ឯកទេស ហៃផុង ដាំលើដីអំបិល ផ្អែមដូចស្ករ ក្រៀម ត្រជាក់ ញ៉ាំ

ថ្វីត្បិតតែដាំដុះនៅលើដីអំបិលក៏ដោយ ក៏មុខម្ហូបពិសេសនេះមានរសជាតិផ្អែម ជូរ ត្រជាក់ និងស្រួយ ហើយត្រូវបានអ្នកនិយមទទួលទានក្នុង និងក្រៅប្រទេសជាច្រើនចូលចិត្ត។

ផ្លែប៉មប្រៃគឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់វួដ Nam Do Son ទីក្រុង Hai Phong (វួដ Bang La ស្រុក Do Son ចាស់) ធ្លាប់បានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសចំនួន 100 របស់វៀតណាមឆ្នាំ 2021-2022 ដែលប្រកាសដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (Vietkings) និងអង្គការកំពូលវៀតណាម (VietTop)។

មូលហេតុ​ដែល​ដាក់​ឈ្មោះ​នេះ​គឺ​ដោយសារ​ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រភេទ​នេះ​ដុះ​លើ​ដី​ដែល​ធ្លាប់​ធ្វើ​ស្រែ​អំបិល ។ សូមអរគុណដល់នោះ ផ្លែប៉ោមនៅទីនេះមានគុណភាព និងរសជាតិខុសពីកន្លែងផ្សេងទៀត ដោយមានរសជាតិផ្អែមលេចធ្លោ មានជាតិជូរ ក្រិន និងត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមអំបិល Bang La (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែប៉ោមអំបិល) ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់ពួកគេ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីប្រៃ និងជូរនៅក្នុងវួដ Bang La ស្រុក Do Son ចាស់។ រូបថត៖ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម HP

អ្នកស្រី Vu Huyen ម្ចាស់ចម្ការផ្លែប៉ោមអំបិល Bang La ក្នុងសង្កាត់ Nam Do Son បាននិយាយថា រដូវប្រមូលផលផ្លែប៉ោមនេះមានរយៈពេលជាច្រើនខែ ចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែកុម្ភៈ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុជារៀងរាល់ឆ្នាំ រដូវផ្លែប៉ោមអំបិលអាចមកមុន ឬក្រោយ។

យោងតាមស្ត្រីរូបនេះ ផ្លែប៉ោមអំបិល Bang La លូតលាស់បានល្អ និងបង្កើតផលគុណភាពនៅលើដីមានជាតិជូរ និងប្រៃ ជាពិសេសដំណើរការដាំដុះ និងថែទាំមិនប្រើសារធាតុរំញោចណាមួយឡើយ។

គ្រួសារជាច្រើនប្រើតែទឹកស្រះ ឬទឹកប្រឡាក់សម្រាប់ស្រោចស្រពប្រចាំថ្ងៃ ដោយមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើន។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមចេញផ្លែ អ្នកស្រុកនឹងប្រើអន្ទាក់ បំណះសត្វល្អិត ឬជួលកម្មករកំចាត់សត្វល្អិត ដើម្បីការពារផ្លែប៉ោមពីការបំផ្លាញដោយសត្វល្អិត ធានាបាននូវទិន្នផលខ្ពស់។

ពេល​ទុំ​ផ្លែ​ប៉ោម​អំបិល​ប្រែ​ពណ៌​លឿង ផ្លែ​មាន​ទំហំ​ប៉ុន​ម្រាមដៃ ២-៣ មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ Bang La Hai Phong Apples

ផ្លែ​ប៉ោម​អំបិល​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​លាយ​ជាមួយ​នឹង​ជាតិ​ជូរ​បន្តិច។ ពេល​ញ៉ាំ អ្នក​អាច​ទទួល​បាន​នូវ​ភាព​ជូរ​ចត់ និង​ស្រួយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែប៉ោមប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង។ រដូវ​ច្រូតកាត់​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​គ្នា​នឹង​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ ដូច្នេះ​តម្រូវ​ការ​កាន់​តែ​ខ្ពស់​។

“អរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រៃ ផ្អែម និងជូរ ផ្លែប៉ោមប្រៃ បាងឡា ត្រូវបានគេនិយាយថា ផ្អែមដូចស្ករ ត្រជាក់ដូចស្ករថ្ម ហើយបានក្លាយជាអំណោយជាទីពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារជិត ឬឆ្ងាយ។

ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ល្អ​សម្រាប់​បំបាត់​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ ដូច្នេះ​វា​ទាក់ទាញ​អតិថិជន​ឱ្យ​ទិញ​វា​កាន់​តែ​ច្រើន​នៅ​ដើម​ឆ្នាំ​»​។

