2023年5月1日（月）22:52 (GMT+7)TTH.VN - 5月1日の午後、「春雨の真髄」料理フェスティバルの組織委員会は、「一度に1,000人に提供するフエ風ミックス春雨」という料理でベトナムの記録を樹立しました。
フエ風焼きそば1,000食を一度に1,000人に提供するため、直径2メートルの大きな鍋で調理されます。材料は豚肉70kg、牛肉50kg、エビ60kg、野菜などです…
このイベントを実施するために、組織委員会は、全国の有名な料理アーティスト22名のサポートと直接参加、専門的なアドバイスを提供するベテラン職人、および40人のプロのシェフ、 ダナン食品大学料理学部の100人の講師と学生の直接的なサポートを受けました...
この料理はフエ観光大学で何度も試食とリハーサルが行われており、食品衛生と安全が保証されていると認定されています。
フー・ダット・ジャー社総裁であり、料理祭組織委員会副委員長を務める料理文化研究者のレ・タン氏は、このイベントの目的は、地元の伝統産品であるフエ産春雨の実用的かつ効果的な価値を明確に紹介することだと述べた。そこから、春雨作りに取り組む農家の努力を称え、フエ産春雨をベトナムの無形文化遺産として認定するためのプロジェクト構築に向けて、文化スポーツ観光省への申請を進めていく。
記録認定証を受け取った後、主催者はスポンサーからのたくさんの贈り物が当たる抽選プログラム「記録を当てるバンロック」を通じて、食事をする人たちと喜びを分かち合いました。
ニュースと写真：ミン・ヒエン
[広告2]
ソース
コメント (0)