រសជាតិស្រុកកំណើត៖ ម្ទេសប្លោក ប្រហិតសាច់គោ

ម្ទេសប្លោក (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ម្ទេសផ្អែម) គឺជាប្រភេទម្រេចដែលមិនមានរសជាតិហឹរ មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច និងមានពណ៌ក្រហម លឿង និងបៃតង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ម្ទេសប្លោកមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះ ចានដែលធ្វើពីម្ទេសសុទ្ធសុទ្ធតែមានជីវជាតិ។

Báo Thanh niên•07/07/2025

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺនៅតែម្ទេសកណ្ដឹងកូរជាមួយសាច់គោ។ គ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ម្ទេសហឹរងាយនឹងសីតុណ្ហភាព បើចៀនយូរពេក ម្ទេសងាយនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម ហើយសាច់គោចៀនយូរពេកងាយនឹងរឹង។ ដូច្នេះហើយត្រូវកូរគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរហូតទាល់តែឆ្អិនទើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Hương vị quê hương: Ớt chuông xào thịt bò - Ảnh 1. — ម្ទេសបំពងជាមួយសាច់គោជាអាហារសម្បូរជីវជាតិ ស័ក្តិសមសម្រាប់ថ្ងៃដែលរាងកាយអស់កម្លាំង។

ពេលរៀបចំម្ទេសត្រូវយកគ្រាប់ចេញ ព្រោះវាជាសារធាតុដែលពិបាករំលាយ និងធ្វើឱ្យក្រពះពិបាកចិត្ត។ ប្រើកាំបិតកាត់ម្ទេសជាបន្ទះស្តើងលាងទឹកចេញ។ ជ្រើសរើសសាច់គោខ្ចី ហាន់ថ្មីៗ ទិញមកលាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា ម្សៅស៊ុប អំបិល ទឹកត្រី... ទុកចោលប្រហែល ១០នាទី ដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបចូល រួចដំណើរការ។

ដាក់សាច់គោចូលឆ្នាំងកូរឱ្យសព្វ រួចដាក់ម្ទេសប្លោកដែលបានរៀបចំរួច។ កូរឱ្យសព្វលើភ្លើងល្មម រដូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត រួចដាក់លើចានហើយបម្រើ។ ចំណុចពិសេសរបស់ម្ហូបនេះ គឺសាច់គោ និងម្ទេស ងាយស្រួលទទួលទាន ចូលគ្នា និងបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក សាច់គោ និងម្ទេសផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់ ពេលកូរ។

ម្ទេសបំពងជាមួយសាច់គោ គួរញ៉ាំក្តៅៗ អាចញ៉ាំជាមួយបាយស ឬក្រដាសដុត ដើម្បីឲ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។ លក្ខណៈក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់របស់សាច់គោលាយជាមួយនឹងម្រេចកណ្ដឹងនីមួយៗ មានរសជាតិផ្អែម និងហឹរបន្តិច បង្កើនភាពរីករាយ ធ្វើឱ្យម្ហូបមានជីវជាតិ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃនឿយហត់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ot-chuong-xao-thit-bo-185250706212014658.htm