ផលិតផលពិសេសពីរបន្ថែមទៀតត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជសញ្ញា។

ដើម្បីជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលប្រពៃណីក្នុងស្រុក មន្ទីរ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខេត្ត Lao Cai សហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Bac Ha បានរៀបចំសន្និសីទប្រកាសវិញ្ញាបនប័ត្រ “នំបញ្ចុកអង្ករបៃតង Bac Ha” និង “នំអន្សមខ្មៅ Bac Ha” សម្រាប់គ្រួសារដែលមានសិទ្ធិ។

នំអន្សមខ្មៅ (Bánh chưng đen) គឺជាមុខម្ហូបពិសេសប្រពៃណីដ៏យូរលង់របស់សហគមន៍ជនជាតិភាគតិចនៅស្រុក Bac Ha។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយអ្នកស្រុកដោយប្រើវិធីសាស្រ្តប្រពៃណី និងគ្រឿងផ្សំដែលផលិតក្នុងស្រុក រួមទាំងម្សៅធ្យូងពីដើម Nuc nac ដើម្បីបង្កើតពណ៌តែមួយគត់របស់វា។ ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក រសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់ជ្រូកបីជាន់ ក្លិនក្រអូបនៃអង្ករដំណើប និងក្រវាញព្រៃ នំបាយដំណើបខ្មៅ Bac Ha ជាទីពេញចិត្តក្នុងចំណោមភ្ញៀវទេសចរដែលមកទស្សនាតំបន់នេះ។

អង្ករដំណើប Bac Ha ជាផលិតផលតែមួយគត់ ចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅក្នុងលក្ខណៈវប្បធម៌ប្លែកៗរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅ Bac Ha។ វិធីធ្វើអង្ករដំណើបរបស់អ្នកស្រុកក៏ខុសគ្នាខ្លាំងដែរ ដោយសាររូបមន្តសម្ងាត់ដែលបានបន្សល់ទុកជាច្រើនជំនាន់។ គ្រាប់អង្ករនីមួយៗមានពណ៌បៃតង ក្រអូប និងទំពារ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលញ៉ាំដោយមិនកក។ អ្នកទេសចរអាចទិញវា ហើយរក្សាទុកវាក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់បានយូរ ខណៈពេលដែលនៅតែរក្សាបាននូវគុណភាពដ៏ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។

ស្ត្រីជនជាតិភាគតិចនៅ Bac Ha, Lao Cai ធ្វើអង្ករដំណើប (com)។

អស់ជាច្រើនទស្សវត្សមកហើយ ដោយអនុវត្តតាមគោលនយោបាយរបស់ខេត្ត Lao Cai ដែលតំបន់នីមួយៗត្រូវអភិវឌ្ឍផលិតផលពិសេសរៀងៗខ្លួន ដើម្បីលើកស្ទួយ វិស័យទេសចរណ៍ ជនជាតិភាគតិចនៅខេត្ត Bac Ha បានអភិវឌ្ឍនំបញ្ចុក (Com) និងនំអន្សមខ្មៅ (Banh Chung Den) ទៅជាម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក។

ដល់ខែមិថុនាឆ្នាំ 2022 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Bac Ha បានដឹកនាំការអនុវត្តគម្រោងសាងសង់វិញ្ញាបនបត្រ “នំអន្សមខ្មៅ Bac Ha” និង “Bac Ha Green Rice Flakes” បំពេញសេចក្តីប្រាថ្នារបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចផលិតផលពិសេស។

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវ និងការស្ទង់មតិជាច្រើនដែលគ្របដណ្តប់លើទិដ្ឋភាពផ្សេងៗដូចជា៖ ការប្រមូលឯកសារ និងការស៊ើបអង្កេត ការប្រមូលគំរូ។ ការបង្កើតលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការចុះឈ្មោះសញ្ញាបញ្ជាក់; កំណត់អត្តសញ្ញាណស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រសម្រាប់ "នំខេក Bac Ha Black Sticky Rice" និង "Bac Ha Green Rice Flakes"; ការរចនាគំរូសញ្ញាបញ្ជាក់ និងប្រព័ន្ធនៃបណ្តាញផ្សព្វផ្សាយផលិតផល; បង្កើត និងចេញបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់ការគ្រប់គ្រង និងការប្រើប្រាស់សញ្ញាបញ្ជាក់។ និងរៀបចំឯកសារពាក្យសុំសម្រាប់ការចុះបញ្ជីសញ្ញាបញ្ជាក់ផលិតផល។

គ្រួសារទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល។

បន្ទាប់ពីរយៈពេលពីរឆ្នាំនៃការអនុវត្តគម្រោង និងរយៈពេលនៃការពិនិត្យ និងអនុម័តលើពាក្យសុំ ការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញាវៀតណាមបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រនៃសិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាសម្គាល់ "Bac Ha Black Sticky Rice Cake" ដល់បុគ្គល និងគ្រួសារដែលមានសិទ្ធិចំនួន 20 ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ វិញ្ញាបនបត្រនៃសិទ្ធិប្រើប្រាស់សញ្ញាសម្គាល់ "អង្ករបាក់ហា" ត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់បុគ្គល និងគ្រួសារដែលមានសិទ្ធិចំនួន 25 នាក់។ រយៈពេលសុពលភាពនៃសិទ្ធិប្រើប្រាស់វិញ្ញាបនបត្រ "អង្ករបាក់ហា" មានចែងក្នុងវិញ្ញាបនបត្រ។ បុគ្គល និងគ្រួសារមានទំនួលខុសត្រូវក្នុងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិពាក់ព័ន្ធ និងរួមចំណែកថ្លៃសេវាដែលត្រូវការសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សញ្ញាបញ្ជាក់ (ប្រសិនបើមាន)។

វិញ្ញាបនបត្រសម្គាល់ “អង្ករដំណើប Bac Ha” និង “នំអន្សមខ្មៅ Bac Ha” មិនត្រឹមតែបញ្ជាក់ពីគុណភាព និងម៉ាកផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកជាវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចរបស់សហគមន៍ជនជាតិភាគតិចក្នុងមូលដ្ឋានផងដែរ។

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/lao-cai-them-2-san-pham-dac-san-duoc-cong-bo-chung-nhan-nhan-hieu-20240703150002695.htm