អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្លែខ្នុរ

ផ្លែខ្នុរមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមខ្ពស់ វីតាមីន B6 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ផ្លែខ្នុរ។

ខ្នុរ​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព - រូបថត៖ TTO

ខ្នុរ គឺជាផ្លែឈើដែលគេស្គាល់ច្រើន ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលផ្លែនេះនាំមកនោះទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thuy Ngan វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាម ណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនដែលផ្លែខ្នុរនាំមក។

បង្កើនភាពស៊ាំ និងអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ផ្លែខ្នុរគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Phytonutrients ប្រឆាំងមហារីកផ្សេងទៀត រួមមាន លីងណាន អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន និងសាប៉ូនីន។

លើសពីនេះទៀត យើងត្រូវប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែខ្នុរ និងអាហារផ្សេងទៀតជួយបង្កើនមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនោះ។

វីតាមីន C ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងមហារីក ហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដ៏មានឥទ្ធិពលនៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង និងគំរូសត្វ។

ការជំរុញម៉ាញ៉េស្យូម

ម៉ាញ៉េស្យូមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹង។ ជាពិសេសស្ត្រីមានហានិភ័យនៃកង្វះម៉ាញេស្យូម ហើយមនុស្សវ័យចំណាស់ក៏ជារឿយៗខ្វះផងដែរ។

ការទទួលទានផ្លែខ្នុរ (100g) មានផ្ទុក 11% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃម៉ាញ៉េស្យូម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសដោយសារម៉ាញ៉េស្យូមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនដូចជា សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង បន្ថែមពីលើការជួយពង្រឹងឆ្អឹង។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ផ្លែឈើនេះមានបរិមាណវីតាមីន B6 ដែលមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន B6 ស្ថិតនៅក្នុងប្រភេទមួយ រួមជាមួយនឹងអាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន B12 ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ នេះគឺដោយសារតែកម្រិតទាបនៃ homocysteine អាស៊ីតអាមីណូ និងប្លុកប្រូតេអ៊ីនដ៏សំខាន់មួយ។

ការសាកល្បងព្យាបាលដែលវាយតម្លៃការការពារលទ្ធផលសរសៃឈាមបេះដូងដែលរួមបញ្ចូលមនុស្សពេញវ័យជាង 5,500 នាក់ដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានរកឃើញថាការប្រើថ្នាំវីតាមីន B6, B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកាត់បន្ថយ homocysteine កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលប្រហែល 25% ។

ជួយព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សាស្រាវជ្រាវឆ្នាំ 2023 បានរកឃើញថាស្លឹកខ្នុរមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ខ្នុរ​អាច​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​ទល់លាមក ឬ​បញ្ហា​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ ហើយ​គ្រាប់​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​។ គ្រាប់ខ្នុរមានផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ហើយអាហារសម្បូរជាតិសរសៃមិនត្រឹមតែជួយដល់ការទល់លាមកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែខ្នុរ

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែខ្នុរស្រស់គ្មានគ្រាប់ពូជ 100 ក្រាមមានប្រហែល 157 កាឡូរី។ កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប៖ ៣៨,៣ ក្រាម; ជាតិសរសៃ៖ ២,៥ ក្រាម; ស្ករ: 31,5 ក្រាម; ខ្លាញ់សរុប៖ ១ ក្រាម; ខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ០,៣ ក្រាម; ខ្លាញ់ polyunsaturated: 0 ក្រាម; ខ្លាញ់ monounsaturated: 0,3 ក្រាម; ខ្លាញ់ trans: 0 ក្រាម; ប្រូតេអ៊ីន៖ ២,៨ ក្រាម; កូលេស្តេរ៉ុល៖ ០ មីលីក្រាម;

វីតាមីន B6: 0.5mg (29% DV); វីតាមីន C: 22.6mg (25% DV); ជាតិ thiamine (វីតាមីន B1): 0.2mg (17% DV); ប៉ូតាស្យូម: 739mg (16% DV); ម៉ាញេស្យូម: 47.8mg (11% DV); niacin (វីតាមីន B3): 1.5mg (9% DV) ។ តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DVs) គឺផ្អែកលើរបបអាហារ 2,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm