តៅហ៊ូ គឺជាអាហារដែលផលិតពីសណ្តែកសៀង ដែលជាម្ហូបមួយដែលមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅអាស៊ីដូចជា វៀតណាម ចិន ជប៉ុន ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏កាន់តែទាក់ទាញដល់ជនជាតិអាមេរិកផងដែរ។ នេះគឺជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបដែលមានប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលងាយទទួលយកបំផុត។ វិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា តៅហ៊ូអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីជំនួសផលិតផលសត្វដូចជាសាច់មាន់ និងស៊ុត។
រូបថតរូបភាព
«តៅហ៊ូមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ហើយជាជម្រើសដ៏ល្អជំនួសប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វ» នេះបើតាមសម្ដីរបស់ Jamie Mok អ្នកនាំពាក្យរបស់ Academy of Nutrition and Dietetics។
យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) តៅហ៊ូក៏មានផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក វីតាមីនអា និងអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន ដែលជាប្រភេទអេស្ត្រូសែនរុក្ខជាតិមួយប្រភេទផងដែរ។
យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) តៅហ៊ូមួយចំណែកទម្ងន់ ៣ អោនស៍មានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ៩ ក្រាម រួមជាមួយនឹងកាឡូរី ជាតិសរសៃ ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម។ អាហារនេះក៏សម្បូរទៅដោយអ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពស្ត្រីផងដែរ។ ជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំអាហារពីប្រភពរុក្ខជាតិ។
ហេតុផល ៦ យ៉ាងដែលអ្នកគួរបញ្ចូលតៅហ៊ូក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
ល្អសម្រាប់ការចងចាំ និងសុខភាពខួរក្បាល
ការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២០ បានបង្ហាញថា equol ដែលជាសារធាតុរំលាយអាហារដែលផលិតនៅក្នុងពោះវៀនពីការទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀង អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។
យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ អ្នកដែលផលិតអ៊ីក្វុលច្រើនពីការញ៉ាំផលិតផលសណ្តែកសៀងមានដំបៅសារធាតុពណ៌សពាក់កណ្តាល ដែលជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺភ្លេចភ្លាំង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមានកម្រិតអ៊ីក្វុលទាបជាង។
ការពារជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូននៅក្នុងសណ្តែកសៀងក៏ជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង និងបង្កើនដង់ស៊ីតេរ៉ែឆ្អឹង ដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងកាន់តែរឹងមាំ។
សុខភាពឆ្អឹងច្រើនតែជាកង្វល់មួយបន្ទាប់ពីអស់រដូវ នៅពេលដែលស្ត្រីបាត់បង់ម៉ាសឆ្អឹងដោយសារតែកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនថយចុះ។ ហើយតៅហ៊ូ ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D អាចជួយបំពេញបន្ថែមនូវកង្វះខាតនេះ។
រូបថតរូបភាព
បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
ការសិក្សាបង្ហាញថា ការញ៉ាំតៅហ៊ូ ១០ អោនក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ("អាក្រក់") របស់អ្នកបាន ៥%។
ជំងឺពុកឆ្អឹង។ នៅពេលដែលកម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីអស់រដូវ ស្ត្រីអាចជួបប្រទះនឹងការបាត់បង់ឆ្អឹង។ អរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិនៅក្នុងតៅហ៊ូអាចទូទាត់សងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនេះ។ តៅហ៊ូក៏សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
តៅហ៊ូមានកូឡេស្តេរ៉ុលតិចជាង ទ្រីគ្លីសេរីដតិចជាង និងកូឡេស្តេរ៉ុល «អាក្រក់» តិចជាងសាច់។ ដូច្នេះ ការជំនួសសាច់ជាមួយតៅហ៊ូជាប្រចាំអាចជួយអ្នកឱ្យបន្ថយចំនួនទាំងនេះបាន! នេះគឺជាដំណឹងល្អសម្រាប់ការបង្ការ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងជំងឺលើសឈាម នេះបើយោងតាម Life Hack។
លើសពីនេះ តៅហ៊ូមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទេ ដែលជាប្រភេទជាតិខ្លាញ់ដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
កាត់បន្ថយអាការៈក្តៅខ្លួនចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ
នៅពេលដែលអ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាស្ត្រីជប៉ុនភាគច្រើនមានការក្តៅខ្លួនតិចជាងស្ត្រីនៅក្នុងវប្បធម៌ដទៃទៀត នេះបានជំរុញឱ្យមានការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។ ការសិក្សាទាំងនេះបានបង្ហាញថា អ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងតៅហ៊ូ (និងអាហារសណ្តែកសៀងផ្សេងទៀត) បានកាត់បន្ថយភាពញឹកញាប់នៃការក្តៅខ្លួនចំពោះស្ត្រីអស់រដូវ ហើយនៅពេលដែលពួកគេអស់រដូវ រោគសញ្ញាមិនសូវធ្ងន់ធ្ងរទេ។
កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងពោះវៀនធំ។
ប្រសិនបើអ្នកមានស្ថានភាពនេះ ការញ៉ាំតៅហ៊ូអាចជួយរក្សាកម្រិតអង់ទីហ្សែនជាក់លាក់នៃក្រពេញប្រូស្តាត (PSA) ឲ្យទាប។ នេះមានន័យថា ជំងឺមហារីកអាចលូតលាស់យឺតជាង ឬមិនលូតលាស់ទាល់តែសោះ។
តៅហ៊ូសម្បូរជាតិសរសៃ ហើយរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយរក្សាពោះវៀនធំរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។
មនុស្ស ៣ ក្រុមមិនគួរបរិភោគតៅហ៊ូ
រូបថតរូបភាព
មនុស្សដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ
អាហារប្រភេទនេះមានផ្ទុកសារធាតុ purines ច្រើន ដែលជាសារធាតុមួយដែលបង្កើនជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងឈាម និងបណ្តាលឱ្យកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដគួរតែជៀសវាងការទទួលទានវាច្រើនពេក ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ថានភាពរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោម
សណ្តែកនេះក៏មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម និងអុកសាឡាតច្រើន ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ លើសពីនេះ វាក៏អាចបង្កើនបរិមាណប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងឈាម ដែលបណ្តាលឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខ្សោយតម្រងនោម។
អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ
ការញ៉ាំអាហារទាំងនេះច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យខូចមុខងារក្រពះ និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាហើមពោះ រំលាយអាហារមិនបានល្អ និងក្រហាយទ្រូង។ ជាពិសេស ពួកវាមានផ្ទុកសារធាតុរារាំងអង់ស៊ីមដែលរារាំងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន និងបំផ្លាញស្រទាប់ក្រពះ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព
Kommentar (0)