中秋節後に多くの子供が中毒の疑い：ジブラルはシュークリームの製造を一時停止

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SGGPO 2023年10月8日 18時29分

ジブラルケーキ株式会社の代表者は10月8日午後、当局から正式な結論が出るまでシュークリームの製造を一時停止すると発表した。

ホーチミン市保健局の専門家委員会は以前、汚染されたシュークリームが中毒の原因である可能性が高いと判断していました。専門家は、今回の事例は集団食中毒であり、これまでの事例よりも複雑な経過をたどり、検出が困難であると評価しました。

小児病院2、ニャンダンジャディン、小児病院1などの病院に19人の子供が入院し、10月1日夜、レヴァンティン病院に緊急治療のために向かった途中で1人の子供が死亡した。パームハイツのアパートで行われた中秋節のパーティーに参加しなかったにもかかわらず、中毒になったケースもあった。

これらの人々は、同じブランドのシュークリームを同じ場所で購入し、同じ症状を呈していました。ホーチミン市保健局は、「感染原因については、現在細菌分離の結果を待っています。しかしながら、民間の診療所で2人の幼児から採取した検体の培養検査の結果、サルモネラ菌が検出されました」と述べています。

同日、ホーチミン市食品安全管理委員会のファム・カイン・フォン・ラン委員長は、事件について正式な結論を出す前にまだ検査結果を待っていると述べた。

「シュークリームは保管中に汚染されるリスクが高い。しかし、事故から数日経ってからサンプルを採取するのは困難だろう」とファム・カン・フォン・ラン氏は分析した。

ジブラルケーキ株式会社への検査がどのように行われたかという質問に対し、フォン・ラン氏は、同社は再評価を受け、4月21日に食品安全衛生証明書を交付されたと述べた。この会社は最近の祭りで月餅の製造に参加しており、検査も受けた。

さらに、毎年定期的な検査も行われています。集団中毒事件の後、10月2日と3日には、トゥドゥック市警察、経済警察、ホーチミン市食品安全管理委員会が同社に対し抜き打ち検査を実施しました。同社はこの点についても明らかにしたいと考えています。

SGGP新聞の報道によると、9月29日午後、パームハイツマンション（トゥドゥック市）は、マンションの住人の子どもたちと、マンションで働く従業員の子どもたちのために中秋節を開催した。主催者は子どもたちにプレゼントやケーキを贈った。中には、ビンタン区のジブラルパン屋から子どもたちに配るために購入したシュークリーム230個も含まれていた。9月30日、6歳の子どもが嘔吐の兆候を示し、救急室に向かう途中で死亡した。ケーキを食べた多くの子どもたちが下痢、嘔吐、発熱などの症状を呈し、治療のために入院しなければならなかった。

事件発生直後、ホーチミン市人民委員会は、保健局、ホーチミン市食品安全管理委員会、各区人民委員会、トゥドゥック市などに対し、市内で食中毒事件を速やかに防止するための対策を強化するよう指示する文書を発行した。

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