ម្ចាស់រូបស្អាត និងជាអ្នកផាត់មុខ

នោះគឺជារទេះនំប៉័ងរបស់ Truong Thi Thao Ly (អាយុ 36 ឆ្នាំ) និងប្តីរបស់នាង ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវសន្តិភាព 283 Cach Mang Thang Tam Street (សង្កាត់ 10 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ជារៀងរាល់ព្រឹក រទេះនំប៉័ងទទួលបានការគាំទ្រពីសំណាក់អតិថិជនយ៉ាងច្រើនកុះករម្នាក់មកចាំទិញ។

អាថ៌កំបាំង "មួយនៃប្រភេទ"

មុននោះ ខ្ញុំបានដឹងដោយចៃដន្យអំពី Thao Ly និងរទេះនំប៉័ងរបស់ប្តីនាង នៅពេលដែលមិត្តម្នាក់ដែលជាគ្រូមន្តអាគមមកពី ហាណូយ មកធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយចៃដន្យបានទិញនំប៉័ងនៅទីនេះ។ មិត្តរបស់ខ្ញុំជាអ្នកបួសអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ហើយបានសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ចំពោះហាងនំប៉័ងនេះ៖

នំបុ័ងនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំឆ្ងល់ថាគេធ្វើម៉េច? វាខុសពីកន្លែងដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ។ ពេលត្រឡប់ទៅវិញ ខ្ញុំប្រាកដជាទិញយកទៅហាណូយឲ្យម៉ាក់ខ្ញុំវិញ…

អាហារពេលល្ងាច

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 2. — រទេះនំប៉័ងរបស់កញ្ញាលីមានមនុស្សច្រើនកុះករពេលព្រឹក។

ឮបែបនេះ ខ្ញុំពិតជាងឿងឆ្ងល់ និងឆ្ងល់ថា ហាងនំប៉័ងមួយកន្លែងនៅទីក្រុងហូជីមិញ មានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងពិសេសចំពោះជនជាតិហាណូយយ៉ាងដូចម្ដេច។ នោះក៏ជាហេតុផលដែលខ្ញុំសុំអាសយដ្ឋាន ហើយនៅព្រឹកព្រលឹមមួយក្នុងសប្តាហ៍នេះ ខ្ញុំបានទៅញ៉ាំនំបុ័ងអ្នកស្រី ថាវ លី។

នៅដើមសប្តាហ៍ មានអតិថិជនច្រើន ជាពិសេសម៉ោង "ប្រញាប់" ដែលមនុស្សទៅធ្វើការ ហើយងាយស្រួលឈប់ទិញអាហារពេលព្រឹក។ ម្ចាស់លក់ពីម៉ោង ៦ព្រឹក ដល់ ១០:៣០ ព្រឹក ដល់ថ្ងៃត្រង់ អតិថិជនក៏តិចដែរ ដែលជាពេលវេលាដែលនាងមានពេលជជែកជាមួយខ្ញុំ។

ថ្ងៃនេះប្តីរបស់នាងនឹងលក់ជាមួយនាងដូចសព្វមួយដង ប្រសិនបើគាត់មិនមានអាសន្ន។ រឿងដំបូងដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នៅពេលខ្ញុំមកដល់ទីនេះ គឺម្ចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតដែលតែងតែញញឹម និងនិយាយយ៉ាងកក់ក្តៅទៅកាន់អតិថិជន។ ខ្ញុំស្ទើរតែមិននឹកស្មានថានាងមានអាយុ ៣៦ ឆ្នាំ ដោយសារតែរូបរាងក្មេងជាងវ័យរបស់នាង។

"ប្រសិនបើអ្នកប្រាប់ខ្ញុំថាអ្នកមានអាយុ 24 ឬ 25 ឆ្នាំខ្ញុំនៅតែជឿអ្នក!" ខ្ញុំចាប់ផ្ដើមសន្ទនា ហើយម្ចាស់ក៏ញញឹមយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ លី បានបន្តថា ក្រោយបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យ នាងបានធ្វើការជាគណនេយ្យកររយៈពេល ៥ ឆ្នាំ។ បន្ទាប់មកនាងបានរៀបការ។ លោកបានបើកហាងអ៊ុតសក់ ហើយនាងធ្វើការជាអ្នកផាត់មុខដើម្បីផ្គត់ផ្គង់គ្រួសារ និងចិញ្ចឹមកូន២នាក់។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 3. — នំប៉័ងមួយដុំមានតម្លៃ 20,000 ដុង។

[ឃ្លីប]៖ នំសាំងវិចបួសជាមួយ 'ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ' តែមួយគត់៖ ម្ចាស់ដ៏ស្រស់ស្អាតបានបួសអស់រយៈពេល 12 ឆ្នាំមកហើយ។

