អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃផ្លែខ្នុរ

ផ្លែខ្នុរសម្បូរទៅដោយម៉ាញ៉េស្យូម វីតាមីន B6 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះផ្តល់ឱ្យផ្លែខ្នុរនូវអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយចំនួន។

ខ្នុរជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព - រូបថត៖ TTO

ផ្លែខ្នុរ គឺជាផ្លែឈើដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត ដោយសារតែរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលវាផ្តល់ជូននោះទេ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ធុយ ង៉ាន មកពីវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាម បានណែនាំអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនដែលផ្លែខ្នុរផ្តល់ជូន។

វាជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ផ្លែខ្នុរ គឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដទៃទៀត រួមទាំងលីកណាន អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន និងសាប៉ូនីន។

លើសពីនេះ យើងត្រូវប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលចូលទៅក្នុងរាងកាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែខ្នុរ និងអាហារដទៃទៀតជួយជំរុញមុខងារភាពស៊ាំដោយលុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនេះ។

វីតាមីន C សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ហើយត្រូវបានបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដ៏មានឥទ្ធិពលទាំងក្នុងការសិក្សាលើគំរូក្នុងបំពង់ និងលើសត្វ។

បង្កើនការទទួលទានម៉ាញ៉េស្យូម។

ម៉ាញ៉េស្យូមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹង។ ស្ត្រីមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះម៉ាញ៉េស្យូម ហើយមនុស្សចាស់ក៏ជារឿយៗខ្វះម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។

ផ្លែខ្នុរមួយចំណែក (១០០ក្រាម) មានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ១១% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសដោយសារម៉ាញ៉េស្យូមអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនដូចជា ជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង បន្ថែមពីលើការជួយរក្សាឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផ្លែឈើនេះមានផ្ទុកវីតាមីន B6 ក្នុងបរិមាណដែលមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីន B6 ស្ថិតនៅក្នុងថ្នាក់មួយដែលមានអាស៊ីតហ្វូលិក និងវីតាមីន B12 ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ បញ្ហានេះកើតឡើងដោយសារតែកម្រិតទាបនៃ homocysteine ​​ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូ និងជាប្លុកសំណង់ដ៏សំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន។

ការសាកល្បងព្យាបាលដែលវាយតម្លៃលទ្ធផលនៃការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សពេញវ័យជាង 5,500 នាក់ដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមវីតាមីន B6, B12 និងអាស៊ីតហ្វូលិកក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំបានកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ​​​​ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលប្រហែល 25%។

ជួយគាំទ្រការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាគ្លីនិកមួយក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ បានបង្ហាញថា ស្លឹកខ្នុរមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អ និងមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ

ផ្លែខ្នុរអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាទល់លាមក ឬបញ្ហារំលាយអាហារ ហើយគ្រាប់ពូជក៏មានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ គ្រាប់ខ្នុរមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ហើយអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃមិនត្រឹមតែជួយប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយជំរុញឱ្យឆ្អែតបានយូរ ដែលអាចរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភរបស់ផ្លែខ្នុរ

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែខ្នុរស្រស់គ្មានគ្រាប់ ១០០ក្រាម មានកាឡូរីប្រហែល ១៥៧; កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប ៣៨.៣ក្រាម; ជាតិសរសៃ ២.៥ក្រាម; ស្ករ ៣១.៥ក្រាម; ខ្លាញ់សរុប ១ក្រាម; ខ្លាញ់ឆ្អែត ០.៣ក្រាម; ខ្លាញ់ពហុមិនឆ្អែត ០ក្រាម; ខ្លាញ់ម៉ូណូមិនឆ្អែត ០.៣ក្រាម; ខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ០ក្រាម; ប្រូតេអ៊ីន ២.៨ក្រាម; កូឡេស្តេរ៉ុល ០មីលីក្រាម។

វីតាមីន B6៖ ០.៥មីលីក្រាម (២៩% DV); វីតាមីន C៖ ២២.៦មីលីក្រាម (២៥% DV); ជាតិ Thiamin (វីតាមីន B1): ០.២មីលីក្រាម (១៧% DV); ប៉ូតាស្យូម៖ ៧៣៩មីលីក្រាម (១៦% DV); ម៉ាញ៉េស្យូម៖ ៤៧.៨មីលីក្រាម (១១% DV); នីអាស៊ីន (វីតាមីន B3): ១.៥មីលីក្រាម (៩% DV)។ តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV) គឺផ្អែកលើរបបអាហារ ២០០០ កាឡូរី។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm