Papaken (អាយុ 35 ឆ្នាំ អ្នកបង្កើតមាតិកា) ជាជនជាតិជប៉ុន ហើយបានរស់នៅប្រទេសវៀតណាមជាង 2 ឆ្នាំ។

នៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 150,000 គាត់តែងតែចែករំលែក វីដេអូ អំពីជីវិត និងការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅក្នុងខេត្តជាច្រើនពីខាងជើងទៅខាងត្បូង ដែលទាក់ទាញអ្នកមើលរាប់សែនដង។

ដោយសារគាត់មានចំណេះដឹងអំពីវប្បធម៌វៀតណាម និងស្ទាត់ជំនាញភាសាវៀតណាម Papaken ក៏ដើរតួជាអ្នកណែនាំទេសចរណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរជប៉ុនជាច្រើននៅពេល ពួកគេធ្វើដំណើរ ទៅប្រទេសវៀតណាម។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំ pho HN 2.png
Papaken (ស្តាំ) បាននាំជនរួមជាតិពីរនាក់ទៅញ៉ាំ pho នៅហាណូយ។

កាលពីប៉ុន្មានខែមុន Papaken បានស្វាគមន៍មិត្តជប៉ុនពីរនាក់គឺ Fukuda និង Asano ទៅកាន់ទីក្រុងហាណូយ ដោយនាំពួកគេទៅពិសោធនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួនដូចជា pho, bun cha, បាយឆា, អាហារដុតនៅផ្សាររាត្រី។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ផូ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​បន្សល់​ទុក​នូវ​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​ដល់​ក្រុម​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ជប៉ុន។

Papaken បានណែនាំ Fukuda និង Asano ដល់ភោជនីយដ្ឋាន pho សំណព្វរបស់គាត់នៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Hang Giay (ស្រុក Hoan Kiem)។ នេះ​ក៏​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​ដំបូង​ដែល​លោក​បាន​ទៅ​លេង​នៅ​ពេល​លោក​ផ្លាស់​ទៅ​ប្រទេស​វៀតណាម។

លោក Papaken បាននិយាយទៅកាន់មិត្តរួមជាតិរបស់គាត់ថា "ខ្ញុំបានញ៉ាំ pho នៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ប៉ុន្តែនៅក្នុងគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ភោជនីយដ្ឋាន pho នេះគឺល្អបំផុត។ ជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំមកនេះខ្ញុំបានញ៉ាំ pho ពីរចាន។ នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋាន pho ដែលខ្ញុំចូលចិត្តនៅវៀតណាមផងដែរ"

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 0.gif
ម្ហូបហ្វូដែល YouTuber ជនជាតិជប៉ុនចូលចិត្តជាងគេនៅទីក្រុងហាណូយ

ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែល Papaken កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង ធ្លាប់ត្រូវបានបោះឆ្នោតដោយទស្សនាវដ្តីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញ The Culture Trip ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋាន pho ទាំង 6 ដែលត្រូវទៅទស្សនានៅពេលមកដល់រដ្ឋធានី។

នៅភោជនីយដ្ឋាននោះ ភ្ញៀវជនជាតិជប៉ុនមួយក្រុមបានកុម្ម៉ង់ ផូ ៣ចាន ជាមួយនឹងនំប៉័ងចៀន និងតែទឹកកក ក្នុងតម្លៃសរុប ២០០,០០០ដុង។

ពេល​ញ៉ាំ​ផូ​ក្តៅ​មួយ​ចាន អា​សា​ណូ​បាន​លាន់​មាត់​ថា​៖ «​ឱ​ព្រះ​អើយ វា​មើល​ទៅ​ឆ្ងាញ់​ណាស់​» ។

គាត់​ក៏​ច្រឡំ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ស្តើងៗ​សម្រាប់​គុយទាវ​ថ្លា ធ្វើ​ឲ្យ​ប៉ាប៉ាកេន និង​ហ្វូគូដា​សើច។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 1.gif.gif
ជាលើកដំបូងរីករាយជាមួយ pho នៅហាណូយ Fukuda (ឆ្វេង) និង Asano (ស្តាំ) បន្តឧទាន

Papaken បាន​ណែនាំ​មិត្តភ័ក្តិ​ពីរ​នាក់​ឱ្យ​ភ្លក្ស​រសជាតិ​ទំពាំងបាយជូរ​ជា​មុន​សិន ដើម្បី​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ដើម​របស់​ហាណូយ​ផូ។ បន្ទាប់​មក លោក​បាន​ណែនាំ​ថា បើ​ចង់​ឲ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​នោះ អាច​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ​ខ្ទឹម ក្រូចឆ្មា ឬ​ទឹក​ម្ទេស​តាម​ចិត្ត។

Fukuda និង Asano បាននិយាយថា ដោយសារវាជាលើកទីមួយរបស់ពួកគេដែលញ៉ាំ pho មក ពួកគេចង់រីករាយជាមួយវាភ្លាមៗ បន្ទាប់មកចម្អិនវាដូចដែល Papaken បានស្នើ។

ជាមួយគ្នានេះដែរ YouTuber វ័យ 35 ឆ្នាំរូបនេះបានបង្ហើបថាគាត់មានចំណូលចិត្តចំពោះទឹកខ្មេះខ្ទឹម និងទឹកម្ទេសតាំងពីដំបូង។

លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមសទៅក្នុងផូសាច់គោ រសជាតិនឹងកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ។ ទឹកម្ទេសមានរសជាតិហឹរ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាគួរតែបន្ថែមវាយឺតៗ ហើយភ្លក់វា”។

ភ្ញៀវ​ជប៉ុន​ញ៉ាំ​ផូ​ក្នុង​ហាណូយ.gif
អ្នកទេសចរជនជាតិជប៉ុនមួយក្រុមបានរីករាយនឹងផូ ហើយសរសើរថាវាឆ្ងាញ់។

ពេលកំពុងញ៉ាំម្ហូបនេះ Fukuda នៅតែលាន់មាត់ថា "ឆ្ងាញ់ណាស់"។ អតិថិជនជនជាតិជប៉ុនម្នាក់នេះ មិនអាចលាក់បាំងភាពរីករាយរបស់គាត់បាន ប្រញាប់យកផូមកដាក់ក្នុងមាត់របស់គាត់ បន្ទាប់មកបន្តភ្លក់រសជាតិទំពាំងបាយជូរ។

នៅជាប់នឹងគាត់ អាសាណូក៏ទះកំផ្លៀងក្តៅៗ ហើយទោះជាបែកញើសយ៉ាងណាក៏នៅតែងក់ក្បាល ហើយសរសើរថាឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់​ពី​ឆា​ផូ​កន្លះ​ចាន​រួច អា​សា​ណូ​បាន​បន្ថែម​ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ​ខ្ទឹម និង​ទឹក​ម្ទេស ។ គាត់​បាន​ទទួល​ស្គាល់​ថា​រសជាតិ​នៃ​ទំពាំងបាយជូរ​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​យ៉ាង​ខ្លាំង ហើយ​មាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​ប្រសើរ​នៅ​ពេល​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ទេស​ដែល​អម​ជាមួយ​ធម្មតា។

ភ្ញៀវជប៉ុនញ៉ាំផូនៅហាណូយ 2.gif.gif
Asano ទទួល​ស្គាល់​ថា​គាត់​មាន​អារម្មណ៍​សំណាង​ណាស់​ដែល​គាត់​មិន​បាន​ខក​ខាន​ញ៉ាំ​ផូ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នោះ​ទេ។

Papaken បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា ផូ​នៅ​ទី​នេះ​មាន​រសជាតិ​ស្រាល ស្រទន់ ហើយ​សាច់គោ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចបញ្ជាទិញសាច់គោកម្រ សាច់គោឆ្អិនល្អ ឬល្បាយទាំងពីរអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។

ទោះបីធ្លាប់ពិសារភោជនីដ្ឋានភោជនីយដ្ធានជាច្រើនដងក៏ដោយ ក៏លោកមិនដែលធុញឡើយ ហើយថែមទាំងសប្បាយចិត្តដែលបងប្អូនជនរួមជាតិទាំងពីរនាក់ក៏ពេញចិត្តនឹងរសជាតិម្ហូបនេះដែរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ លោក Asano បានទទួលស្គាល់ថា សាច់គោមិនស្ថិតក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលត្រូវសាកល្បងនៅពេលធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាមលើកនេះ ដោយសារតែគាត់ចង់សាកល្បងមុខម្ហូបថ្មីៗជាមុនសិន។

Asano បាននិយាយថា "ដំបូងខ្ញុំគិតថាវាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំផូ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ហើយថាហេតុអ្វីបានជា Papaken ទទូចចង់បាន pho ។ ខ្ញុំរីករាយដែលអ្នកបាននាំខ្ញុំមកទីនេះ" Asano បាននិយាយ។

រូបថត៖ Papaken - ជីវិតគ្រួសារនៅវៀតណាម

ភ្ញៀវ​បរទេស​អង្គុយ​លើ​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​ទទួល​ទាន Michelin pho ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ ដោយ​សរសើរ​ពី​ភាព​ឆ្ងាញ់ ។ នៅភោជនីយដ្ឋាន Michelin pho នៅផ្លូវ Au Trieu ភ្ញៀវបរទេសពីរនាក់បានអង្គុយយ៉ាងសប្បាយរីករាយនៅលើកៅអីជ័រនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ រអិល និងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតម្លៃ 65,000 ដុង/ការបម្រើ។