カントー市党委員会の指導者らは、カントー市トランデ村のある家庭でエビ養殖の現地調査を実施した。
億万長者たちが旧正月を祝う。
カインホア区ブオイ港エリアで有名なエビ養殖業者であるタン・ヴァン・スア氏は、ハイテクなエビ養殖方法（防水シートで覆われた池でのエビ養殖、自動給餌装置、複数の池（沈殿池、ろ過池、廃棄物貯蔵池など、1つのメイン池を補完する池システム）で構築されたエビ養殖）により、今年も豊作を続けています。
記者をエビ養殖池に案内しながら、徐氏は昨年は天候が悪く極端で、家族は大変心配したが、汽水エビ養殖で数十年の経験を持つ家族は、エビの収穫に成功したと語った。徐氏によると、エビ養殖のリスクを最小限に抑えるため、放流前に池を乾燥させ、周囲に石灰を撒き、「エビを育てる前に水質を整える」など、入念に準備しているという。特に、防水シートを敷いた池を使用し、2段階または3段階の養殖方法を採用するなど、高度な技術をエビ養殖に活用している。
シュア氏は、家族が合計8ヘクタールの土地と14の養殖池を所有していると語った。2025年の最初の収穫では、バナメイエビを養殖し、45トンを収穫した。経費を差し引いた後の利益は13億ベトナムドンだったという。
2回目のエビ養殖シーズンは、天候に関して多くの懸念がありました。このシーズンは、連日の雨と嵐によってエビが白糞病にかかり、成長が遅くなったためです。しかし、専門家が推奨する養殖技術を適用し、適切な時期にエビに餌を与えたおかげで、エビは「嵐を乗り越え」、家族に大きな喜びをもたらしてくれました。
シュア氏の隣に座って彼の話を聞きながら、妻のラム・ティ・エン夫人は過去2回の養殖シーズンの投資額を計算した。彼女は微笑みながら、2回の養殖シーズンで20億ベトナムドン以上の利益が出たので、今年は家族で温かく楽しいテト（旧正月）を過ごせるだろうと語った。
一方、チャンデ村ニャトー集落に住む、中央レベルで農民であり成功した実業家でもあるフイン・カイン・ルオンも、数十億ドンを費やしてテトを祝っている。
彼が汽水エビ養殖に携わってきた期間は30年以上に及ぶ。当初は土池で粗放的な養殖方法を用いてエビを育てていたが、その後半工業的な養殖に切り替えたものの、生産性は低かった。2013年に防水シートを敷いた池での養殖に切り替えて以来、生産性は徐々に向上している。
カイン・ルオン氏は次のように語りました。「昨年は、合計10ヘクタールの土地で2シーズンにわたりエビと魚の養殖を行いました。エビ養殖用に700平方メートルの池を2つ、ブラックタイガー養殖用に防水シートで覆われた2,000平方メートルの池を2つ用意しました。予測不可能な天候に家族は大変心配しましたが、飼育池、沈殿池、貯水池、排水池、そして特に排水処理システムに至るまで、すべてを円滑に整備した適切な養殖方法を確立しました。その結果、エビは順調に成長し、健康で、高い生産性を得ることができました。」
ルオン氏は昨年の2回のエビの収穫で、15億ベトナムドンの利益を得た。
カントー市トランデ村のフイン・カン・ルオン氏は、2025年の天候は汽水エビ養殖には不向きだったものの、ハイテク技術の導入のおかげで養殖シーズンは成功したと語った。
汽水域のエビ養殖を「後押しする」。
関係当局の評価によると、2025年、カントー市の養殖業は良好な成果を上げ、計画目標をほぼ達成、あるいは上回った。具体的には、養殖面積は計画通り52,490/51,000ヘクタールに達し、生産量は229,700トンで市の目標を達成、あるいは上回った。
カントー市水産・水産検査局のドー・ヴァン・トゥア副局長によると、2025年の汽水エビ養殖シーズン中、同局は主要なエビ養殖地域で定期的に環境モニタリングを実施し、7,796のサンプルを現地で採取・測定して分析した。これにより、養殖業者に対し、エビ養殖に最適な取水時期を迅速に助言し、エビ養殖に影響を与える可能性のある病気について警告することができた。
同ユニットはまた、汽水エビ養殖における疾病の管理と予防に関するセミナーを5回開催し、VietGAPエビ養殖実証モデルを20件実施し、VietGAPエビ養殖モデルに関する現場ワークショップを4回開催し、効果的な汽水エビ養殖プロセスと養殖における環境保護の適用に関する技術研修コースを36回開催した。
カントー市農業環境局のクアック・ティ・タイン・ビン副局長は、2026年の汽水エビ養殖を支援するため、養殖業者の飼育技術の向上、稚エビの品質向上、病気に強く環境変化への適応力に優れた品種の選定に加え、先進的な科学技術を応用し、持続可能な発展を遂げ、付加価値を高める方向でエビ養殖を実施していくと述べた。
カントー市における汽水エビ養殖の面積は、年間5万1000ヘクタール以上と推定されている。
クアック・ティ・タイン・ビン氏は、「同様に重要なのは、環境モニタリングシステム、自動給餌、最小限の水換えによる循環式養殖モデルなどを通じて、養殖池の管理に科学技術とデジタル変革を応用するよう農家を組織化し、コストと疾病リスクを削減することです。そうすることで、汽水エビ養殖が専門養殖地域の家庭にとって喜びの源であり続けることができるのです」と強調した。
| カントー市農業環境局によると、汽水エビ養殖は効率的な生産に加え、養殖から加工、消費に至るバリューチェーン全体にわたって発展し、農家と企業間の連携を強化し、高度な加工を促進し、ブランドを構築し、輸出市場の要求を満たすためのトレーサビリティを確保する必要がある。国内および国際基準に従って生産プロセスを標準化し、資本、インフラ、物流を支援する政策を策定することで、汽水エビ産業の安定的な発展のための重要な基盤を築き、競争力を高め、ベトナム全体の漁業経済、特にカントー市の経済成長に持続的に貢献する必要がある。 |
文と写真：トゥイ・リュー
出典：https://baocantho.com.vn/vi-ngot-con-tom-nuoc-lo-a198825.html
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