ドンナイ省警察は保健局と連携し、ロンカイン市スアンアン区第10区にあるグエン・タン・フン氏が経営する冷凍食品店に対し抜き打ち検査を実施しました。その結果、この店が5.3トンを超える出所不明の冷凍食品を保管していたことが判明しました。
ホーチミン市警察は新たに発見された出所不明の動物の臓器や肉を検査した。
フン氏は仕事を続け、出所不明の冷凍食品25トン以上をホーチミン市トゥドゥック市の2社の冷蔵倉庫2か所に送っていたことを自白した。警察はこれらの冷凍食品を一時押収し、検査のためのサンプル採取を実施した。その結果、豚の胸肉約6.9トンと豚の腸1.5トン以上が微生物「サルモネラ菌」に汚染されていることが判明した。フン氏は、これらの冷凍食品をSNS上の冷凍食品取引グループから購入していたことを認めたが、原産地を証明する請求書や書類は添付されていなかった。
経済警察局はドンナイ省人民委員会委員長に対し、出所不明の商品の取引、食品安全規則違反、微生物に汚染された生鮮動物製品の取引を理由に、施設の所有者に2億300万ドン以上の行政罰金を科し、微生物に汚染された冷凍食品30.3トン以上を強制的に破棄するよう決定するよう勧告した。
ビンズオン省では、省警察経済警察局が省市場管理チーム2と連携し、南部物流投資有限会社（住所：トゥアンアン市ライティエウ区グエンチャイ地区）を検査し、食品安全法に違反する兆候のある食品11.2トンを発見した。
当局の検査結果によると、この会社は合計21基の冷蔵コンテナを保有する冷蔵倉庫レンタル事業を営んでおり、そのうち2つの倉庫には、鶏肉、豚肉、鴨肉、ソーセージなどの冷凍食品が保管されていました。これらの冷凍食品はブランド名や原産地が不明で、賞味期限が切れており、総重量は6.2トンを超えていました。
警察と協力した結果、上記の冷凍動物用食品の所有者は、商品の合法的な原産地を証明する請求書や書類なしに、市場で違法に食品を購入していたことを認めました。
また、商品の所有者は、上記商品の賞味期限を認識していたにもかかわらず、ビンズオン省やホーチミン市の企業、食品加工業者、レストラン、飲食店、食品加工産業に販売を続けていたことを認めた。
当局に対処するため、荷主は冷蔵コンテナ倉庫のドアに「畜産用液状廃棄物の冷蔵保管」という文字を印刷したほどだ…
ホーチミン市では、経済警察局の作業部会が、ビンチャン区タンニャットコミューンの食品貿易会社の冷蔵施設に、請求書や原産地を証明する書類、動物検疫証明書のない動物の臓器や肉が61.5トン以上保管されていることを突き止めた。保管されていたのは、豚の乳房1.3トン以上、豚の胃袋16.7トン（ポーランド）、豚の胃袋約26.5トン（オランダ）、牛のすね肉3.6トン、鶏軟骨5.9トン、鶏肉7.5トンだった。
ビンタン地区ビンフンホアB区のビンタン通りにある冷蔵庫を調査したところ、作業部会は、市場で販売するためにラベルや請求書、原産地を証明する書類がない3.4トンの内臓肉や動物の肉を冷蔵庫に保管していることを発見した。
ホーチミン市の社会経済状況に関する情報を提供する最近の会議で、市場管理部のグエン・クアン・フイ副部長は、安全で透明性の高い食品市場の構築を目指し、ホーチミン市の商工局が違反を抑制・防止するための多くの同時解決策を実施していると述べた。
商工省は、ホーチミン市に肉や卵のほとんどを供給しているドンナイ省をはじめ、多くの省の商工省、農業省、環境省と積極的に協力協定を締結している。また、玄関口や卸売市場での食品検査も強化されている。
商工省は、法令に違反する企業及び事業所に対し、違反の程度に応じて厳正に対処し、犯罪の兆候が見られる場合は捜査機関に移送することを明言している。特に、違反事業所の名称公表、罰金の引き上げ、営業停止や免許取り消しといった追加罰則の適用、同時にセクター間を繋ぐデータベースの構築による厳格な管理など、様々な抑止策が検討されている。
同ユニットはホーチミン市食品安全局の側で、「豚肉、鶏肉、卵の管理、識別、追跡可能性に関するプロジェクト」、「安全な食品チェーン」、「食品の安全性を確保するためのパイロット市場モデルに関するプロジェクト」など、多くのプロジェクトやプログラムを実施してきました。
ホーチミン市食品安全局によると、ホーチミン市は現在、ベトナム最大の食品消費市場であるものの、供給量は全体の20～30%にとどまっている。そのため、ホーチミン市は積極的に地方と連携し、「安全なフードチェーン」プロジェクトを実施し、投入食品の供給源を管理している。食品安全局は関係部署と連携し、基準を満たす食品生産・取引施設の設立と管理に取り組んでおり、共同調理場、学校給食、近代的なビジネスシステムの整備、卸売市場や伝統的な市場への展開などを進めている。
さらに、豚肉の原産地を管理、識別、追跡するプロジェクトは、鶏肉や卵にまで拡大され、スーパーマーケットシステムやコンビニエンスストアチェーンで比較的スムーズに実行されるようになりました...しかし、汚れた有毒な食品の管理は依然として非常に複雑であり、トレーダーや輸送業者は依然としてレストランやバーに密輸する方法を見つけています。
出典: https://cand.com.vn/doi-song/xu-ly-manh-thuc-pham-ban-doc-hai-van-lach-vao-nha-hang-quan-nhau-i771904/
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