ផ្លែប៉ោមអំបិលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងទីក្រុង Hai Phong និងខេត្តភាគខាងជើង ដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់។ រូបថត៖ ភួងមន

ម្ចាស់​សួន​បាន​បង្ហើប​បន្ថែម​ថា រាល់​រដូវ​ផ្លែ​ប៉ោម​អំបិល​ត្រូវ​បាន​ច្រូត​កាត់​លក់​ចេញ​ភ្លាមៗ។ ជាមធ្យមដើមឈើនីមួយៗផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 80-100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរដូវ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ពាណិជ្ជករ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជា​ច្រើន​មក​ពី ​ទីក្រុង​ហាណូយ ខេត្ត Quang Ninh… ក៏​សុខ​ចិត្ត​ធ្វើ​ដំណើរ​រាប់​រយ​គីឡូម៉ែត្រ​មក​នេះ​ដើម្បី​ទិញ​ផ្លែ​ប៉ោម​ផ្ទាល់​ពី​សួន។

អាស្រ័យ​លើ​ពេលវេលា ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រៃ​លក់​ក្នុង​តម្លៃ ៤០.០០០ - ៦០.០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម (​បើ​ដំណាំ​មិន​បាន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ជាង​នេះ​) ។

ទោះបីដឹកជញ្ជូនទៅខេត្តឆ្ងាយៗក៏ដោយ ក៏ផ្លែនេះឡើងដល់ ១០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអតិថិជន។

ផ្លែប៉ោមអំបិលត្រូវបានគេនិយាយថាផ្អែមដូចស្ករ និងត្រជាក់ដូចស្ករថ្ម។ រូបថត៖ Bang La Hai Phong Apples

អ្នកស្រី Ha My (ហាណូយ) បាននិយាយថា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គាត់បញ្ជាទិញផ្លែប៉ោមអំបិលមួយតោន ដឹកចេញពីសួនរបស់គាត់នៅ Hai Phong ទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដើម្បីបរិភោគ និងផ្តល់ជាអំណោយដល់មិត្តភ័ក្តិ សាច់ញាតិ និងដៃគូ។

នាង​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា ផ្លែ​ប៉ោម​អំបិល​នៅ​ទីនេះ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ប្រភេទ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដទៃ​ទៀត ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្លែប៉ោមមួយប្រភេទនេះក៏ត្រូវបានថែទាំ និងដាំដុះតាមបែបធម្មជាតិផងដែរ ដូច្នេះហើយធានាថាស្អាត សុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។

“ផ្លែប៉ោមអំបិលងាយស្រួលញ៉ាំ និងឆ្ងាញ់ ដូច្នេះរាល់ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបញ្ជាទិញ និងកក់ទុកមុនមួយខែ។ ដោយសារតែផ្លែប៉ោមទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាព នៅតែមានករណីនៃការលាយ និងលក់ផ្លែប៉ោមដែលមិនមានស្តង់ដារ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែរកកន្លែងល្បីឈ្មោះដើម្បីទិញវា។

ជាមធ្យមខ្ញុំទិញ 2-3 ដងក្នុងមួយរដូវ រាល់ពេលប្រហែល 20-30kg ដើម្បីអោយវាមានតម្លៃក្នុងការហូប និងដឹកជញ្ជូន។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ផ្លែប៉ោមប្រភេទនេះក្លាយជាផ្លែឈើធម្មតានៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តវា»។

ផ្លែ​ប៉ោម​អំបិល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ញ៉ាំ​ត្រង់ ឬ​ធ្វើ​ជា​យៈសាពូនមី។ រូបថត៖ Nguyen Thi Hoang Mai

ស្ត្រី​ម្នាក់​នេះ​ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា ផ្លែ​ប៉ោម​ប្រៃ​ពី Bang La ដែល​នាង​ទិញ​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​សិន ទើប​អាច​ទទួលទាន​បាន។ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ និងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែស្រស់ នាងក៏បានបំប្លែងផ្លែប៉ោមអំបិលទៅជាយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។

ឯកទេស ​វិញ​ឡុង ​មាន​ឈ្មោះ​«​ក្រៀម​ក្រំ​»​ អ្នក​ញ៉ាំ​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់​ផ្អែម​ជាង​ក្តាម​ទៅ​ទៀត ។ ថ្វីត្បិតតែវាមានរូបរាង "សោកសៅ" ចម្លែកជាមួយនឹងសំបកខ្មៅរដុបក៏ដោយ ភាពពិសេសនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលទាក់ទាញអតិថិជននៅទីក្រុង Vinh Long។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-hai-phong-trong-tren-nen-dat-muoi-vi-ngot-nhu-duong-an-gion-mat-2468625.html