生産と製品消費におけるバリューチェーンの構築

生産における科学技術の連携と応用を目指し、イエンチャウ県ピエンコアイ村ハンモン1村と2村の17世帯が資本金と35ヘクタールの土地を出資し、トアンファット農業サービス協同組合を設立し、VietGAP基準に従ってプラムを栽培している。 7年後、その面積は70ヘクタールに増加しました。メンバーはVietGAPと有機農法の技術を習得し、従来の農法よりも販売価格が20～30％高い高品質のプラムを生産しています。

トアンファット農業サービス協同組合の理事長グエン・カイン・トアン氏は次のように語った。「このチェーンに参加することで、以前のように豊作や低価格で農産物の販売先を探す必要がなくなります。」注文に応じた生産は、協同組合のメンバーが生産に集中し、品質を確保し、市場の需要を満たすのに役立ちます。

マイソン県ナボコミューンのゴックホアン農業協同組合は、ドラゴンフルーツのバリューチェーン構築における明るい兆しです。当初の会員数は 11 名でしたが、9 年間の運営を経て、組合は会員数 215 名にまで成長し、主に赤肉のドラゴンフルーツを栽培する果樹 500 ヘクタールを所有しています。 2024年には、200ヘクタールのドラゴンフルーツ畑で約4,000トンの果実が収穫され、そのうち800トンが平均価格45,000 VND/kgでロシア、フランス、ドイツ、オランダ、イタリアなどの市場に輸出される予定です。残りは15,000 VND/kgで国内で消費されます。協同組合の収入は84億ドン、平均1ヘクタールあたり3億ドンに達した。

ゴック・ホアン農業協同組合の組合員たちがドラゴンフルーツの収穫体験を交換しています。

マイソン県ナボ村のド・ダン・ニャット氏は次のように語った。「協同組合に参加することの最も便利な点は、組合員は指導された技術と手順に従って果樹園の世話をすることだけに集中すればよく、安全性と製品の品質が確保されることです。」製品の消費に関しては、協同組合が担当しています。

この問題を評価して、農業環境局の副局長カム・ティ・フォン氏は次のように述べた。「現在の発展の傾向に沿って農産物の生産と消費を結び付けることは、協同組合と企業が成長を維持し、「豊作、低価格」の状況を回避するのに役立ちます。」同時に、豊富で良質な農産物の供給を確保します。全省には308の安全な農水産物供給チェーンが構築されており、そのうち188は安全な果物チェーンで、面積は4,100ヘクタールを超え、年間生産量は53,000トンを超えています。総面積 3,100 ヘクタールを超える 218 の成長エリアコードを維持します。 8つの輸出梱包施設コード。

しかし、一般的に、農業サプライチェーンにおける主体の参加は依然として断片化しており、まとまりに欠けています。農産物は主に、さまざまなレベルの貿易業者、卸売業者、小売業者を通じて消費されます。多くの仲介業者が存在するとコストが増加し、原産地や品質の追跡が難しくなります。農家と貿易業者のつながりは季節的なものであり、多くの場合、大規模な買い手に依存しています。

連鎖のつながりにおける困難を克服するために、省は果樹や薬用植物を栽培する協同組合の発展を支援する多くの政策を発行しました。庭の改修;安全な農産物の生産、加工、消費。同時に、拡大する市外局番を管理するための資金援助を支援します。品質基準や原材料分野に関連し、バリューチェーンに沿った処理能力と保存能力の向上に重点を置きます。

ソンマ県チエンクオン村の農家は、果樹園に自動スプリンクラー灌漑技術を導入している。

「サプライチェーン」の構築から「産業バリューチェーン」の開発へと移行し、透明性、責任、関係者間の利益分配を確保します。 6者（農家、政府、企業、銀行、科学者、流通業者）の連携を強化する。同時に、資本、技術、市場の潜在力を持つ大手企業を誘致してチェーンをリードし、生産量が多く条件が良好な地域で生産-加工-消費クラスターを形成します。

Doveco ソンラ果物・野菜加工センターの担当副所長、グエン・ハン・ガ氏は次のように述べた。「Dovecoは、ソンラと北西部地域の農産物の持続可能な生産を確保するために、マンゴー、トウモロコシ、リュウガン、大豆、野菜など、地元の材料を最大限に活用することを優先しています。」当社はこれまで、多くの協同組合、協同組合グループ、企業と契約を結び、良質の種子や資材を供給してきました。同時に、技術スタッフを派遣し、安全なプロセスに従って生産を指導し、品質基準を満たす製品を生み出します。

企業、協同組合、農家の間のつながりの連鎖を構築することで、持続可能な農業開発の利点が確認されました。これは、今後のソンラ農業生産の主な方向性でもあります。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/xay-dung-chuoi-gia-tri-trong-san-xuat-tieu-thu-san-pham-8ZB0bFaNg.html