ម្ចាស់រូបស្អាត និងជាអ្នកផាត់មុខ

នោះគឺជារទេះនំប៉័ងរបស់ Truong Thi Thao Ly (អាយុ 36 ឆ្នាំ) និងប្តីរបស់នាងដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវសន្តិភាព 283 Cach Mang Thang Tam Street (សង្កាត់ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ជារៀងរាល់ព្រឹក រទេះនំប៉័ងទទួលបានការគាំទ្រពីសំណាក់អតិថិជនយ៉ាងច្រើនកុះករម្នាក់មកចាំទិញ។

អាថ៌កំបាំង "មួយនៃប្រភេទ"

មុននោះ ខ្ញុំបានដឹងដោយចៃដន្យអំពី Thao Ly និងរទេះនំប៉័ងរបស់ប្តីនាង នៅពេលដែលមិត្តម្នាក់ដែលជាគ្រូមន្តអាគមមកពី ហាណូយ មកធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចៃដន្យបានទិញនំប៉័ងនៅទីនេះ។ មិត្តរបស់ខ្ញុំជាអ្នកបួសអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយមានការសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ចំពោះហាងនំប៉័ងនេះ៖

នំបុ័ងនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាគេធ្វើម៉េច? វាខុសពីកន្លែងផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានញ៉ាំ។ ពេលត្រឡប់ទៅវិញ ខ្ញុំប្រាកដជាទិញយកទៅហាណូយឲ្យម៉ាក់ខ្ញុំវិញ…

អាហារពេលល្ងាច

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 2. — រទេះនំប៉័ងរបស់នាងលីមានមនុស្សច្រើនកុះករពេលព្រឹក។

ឮបែបនេះ ខ្ញុំពិតជាងឿងឆ្ងល់ និងឆ្ងល់ថាតើហាងសាំងវិចមួយកន្លែងនៅទីក្រុងហូជីមិញ មានចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសយ៉ាងណាចំពោះជនជាតិហាណូយ។ នោះក៏ជាហេតុផលដែលខ្ញុំសុំអាសយដ្ឋាន ហើយព្រឹកព្រលឹមមួយក្នុងសប្តាហ៍នេះ ខ្ញុំបានទៅញ៉ាំសាំងវិចរបស់អ្នកស្រី ថាវ លី។

នៅដើមសប្តាហ៍នេះ មានអតិថិជនច្រើនណាស់ ជាពិសេសម៉ោង "ប្រញាប់" ដែលមនុស្សទៅធ្វើការ ហើយងាយស្រួលឈប់ទិញអាហារពេលព្រឹកដើម្បីឆ្អែតពោះ។ ម្ចាស់លក់ពីម៉ោង៦ព្រឹកដល់១០កន្លះព្រឹក ប្រហែលថ្ងៃត្រង់ អតិថិជនស្គម ដែលជាពេលវេលាដែលនាងមានពេលជជែកជាមួយខ្ញុំ។

ថ្ងៃនេះប្តីរបស់នាងនឹងទៅទីនោះដូចធម្មតា ប្រសិនបើគាត់មិនមានការងារបន្ទាន់អ្វីទេ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍មុនគេពេលខ្ញុំទៅដល់គឺម្ចាស់រូបស្អាតដែលតែងតែញញឹម និងនិយាយយ៉ាងកក់ក្តៅជាមួយអតិថិជន ។ ខ្ញុំស្ទើរតែមិននឹកស្មានថានាងមានអាយុ ៣៦ ឆ្នាំ ដោយសារតែរូបរាងក្មេងជាងវ័យរបស់នាង។

"ប្រសិនបើអ្នកប្រាប់ខ្ញុំថាអ្នកមានអាយុ 24 ឬ 25 ឆ្នាំខ្ញុំនៅតែជឿអ្នក!" ខ្ញុំចាប់ផ្តើមការសន្ទនា ម្ចាស់ញញឹមយ៉ាងស្រស់។ អ្នកស្រី លី បានបន្តថា បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យបានធ្វើការជាគណនេយ្យកររយៈពេល ៥ ឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះនាងបានរៀបការ។ គាត់បើកហាងអ៊ុតសក់ នាងធ្វើការជាអ្នកផាត់មុខ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារ និងចិញ្ចឹមកូន២នាក់ ។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 3. — នំប៉័ងមួយដុំមានតម្លៃ 20,000 ដុង។

[ឃ្លីប]៖ នំសាំងវិចបួសជាមួយ 'ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ' តែមួយគត់៖ ម្ចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតបានបួសអស់រយៈពេល 12 ឆ្នាំមកហើយ។

