ムオンローのリュウガンの花の季節の甘い味

毎年初夏、ムオンロー龍眼園に白い花が咲く頃、ギアロ盆地では甘い蜜の季節が始まります。地元の人々は、好ましい気候条件と多様な生態系を生かして、典型的な労働文化として養蜂に取り組んできました。養蜂は安定した収入をもたらすだけでなく、人と自然を結びつけ、北西部の山や森の風味を帯びた特別な味を生み出します。

国道32号線を走り、曲がりくねった峠とかつて雄大だったアック峠を通り過ぎ、初夏の朝、ムオンロ – ギアロ盆地に到着しました。セミの羽音のハーモニーと、満開の竜眼花園の広大な白い色彩で、国全体が目覚めたようでした。竜眼の花の優しい香りが初夏のそよ風と混ざり合い、不思議なほどリラックスして心地よい気分にさせてくれます。

この土地は温帯亜熱帯気候に恵まれ、北東モンスーンの影響を受けにくく、日照量が多く雨が少ないため、リュウガンを含む果樹の栽培に理想的な条件が整っています。そして、リュウガンの花が咲くのと同時に、自然の勤勉な「友達」であるミツバチが甘い蜜の季節を迎えます。

ギアロ地区3村で20年以上養蜂に携わるグエン・マイン・ズンさんは、ミツバチの心得として私にこう話してくれました。「今年は天候に恵まれ、リュウガンの花はたくさん咲き、蜂蜜も豊富です。リュウガンの季節になると、家族全員が蜂蜜採取に熱中し、まるでお祭りのように賑やかになります。」

Nghia Lo コミューンでは、在来種のミツバチが今でも人々に好まれています。この種類のミツバチは温和で飼育しやすく、山岳地帯の気候によく適応し、特に野生の花から蜜を集めることができます。しかし、リュウガンの花は今でも主要な花であり、開花期が長く、蜜が豊富で質が高いため、蜜の少ない冬の後にミツバチが健康で元気でいるのに役立ちます。

ユン氏はさらにこう付け加えた。「養蜂は難しくありませんが、細心の注意、忍耐力、そして仕事への真の愛情が必要です。蜂蜜の採取は最も難しい工程です。適切な蜂の巣箱を選び、蜂蜜の適切な密度を測り、そして『スクリューキャップ』を慎重に切り取らなければなりません。これは忍耐力、粘り強さ、そして冷静さが求められるため、通常は男性が行います。」

現在、ギアロ町ギアロコミューンではリュウガンの花が満開です。

蜂の巣1つあたり最大1リットルの蜂蜜を生産できます。平均して、各コロニーには4〜5個の蜂の巣があり、リュウガンの花の季節だけで、1000リットル近くの蜂蜜を集める家庭もあります。しかし、貴重なのは収穫量だけではなく、その味もです。リュウガン蜂蜜は甘く、滑らかで、初夏の太陽のように黄金色で、ムオンローの天地の真髄を宿しています。現在、ギアロ村で採れる蜂蜜の価格は1リットル当たり26万～30万ドンを超え、約100の蜂の群れを飼育する世帯に3,000万～4,000万ドンの収入をもたらしている。

ギアロ町ギアロ村のもう一人の養蜂家、グエン・ティ・ティさんはこう語った。「現在では、人々は単独で生産するのではなく、連携して協力し、経験を共有し、養蜂地域を拡大しています。その後、ヴァン・チャン村とトラン・イエン村の協同組合や養蜂家も、ムオン・ロのリュウガン畑にミツバチの群れを運び込み、非常に特別な『蜂蜜の移動』を実現しました。ミツバチの世話と移動のプロセスを理解したおかげで、ミツバチはすぐに適応し、蜂蜜の品質と収穫量の向上に貢献しました。」

ヴァンホイ養蜂協同組合（以下、トラン・イエン）の理事長、トラン・ヴァン・リー氏は次のように語りました。「私たちはミツバチを職人だと考えています。ミツバチは花を一つ一つ選び、一滴一滴丁寧に蜂蜜を集め、山と森の真髄を形作ります。そして養蜂家もまた、自然の甘美さをすべての人に届けるために、常に粘り強く、細心の注意を払い、創造力を発揮する職人です。そのため、協同組合の各メンバーは、養蜂、輸送、収穫、そしてミツバチ製品の販売の過程において、常に互いを思いやり、経験を共有し、助け合い、支え合っています。」

リュウガンの花が咲く季節は、特に蜂蜜の価格が安定し、市場で人気のあるときは、養蜂家にとって収入を増やすチャンスです。好ましい自然条件と長年蓄積された経験により、ギアロでの養蜂は家計の経済発展に貢献するだけでなく、地域の特産品に関連した農業開発の方向性も切り開きます。

ホアイ・ヴァン

出典: https://baoyenbai.com.vn/12/349767/Vi-ngot-mua-hoa-nhan-Muong-Lo.aspx