員からなるコンハヌン協同組合が、マカダミアナッツ、マカダミアオイル、マカダミアハニーの3つの製品を開発しました。これらはすべて3つ星OCOP基準を満たしています。

肥沃な玄武岩質土壌のおかげで、この地域のマカダミアナッツは独特の脂っこさと香りを放ちます。製品はオンラインや直接消費され、植栽から収穫、加工に至るまで、地元の人々に安定した雇用を生み出しています。

コンハヌン協同組合のバザン産マカダミアナッツ製品は3つ星OCOP認証を取得し、地元バナール族の経済発展に新たな道を切り開きました。写真：ミン・フオン

また、To Tungでは、3つ星OCOP製品「To Tung乾燥タケノコ」が、セントラルリテールスーパーマーケットシステムと全国の多くのOCOPストアで販売されています。

トトゥン村人民委員会のレ・タン・ソン委員長によると、同地域では、地元料理の宣伝、一村一品の製品と地域の観光開発との連携、そして、西ジャライ地方のユニークな文化生態学的観光地としてのトトゥンのイメージ構築を目指し、住民が協同組合や協同組合グループに参加することを奨励している。

料理だけでなく、伝統的な織物も力強く復活を遂げています。トートゥン村では、ディン・ティ・ハイさんの「ブルン・スカーフ」が、一帯一路（OCOP）の三つ星基準を満たしたと認定されました。スカーフはどれも、綿花の栽培、染色、伝統的な模様の織りまで、数十もの工程を経て手織りされています。

「それぞれの一地域共同体製品は、観光客が民族の魂を感じられるよう、独自の文化的物語を語る必要があります」と、トトゥン村の文化社会担当官であるトラン・ティ・ビック・ゴック氏はコメントした。

ディン・ティ・ハイさん（トトゥン村クギアン村）とここのバフナール族の人々は、観光開発のために文化的価値を保存することに強い意識を持っています。写真：ミン・フオン

ドル2村（イアバンコミューン）では、ムロップ夫人のグラール農業・錦織り協同組合が30人のバフナール族の女性を集め、3つ星のOCOP製品である「グラール錦織りバッグ」ブランドを製作しています。協同組合は毎月50～70種類の製品を生産しており、価格は1個35万ドンです。

「OCOPプログラムのおかげで、グラーの織りバッグは州内外の多くのフェアで展示され、女性たちが安定した収入を得て、伝統的な職業を守り続けるのに役立っています。私たちは、それぞれの製品が経済的な価値を持つだけでなく、若い人たちが自分たちの民族的な織りの職業を理解し、誇りに思うきっかけとなることを願っています」とムロップさんは語りました。

高地の経済と文化の架け橋

これまで、ザライ省は、特に少数民族地域において、一村一品（OCOP）プログラムの開発において多くの優れた成果を達成してきました。

現在、省全体で900種類以上のOCOP製品があり、そのうち92種類が4つ星から5つ星の評価を獲得しており、主に食品、飲料、薬草、手工芸品などの分野で、高原地域のアイデンティティを明確に反映しています。

コーヒー製品、蜂蜜、日本酒、陸米、マカダミアナッツ、ビーフジャーキーなどは、全国の消費者に地元の真髄を伝える「文化大使」となっています。

工業貿易省産業振興・貿易促進センター所長のグエン・ティ・ビック・トゥー氏によると、同センターは過去3年間、多くの世帯がフェアに参加したり、貿易とつながったり、電子商取引プラットフォームを通じて商品を販売したりできるよう支援してきたという。

「電子決済の方法やオンラインでの商品の宣伝方法を知る世帯が増えており、OCOP商品の普及がさらに強力になっています」とトゥー氏は述べた。

同省はまた、協同組合や生産世帯がウェブサイトを構築し、QRコード、バーコード、NFCチップ、ブロックチェーンアプリケーションを添付して原産地を追跡し、輸出市場を拡大できるよう支援している。

さらに、マーケティングスキル、パッケージデザイン、ブランド管理のトレーニングを推進することが、地元製品の競争力向上を支援するための「鍵」であると考えられています。

ディン・ティ・ハイさん（トトゥン村クギアン村）の「ブルン・スカーフ」が、2023年に一村一品生産品として三つ星の認定を受けた。写真：ミン・フオン

デザインやパッケージ、生産規模にはまだ限界があるものの、人々の学ぶ精神、粘り強さ、伝統工芸への愛着は、少数民族地域の経済発展にとって貴重な資源になりつつある。

多くの一元的生産物は現在、村や共同体の枠を超え、スーパーマーケット、専門店、電子商取引チャネルに登場し、ザライ省が地域ブランドを構築する勢いを生み出している。

トゥー氏は次のように方向性を述べた。「今後、センターは各部署、部門、支部、学科と連携し、品質と包装を徐々に改善できるよう人々を支援し続け、それによってザライ少数民族の一貫生産製品のレベルを引き上げ、市場での競争力を高めていきます。」

香りの良い草塩の瓶、米酒の瓶、手織りのスカーフや錦織りのバッグなど、山や森で採れる素朴な産物から、一村一品プログラムは、ザライ省の少数民族地域に新たな道を切り開きました。それぞれの産物は、人々の生活の糧となるだけでなく、中部高原の文化、人々、そして人々の願いを物語っています。

これらの価値観は、国民的アイデンティティと結びついた創造性と農村起業家精神のムーブメントへと繋がり、広がっています。バフナール族とジュライ族が手を携え、古来の職業を守り、故郷の産物を高めていく時、一地域共同体（OCOP）の産物は単なる商品ではなく、誇りの源となり、中央高地の文化を世界に伝える架け橋となるのです。

出典: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html