ប្តីស្រឡាញ់ប្រពន្ធ

ញ៉ាំតាំងពីកុមារភាព

ព្រលឹមស្រាងៗ ព្រះអាទិត្យរះពេញផ្លូវ មានមនុស្សកកកុញ ខ្ញុំបានទៅមើលតូបលក់បាយតូចគ្មានស្លាកសញ្ញារបស់លោក ហ៊ី នៅផ្លូវ Tung Thien Vuong (សង្កាត់ 12 ខណ្ឌ 8 ទីក្រុងហូជីមិញ)។ លោក ហ៊ី សក់ប្រឡាក់ដោយខ្សែប្រាក់ អង្គុយទល់មុខផ្លូវធ្វើប្រអប់បាយលក់ឲ្យអតិថិជន។

ការចែករំលែកជាមួយ PV វាបានបើកជាលើកដំបូងនៅក្នុងស្រុកទី 5 ក្នុងឆ្នាំ 1990 បានផ្លាស់ប្តូរទៅសង្កាត់ 8 ហើយក៏មានអតិថិជន "ធម្មតា" មួយចំនួនធំផងដែរ។ ខ្ញុំបានកុម្ម៉ង់បាយដំណើបមួយចំណែកតម្លៃ 10,000 ដុង ពេញ៖ អង្ករដំណើប ពងក្រួច ស្ពៃក្តោប សាច់ជ្រូក ប្រេងខ្យង សរសៃសាច់ជ្រូក... ប្រោះជាមួយសណ្តែកដីបន្តិចពីលើ គួរអោយទាក់ទាញណាស់។

តូបលក់អង្ករ៣៣ឆ្នាំ សម្រេចមិនដំឡើងថ្លៃ។

អ្វីដែលពិសេសរបស់បាយដំណើបនេះ គឺវាមានពងក្រួច កូរជាមួយស្ពៃក្តោបចិន ដែលមានរសជាតិប្រៃ និងក្រៀម ហើយកម្ររកបានពីកន្លែងណាផ្សេង។ ទាក់ទងនឹងគុណភាពនៃម្ហូបខ្ញុំវាយតម្លៃវា 9/10 ។

"អតិថិជនត្រលប់មកវិញកាលពី 33 ឆ្នាំមុន អ្នកត្រូវតែមានអាថ៌កំបាំងពិសេសមែនទេ?" ឮសំណួររបស់ខ្ញុំ ម្ចាស់ឆ្លើយយឺតៗ ភាគច្រើនជាអតិថិជនទៀងទាត់រាប់ទសវត្សរ៍ ហើយចូលចិត្តរសជាតិរបស់តូបលក់អង្ករ។

បើតាមលោកថា អង្ករដំណើបនៅទីនេះមានរសជាតិពិសេសដែលធ្លាប់ស្គាល់ សាកសមនឹងរសជាតិមនុស្សជាច្រើន ដូច្នេះអតិថិជនគាំទ្រ។ លោក ហ៊ី បានណែនាំថា "ខ្ញុំរៀបចំគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯង ខ្ញុំជ្រើសរើសអង្ករដំណើបដ៏ឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំកូរពងក្រួចជាមួយស្ពៃក្តោបដែលកម្ររកបានពីកន្លែងផ្សេង" ។

"Gánh xôi bà xã" 10.000 đồng hơn 30 năm ở TP.HCM - Ảnh 2. — អង្ករដំណើបមួយប្រអប់តម្លៃ១០.០០០ដុង។

