ការប្រើប្រាស់សណ្តែកបៃតងតិចតួចសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សណ្តែកបៃតងឆៅមួយពែងនឹងមានប្រហែល 31 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 1.8 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 7 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2.7 ក្រាម និងខ្លាញ់ 0.2 ក្រាម រួមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមសុខភាពជាច្រើនទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងមួយនៃសណ្តែកបៃតងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថារុក្ខជាតិនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Everyday Health (USA) ។

Công dụng ít người biết của đậu xanh với bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងល្អ។

ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ នេះធ្វើឱ្យសណ្តែកសៀងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អគ្រប់ពេលដែលមនុស្សមានអារម្មណ៍ឃ្លានរវាងអាហារ។

លើសពីនេះ សណ្តែកបៃតងសម្បូរជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយពន្យឺតការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាលទ្ធផល ជាតិគ្លុយកូសពីអាហារនឹងចូលក្នុងឈាមយឺតៗ ជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះនឹងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងមុន។

ជាងនេះទៅទៀត សណ្តែកខៀវមានបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ដែលជួយទ្រទ្រង់មុខងារការពារ និងព្យាបាលមុខរបួស។ ទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេកាន់តែងាយរងគ្រោះ។

សណ្តែកបៃតងក៏ផ្តល់វីតាមីន K ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកកឈាម និងសុខភាពឆ្អឹង។ ជាពិសេស វីតាមីន K ដំណើរការដោយជួយបង្កើតប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការសម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹង។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា របបអាហារសម្បូរវីតាមីន K ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមុខងាររាងកាយកាន់តែប្រសើរ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរងរបួស ដូចជាការបាក់ឆ្អឹងត្រគាកដោយសារតែការដួលលើស្ត្រីវ័យចំណាស់។

លើសពីនេះ សណ្តែកបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បេតាការ៉ូទីន និងសារជាតិ lutein ។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះ សារធាតុ Beta-carotene និង lutein មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ ភ័ស្តុតាងស្រាវជ្រាវជាច្រើនបង្ហាញថា ពួកវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

យោងតាម គេហទំព័រ Everyday Health បានឱ្យដឹងថា សណ្តែកបៃតងអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីចំហុយ ស្ងោរ កូរ ឬបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់ប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រភពតំណ