នាងបានបើករទេះសាំងវិចនេះជាងមួយឆ្នាំមុន នៅមុខហាងអ៊ុតសក់របស់ស្វាមី និងស្វាមី ដោយសង្ឃឹមថានឹងអាចរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែមសម្រាប់ចំណាយក្នុងគ្រួសារ ផ្គត់ផ្គង់ឪពុកម្តាយនៅជនបទ និងនាំយកចានបួសជូនអតិថិជន។ ជាសំណាងល្អ តាំងពីថ្ងៃដំបូងមក មានអតិថិជនជាច្រើនបានមកគាំទ្រនាង។

“ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានទៅហាងសាំងវិចដ៏ល្បីជាច្រើន ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលពួកគេធ្វើ បន្ទាប់មក បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាននៃស្បែកជ្រូក សាច់ក្រក ស្ពៃក្តោប បន្លែឆៅ ប៉ាតេ ជាដើម ក្នុងនំសាំងវិចមួយ គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំក៏បានបង្កើតគ្រឿងផ្សំពិសេសមួយហៅថា ឆ្អឹងជំនីជ្រូកប្រឡាក់ (ធ្វើពីឆ្អឹងជំនីរបួស ដើម្បីជារូបមន្តពិសេសសម្រាប់ខ្លួនយើង)។

២ ប្ដីប្រពន្ធជាអ្នកបួស

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា លី និងស្វាមីបានបួស១២ឆ្នាំមកហើយ។ ពួកគេបាននិយាយថាពួកគេបានរៀបការនិងរួមរស់ជាមួយគ្នាមួយផ្នែកដោយសារពួកគេទាំងពីរជាអ្នកបួស។ ម្ចាស់ផ្ទះបានសារភាពថា លើកលែងតែកូនពីរនាក់របស់គាត់ គ្រួសារទាំងមូលរបស់នាង រួមទាំងប្តី ប្តី និងឪពុកម្តាយរបស់នាងនៅ ទីក្រុង Da Nang សុទ្ធតែជាអ្នកបួស។

នាងបានបន្ថែមថា៖ «ខ្ញុំនិងគ្រួសារខ្ញុំជាអ្នកបួសមិនមែនក្នុងគោលបំណងខ្ពស់ណាមួយទេគឺគ្រាន់តែដើម្បីសុខភាពដោយសារការផ្លាស់ប្តូរការយល់ឃើញនិងទស្សនៈដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំមិនចង់ញ៉ាំសាច់ទៀតទេ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តព្រោះរាល់ថ្ងៃខ្ញុំយកបាយបួសជូនអតិថិជនដែលមកគាំទ្រខ្ញុំ»។

អ្នកស្រី Nguyen Thu Thuy (អាយុ 30 ឆ្នាំ) និងសហការីរបស់គាត់បានឈប់តាមរទេះគុយទាវរបស់លោកស្រី Ly ដោយនិយាយថា ពួកគេគឺជា "អតិថិជនធម្មតា" នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាងកន្លះឆ្នាំមកហើយ។ រស់នៅក្នុងទីក្រុង Thu Duc ប៉ុន្តែធ្វើការនៅសង្កាត់លេខ 10 អ្នកស្រី Thuy បាននិយាយថា គាត់ទិញនំបុ័ងនៅទីនេះ 2-3 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។

Bánh mì chay TP.HCM có 'sườn khìa' lạ miệng: Chị chủ xinh đẹp ăn chay 12 năm - Ảnh 5. — អ្នកស្រី លី បានបើកលក់ជាងមួយឆ្នាំមកហើយ។ ហាងនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវលេខ 283/52 Cach Mang Thang Tam (សង្កាត់លេខ 10)។

“ខ្ញុំបានរៀនពីហាងតាមរយៈការណែនាំរបស់មិត្តអ្នកហូបបួស។ តាំងពីញ៉ាំដំបូងនៅទីនោះ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិនំប៉័ង ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែមកទីនេះដើម្បីគាំទ្រ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទេ ខ្ញុំទើបតែទិញព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ចាស់ក៏សាទរ និងរីករាយដែរ ខ្ញុំនឹងគាំទ្រគាត់យូរហើយ”។

ចំណែកនំប៉័ងនៅហាងលីនីមួយៗមានតម្លៃ២០.០០០ដុង អតិថិជនអាចញ៉ាំបានច្រើនអាស្រ័យតាមតម្រូវការ។ ជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ វាក៏ជាហេតុផលដែលនាំឱ្យលោក Hung (អាយុ 34 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងសង្កាត់លេខ 3) ជារឿយៗមកទីនេះដើម្បីទិញអាហារតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។

រៀងរាល់ថ្ងៃ កញ្ញា លី សប្បាយចិត្តពេលលក់នំបុ័ងពេលព្រឹក ហើយពេលល្ងាចនាងរវល់នឹងការងារជាអ្នកផាត់មុខ។ បន្ទាប់មកនាងក៏បន្តទៅផ្សារដោយរៀបចំលក់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ។ ម្ចាស់ហាងសប្បាយចិត្តពេលឃើញអតិថិជនពេញចិត្តនឹងម្ហូបដែលនាងធ្វើ...

ប្រភពតំណ