នាងបានបើករទេះសាំងវិចនេះជាងមួយឆ្នាំមុន នៅមុខហាងអ៊ុតសក់ប្តី-ប្រពន្ធ ដោយសង្ឃឹមថានឹងអាចរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់ចំណាយក្នុងគ្រួសារ ផ្គត់ផ្គង់ឪពុកម្តាយនៅជនបទ និងនាំយកចានបួសជូនអតិថិជន។ ជាសំណាងល្អ តាំងពីថ្ងៃដំបូងមក មានអតិថិជនជាច្រើនបានមកគាំទ្រនាង។

“ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានទៅហាងសាំងវិចដ៏ល្បីជាច្រើន ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលពួកគេធ្វើ បន្ទាប់មក បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននៃស្បែកជ្រូក សាច់ក្រក ស្ពៃក្តោប បន្លែឆៅ ប៉ាតេ ជាដើម ក្នុងនំសាំងវិច គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំក៏បានបង្កើតគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយហៅថា ឆ្អឹងជំនីជ្រូកប្រឡាក់ (ធ្វើពីឆ្អឹងជំនីរបួសសម្រាប់ខ្លួនយើងផ្ទាល់)”។

ទាំងប្ដីប្រពន្ធជាអ្នកបួស

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា លី និងស្វាមីបានបួស១២ឆ្នាំមកហើយ។ ពួកគេបាននិយាយថា ពួកគេស្រឡាញ់គ្នា និងមានទំនាក់ទំនងនឹងគ្នា មួយផ្នែកមកពីពួកគេទាំងពីរបានញ៉ាំអាហារបួស។ នាងបានសារភាពថា លើកលែងតែកូនពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះ គ្រួសារទាំងមូលរបស់នាង រួមទាំងប្តី ប្តី និងឪពុកម្តាយនៅ ទីក្រុង Da Nang គឺជាអ្នកបួស។

នាងបានបន្ថែមថា៖ «ខ្ញុំនិងគ្រួសារមិនធ្វើជាអ្នកបួសក្នុងគោលបំណងខ្ពស់ពេកទេ គ្រាន់តែហេតុផលសុខភាព ដោយសារការផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញ និងទស្សនៈដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំមិនចង់ញ៉ាំសាច់ទៀតទេ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះរាល់ថ្ងៃខ្ញុំយកសាំងវិចបួសមកជូនអតិថិជនដែលមកគាំទ្រខ្ញុំ»។

អ្នកស្រី Nguyen Thu Thuy (អាយុ 30 ឆ្នាំ) និងសហការីរបស់គាត់បានឈប់តាមរទេះគុយទាវរបស់លោកស្រី Ly ដោយនិយាយថាគាត់ជា "អតិថិជនធម្មតា" នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាងកន្លះឆ្នាំមកហើយ។ រស់នៅក្នុងទីក្រុង Thu Duc ប៉ុន្តែធ្វើការនៅសង្កាត់លេខ 10 អ្នកស្រី Thuy បាននិយាយថា គាត់ទិញនំបុ័ងនៅទីនេះ 2-3 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 5. — អ្នកស្រី លី បើកជាងមួយឆ្នាំហើយ។ ហាងនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 283/52 ផ្លូវ Cach Mang Thang Tam (សង្កាត់ 10)។

“ខ្ញុំបានរៀនពីហាងនេះតាមការណែនាំរបស់មិត្តភក្តិអ្នកបួស។ តាំងពីញ៉ាំដំបូងនៅទីនោះ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនំប៉័ង ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែមកទីនេះដើម្បីគាំទ្រ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទេ ខ្ញុំទើបតែទិញវាព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ចាស់ក៏សាទរ និងរីករាយដែរ ខ្ញុំនឹងគាំទ្រគាត់យូរហើយ” នាងនិយាយទាំងសប្បាយចិត្តក្នុងការនាំយកនំបុ័ងមកការិយាល័យវិញ។

ចំណែកនំប៉័ងនៅហាងលីនីមួយៗមានតម្លៃ២០.០០០ដុង អតិថិជនអាចញ៉ាំបានច្រើនអាស្រ័យតាមតម្រូវការ។ ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ វាក៏ជាហេតុផលដែលនាំឱ្យលោក Hung (អាយុ 34 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 3) ជារឿយៗមកទីនេះដើម្បីទិញអាហារតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។

រៀងរាល់ថ្ងៃ កញ្ញា លី សប្បាយចិត្តពេលលក់នំបុ័ងពេលព្រឹក ហើយពេលល្ងាចនាងរវល់នឹងការងារជាអ្នកផាត់មុខ។ បន្ទាប់មកនាងក៏បន្តទៅផ្សារដោយរៀបចំលក់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ។ ម្ចាស់ហាងសប្បាយចិត្តពេលឃើញអតិថិជនពេញចិត្តនឹងម្ហូបដែលនាងធ្វើ...

ប្រភពតំណ