វេជ្ជបណ្ឌិត​ចង្អុល​បង្ហាញ​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​នៃ​ពោត ចំណាំ​ពេល​ញ៉ាំ​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់

ពោត​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម ងាយ​ញ៉ាំ និង​ងាយ​រៀបចំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលទទួលទានវា ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់។

ការពារសរសៃឈាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ atherosclerosis

ពោត​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​មាន​តម្លៃ​ជីវជាតិ​ខ្ពស់។ ពោតមានជាតិសរសៃច្រើន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម... អាស្រ័យលើប្រភេទពោត ខ្លឹមសារនៃសារធាតុក៏នឹងខុសគ្នាដែរ។ ឧទាហរណ៍ ក្នុងពោតក្រមួន ឬពោតក្រមួនពណ៌ស្វាយ បរិមាណម្សៅគឺខ្ពស់ជាងពោតអាមេរិក។ ជាពិសេស ពោតក្រមួនពណ៌ស្វាយ មានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារសរសៃឈាម។

ពោតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Le Luy Na អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យជំងឺត្រូពិច (HCMC) មានប្រសាសន៍ថា ពោតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ព្រោះពោតមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na បានពន្យល់ថា "Anthocyanin នៅក្នុងពោតពណ៌ស្វាយមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង ដូច្នេះហើយជួយការពារសរសៃឈាម ដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ ពោតក៏មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមផងដែរ"។

អាស្រ័យ​លើ​បរិមាណ​ម្សៅ​ដែល​ទទួលទាន​ក្នុង​ពេល​ថ្ងៃ មនុស្ស​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ទទួលទាន​ពោត​ក្នុង​បរិមាណ​សមស្រប។ កុំញ៉ាំពោតច្រើន ឬញ៉ាំតែពោតកន្លះទៅពោតតូច ប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ពីគុយទាវ បាយ ផូ ជាដើម បើអ្នកចង់ញ៉ាំពោតច្រើន មនុស្សត្រូវយកចិត្តទុកដាក់កាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅដែលទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។

ពោត​អាច​បរិភោគ​ជា​អាហារ​សំខាន់ ឬ​ជា​អាហារ​សម្រន់​នៅ​ចន្លោះ​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគួរតែត្រូវបានកំណត់នៅពេលល្ងាច ព្រោះពោតអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងការរំលាយអាហារ ជាពិសេសចំពោះកុមារ និងមនុស្សចាស់។

អ្នកមិនគួរញ៉ាំពោតកែច្នៃច្រើនដែលមានគ្រឿងទេស និងប្រេងច្រើនទេ ព្រោះវាអាចកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃពោត។

ស្រកទម្ងន់ជាមួយពោតដោយវិធីត្រឹមត្រូវ សុវត្ថិភាព

អ្នកស្រី TTTH (អាយុ 65 ឆ្នាំ រស់នៅ Thu Dau Mot ខេត្ត Binh Duong ) ចែករំលែកថា គាត់ធ្លាប់ញ៉ាំពោតស្អិតជាប់មួយខែម្តង។ "នៅពេលណាដែលខ្ញុំឃ្លានម្ហូប ខ្ញុំនឹងញ៉ាំវាឱ្យបានច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីបំពេញចំណង់របស់ខ្ញុំ។ មានពេញមួយខែដែលខ្ញុំញ៉ាំតែពោត ដោយមិនញ៉ាំបាយ ឬអាហារធ្ងន់ៗ។ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាស្រាលជាងមុន និងមានសុខភាពល្អ"។

ថ្វីត្បិតតែពោតមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ ក៏ក្រុមអាហារណាមួយគួរទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយមិនគួរបរិភោគក្រុមអាហារជាក់លាក់ណាមួយច្រើនពេកឡើយ។

“ត្រូវផ្សំសារធាតុផ្សេងៗទៀតដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ល្អ វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែពីអាហារផ្សេងៗ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ពោតអាចប្រើជំនួសម្សៅប្រចាំថ្ងៃបាន ប៉ុន្តែមិនអាច និងមិនគួរជំនួសអាហារចម្បងទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាព និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើទទួលទានពោតក្នុងគោលបំណងសម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែប្រើពោតចៀន ឬចំហុយដូចជា ប្រេងឆា ពោតចៀន។ ស៊ុត​អំបិល…” លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត ឡៃ ណា បាន​និយាយ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Luy Na ការប្រើប្រាស់ពោតជាអាហារជំនួសអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់មិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អនោះទេ ព្រោះនៅពេលនេះរាងកាយនៅតែត្រូវការអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានតុល្យភាព ដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងសុខភាពល្អដោយមិនបង្កផលប៉ះពាល់ ឬប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរាងកាយឡើយ។

ពោតជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ពោតគួរប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ គួបផ្សំជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ហើយទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម កុំច្រើនពេក ដើម្បីចៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បាន ដូចជា ហើមពោះ រំលាយអាហារ បង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម លើសទម្ងន់ ធាត់...។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-chi-ra-nhieu-loi-ich-cua-bap-luu-y-khi-an-giam-can-185241216160844739.htm