មានវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផឹកកាហ្វេដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម!

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទេ អាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងខ្សោយតម្រងនោម។ ដូច្នេះ ការតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមធ្យមរបស់អ្នក (HbA1c) គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

ការសិក្សាផ្នែកហ្សែនដ៏ធំមួយដែលទើបចេញផ្សាយថ្មីៗនេះនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ វិទ្យាសាស្ត្រ npj Science of Food បានបង្ហាញពីការរកឃើញដ៏សំខាន់មួយ។ យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ News Medical សម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេ វិធីសាស្ត្រញ៉ាំកាហ្វេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យប៉េកាំង និងសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្ររាជធានី (ប្រទេសចិន) បានធ្វើការសិក្សាមួយដើម្បី ស្វែងយល់ ពីទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានកាហ្វេ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។

សម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេ វិធីសាស្ត្រញ៉ាំកាហ្វេដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ AI

ពួកគេបានវិភាគទិន្នន័យហ្សែនពីធនាគារជីវសាស្ត្រចក្រភពអង់គ្លេស និងពីអ្នកចូលរួមចំនួន 18,000 នាក់នៅក្នុងការសិក្សាអន្តរជាតិលើមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនដែលមានឈ្មោះថា MiBioGen consortium។

អ្នកនិពន្ធបានវិភាគវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការផឹកកាហ្វេ រួមទាំងកាហ្វេចម្រោះ កាហ្វេរលាយ និងកាហ្វេដែលមានជាតិស្ករ ឬទឹកដោះគោបន្ថែម។ វិធីសាស្ត្រនៃការទទួលទានកាហ្វេទាំងនេះត្រូវបានវាយតម្លៃដោយផ្អែកលើបាក់តេរីពោះវៀនដែលផលិតអាស៊ីតប្រូភីយ៉ូនិកចំនួនបួនប្រភេទ៖ Akkermansia, Bifidobacterium, Parabacteroides និង Veillonella។

កាហ្វេ​ខ្មៅ​ដែល​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​ជួយ​បន្ថយ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ក្នុងចំណោមការទទួលទានកាហ្វេទាំងប្រាំមួយប្រភេទដែលបានធ្វើតេស្ត មានតែកាហ្វេខ្មៅដែលច្រោះរួចជាស្រេច និងគ្មានជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិត HbA1c។ កាហ្វេប្រភេទផ្សេងទៀតមិនមានឥទ្ធិពលនេះទេ។

អ្នកស្រាវជ្រាវពន្យល់ថា កាហ្វេដែលច្រោះរួចសម្រេចបានលទ្ធផលនេះ ព្រោះវាបង្កើនកម្រិតបាក់តេរី Veillonella ដែលត្រូវបានគេដឹងថាអាចបន្ថយកម្រិត HbA1c។ ការវិភាគកម្រិតមធ្យមបានបង្ហាញថា បាក់តេរី Veillonella មានចំនួន 43.33% នៃអត្ថប្រយោជន៍គ្លីសេមិចនៃកាហ្វេដែលច្រោះរួច។

លទ្ធផលក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការបន្ថែមស្ករបានលុបបំបាត់ឥទ្ធិពលនៃកាហ្វេដែលត្រងរួចនេះ។

អ្នកស្រាវជ្រាវពន្យល់ថា ដំណើរការច្រោះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ព្រោះវាយកឌីធើរភីនចេញ ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវអាស៊ីតក្លរ៉ូជេនិក និងប៉ូលីហ្វេណុល — សមាសធាតុដែលជំរុញលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរី Veillonella ដែលបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃអាំងស៊ុយលីន។

របៀបដែលកាហ្វេត្រូវបានញ៉ាំគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ យោងតាម ​​​​News Medical អ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំឱ្យផ្តល់អាទិភាពដល់កាហ្វេខ្មៅដែលញ៉ាំដោយតម្រងដោយគ្មានជាតិស្ករជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/co-mot-cach-uong-ca-phe-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-hay-18525121406265972.htm