ក្នុងចំណោមអតិថិជនទាំងនោះមានអ្នកស្រី ង៉ុក ឌឹម (អាយុ ២៧ ឆ្នាំ ភូមិ៨)។ នាងបាននិយាយថា រាល់ថ្ងៃនាងបានឈប់តាមតូបលក់បាយរបស់លោក ហ៊ី ដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹក។ “ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំវាកាលនៅរៀនថ្នាក់ទី ១ ហើយឥឡូវរៀបការហើយ ខ្ញុំនៅតែញ៉ាំអង្ករដំណើបពីគាត់ដដែល ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំហើយ ឆ្ងាញ់ណាស់គ្មានកន្លែងណាអាចប្រៀបធៀបបានទេ។ សព្វថ្ងៃមនុស្សធ្វើអង្ករដំណើបបែបទំនើបដោយគ្រឿងផ្សំចំឡែកជាច្រើន ដែលលែងមានរសជាតិដូចកាលពីមុនទៀតហើយ។ អង្ករដំណើបរបស់ពូគឺស្អិត សំបូររសជាតិ និងរក្សារសជាតិធ្លាប់ស្គាល់កាលពីកុមារភាព”។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ អតិថិជនធម្មតាម្នាក់បានហៅខ្លួនគាត់ថាជា «អតិថិជនប្រចាំ»របស់តូបលក់បាយ។ "ខ្ញុំញ៉ាំវាតាំងពីអ្នកទាំងពីរចាប់ផ្តើមលក់ជាមួយគ្នា ពេលនេះមានតែគាត់ទេ ខ្ញុំអាណិតគាត់ណាស់ បាយដំណើបគាត់ខុសគ្នា ខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែគ្មានអ្នកណាដូចគាត់ទេ។ ខ្ញុំបានសាកបាយដំណើបនេះតាំងពីតូច ហើយឥឡូវខ្ញុំនៅតែចូលចិត្ត។ ថោកណាស់ អង្ករដំណើបមួយប្រអប់ ចាំខ្ញុំឆ្អែតរហូតដល់បាយថ្ងៃត្រង់"។

"Gánh xôi bà xã" 10.000 đồng hơn 30 năm ở TP.HCM - Ảnh 3. — លោក ហ៊ី និងតូបបាយដំណើបរំលឹកគុណភរិយា។

ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យកាន់តែច្រើនដល់អតិថិជនក្រីក្រ

មនុស្សជាច្រើនហៅកន្លែងនេះថា “តូបលក់បាយរបស់ប្រពន្ធខ្ញុំ” ខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វី បុរសវ័យ ៦៥ ឆ្នាំរូបនេះបាននិយាយថា “តូបលក់បាយជាប់ជាមួយប្រពន្ធខ្ញុំ អតិថិជននៅទីនេះសុទ្ធតែជាអតិថិជនធម្មតារបស់នាង។ បន្ទាប់ពីនាងលាចាកលោកទៅ ខ្ញុំក៏ចាប់ផ្តើមលក់នៅនឹងកន្លែង។ ជាច្រើនដងខ្ញុំចង់ឈប់លក់ ប៉ុន្តែគិតទៅវានឹកដល់ប្រពន្ធខ្ញុំហើយ ខ្ញុំទ្រាំមិនបាន”។

ឃើញប្រជាពលរដ្ឋជួបការលំបាកខ្លាចអតិថិជនហូបមិនគ្រប់ គាត់មិនស្ទាក់ស្ទើរផ្តល់អង្ករដំណើប និងសាច់ក្រកបន្ថែមទៀត។ លោកថា៖ «ពេលលំបាក យើងលក់ឲ្យគេ យើងមានអារម្មណ៍ខុស បើចង់លក់យូរ យើងត្រូវដាក់ចិត្តជាមុនសិន បើអតិថិជនឃើញគេឈឺ យើងនឹងឲ្យគេបន្ថែមទៀត ដើម្បីឲ្យពួកគេហូបគ្រប់គ្រាន់ ទៅធ្វើការ»។

"Gánh xôi bà xã" 10.000 đồng hơn 30 năm ở TP.HCM - Ảnh 4. — ពងក្រួចត្រូវបានកូរជាមួយស្ពៃក្តោប ដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេស។

លោក ហ៊ី បានសារភាពថា សូមអរគុណដល់អតិថិជនជាទីគោរព និងគាំទ្ររបស់គាត់ ដែលគាត់អាចចំណាយលើការរស់នៅរបស់គាត់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ។ បច្ចុប្បន្ន ខណៈដែលតម្លៃវត្ថុធាតុដើមជាច្រើនកំពុងឡើងថ្លៃ លោក ហ៊ី នៅតែមិនមានចេតនាដំឡើងថ្លៃលក់របស់លោកឡើយ។ លោកថាតម្លៃនេះសមរម្យសម្រាប់លោកនិងអតិថិជន។

លោកថា តូបលក់អង្ករបើកនៅម៉ោង ៦ ព្រឹក។ ទោះបីត្រូវក្រោកពីម៉ោង ៣ ទៀបភ្លឺ ដើម្បីរៀបចំក៏ដោយ ក៏លោកសប្បាយចិត្តជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយបាននៅជាប់តូបលក់បាយក្នុងការចងចាំពីភរិយាចុង ដោយនាំយកនូវចានដែលឧស្សាហ៍មកផ្គាប់ចិត្តអតិថិជនជាច្រើនឆ្នាំ។

ប្រភពតំណ