中国は世界最大のコーヒー消費市場ではありませんが、コーヒー製品の需要と年間売上高は増加し続けています。
「危険な」市場
コーヒーが中国に初めて登場したのは、1890年代にフランス人宣教師が雲南省全域にコーヒーの苗木を植えた時だと考えられています。その後100年間、この飲み物はほとんど注目されませんでした。
しかし、中国の多くの分野と同様に、この市場も過去20年間で急速な変化を遂げてきました。2021年には、中国のコーヒー市場は前年比31%の成長を遂げ、2022年から2025年にかけて9.63%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。
中国は世界で最も急速に成長しているコーヒー市場の一つです。中国のコーヒー消費者は増加を続けており、コーヒー業界は2022年までに153億4000万ドルの収益を生み出すと予想されています。一人当たりの平均コーヒー消費量は2022年に0.07kgに達すると予想されています。
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| 中国は世界で最も急速に成長しているコーヒー市場の一つです。 |
中国はコーヒー豆の大半をアフリカと南米から輸入している。ブラジルのコーヒー輸出業者セカフェは、2023年の中国への輸出量がほぼ3倍に増加し、初めて100万袋を超え、中国が世界第8位の市場になったと発表した。
米国農務省は、中国が2023～2024年の収穫年に500万袋のコーヒーを消費し、世界第7位のコーヒー消費国になると予測している。
中国のコーヒー消費量は、年間2,000万袋以上を消費する米国やブラジルと比べると比較的少ない。しかし、コーヒー需要の増加は、中国が日本や韓国といった他のお茶を愛するアジア諸国と同様の文化的変化に直面していることを示唆している。
激しい競争
アナリストは、北京や上海だけでなく、中国の他の多くの都市でもこの飲料が販売され始めると、中国におけるコーヒーへの「渇望」の高まりが将来コーヒー輸出入活動の原動力になると予測している。
現代の多くの若い中国人は、以前の世代ほどお茶を飲まなくなったと言います。また、コーヒーを飲むことは中国の若者のライフスタイルの一部だと言います。
これは、一部の栽培地域で悪天候によりコーヒー価格が上昇し、その恩恵を受けてきたコーヒー生産者にとって明るい兆候だ。
スターバックスやティムホートンズなどの国際ブランドは、店舗開設や地元店との競争で大きな課題に直面しているにもかかわらず、投資を強化している。
国際コーヒー機関のデータによると、2023年の最初の9か月間の中国におけるコーヒー消費量は前年比15％増の308万袋に達した。
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| 上海のワンイースト・ショッピングモールにあるチュン・グエン・レジェンド・コーヒーワールド。 |
「中国の消費者は西洋的なライフスタイルをますます受け入れるようになっており、コーヒーは明らかにそれを象徴する飲み物の一つだ」と市場調査会社カンター・ワールドパネルのマネージングディレクター、ジェイソン・ユー氏は語った。
コーヒーチェーンの成長を追跡しているアレグラ・グループによると、中国のブランドコーヒーショップの数は過去12か月間で58％増加し、49,691店に達した。
ユーロモニターのアナリスト、マシュー・バリー氏は、国内外のコーヒーチェーン間で激しい競争が繰り広げられていると述べた。「成長を続けるこの市場で、誰もが可能な限り多くのシェアを獲得しようと躍起になっている」とバリー氏は語った。
アレグラ・グループは、中国のコーヒーチェーンであるラッキンコーヒーが過去12か月間に5,059店舗をオープンし、別の中国チェーンであるコッティコーヒーが同じ期間に6,004店舗を追加したと推定している。
「このような市場規模であれば、国内外のコーヒーチェーンは互いに激しい競争を強いられることになるだろう。そのため、今後数年間は市場が非常に活況を呈することになると思う」とバリー氏は語った。
米国のコーヒーチェーン、スターバックスは昨年中国に700店舗をオープンし、2025年までに同国内に最大9,000店舗をオープンすると発表した。一方、カナダのコーヒーチェーン、ティムホートンズは今後4年間で中国に3,000店舗をオープンする計画だ。
ジェイソン・ユー氏は、コーヒーショップの急増は、数百万人が暮らす中国の中小都市で起こっていると述べた。「つまり、コーヒーチェーンの成長余地はまだまだ大きいということです」と彼は語った。
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