ម្ហូប Che lam មានប្រភពមកពីជំនឿដ៏ពិសិដ្ឋរបស់ប្រជាជនវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas
តែឡាំ
តាមជំនឿបុរាណមួយចំនួន ម្ហូបនេះបានមកពីការបូជារបស់មនុស្សចំពោះព្រះពុទ្ធ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅមានព័ត៌មានមួយចំនួនទៀតដែលថា ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទាហានដើម្បីងាយស្រួលនាំយកទៅប្រយុទ្ធ ឬជាអំណោយសម្រាប់មនុស្សថ្វាយដល់ព្រះមហាក្សត្រ។
សម្រាប់ជនជាតិវៀតណាម នេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលជនជាតិវៀតណាមតែងតែជួបប្រទះក្នុងឱកាសបុណ្យទាន ជាពិសេសបុណ្យតេត។
ចែឡាំ ធ្វើពីអង្ករដំណើប កិនជាម្សៅ មុននឹងយកទៅលាយជាមួយនឹងសណ្ដែកដី ខ្ញី ទឹកក្រូច ឬស្ករ។
អ្នកផលិតត្រូវប្រាកដថា កូរបន្តរហូតដល់ល្បាយក្លាយជាម្សៅ រួចក្រឡុកវាចេញ ហើយលាបជាមួយម្សៅអង្ករ។
យោងតាម Taste Atlas ម្ហូបនេះគឺល្អនៅពេលទទួលទានជាមួយតែក្តៅមួយពែង។
សាឡាត់ត្រីម៉ៃ
រួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាម សាឡាត់ត្រី ម៉ៃ ជារឿយៗតម្រូវឱ្យអ្នកផលិតចំណាយពេលច្រើន និងភាពល្អិតល្អន់។
សាឡាត់ត្រី Mai ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត ទាក់ទាញភ្ញៀវអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេស។
ម្ហូបនេះមានប្រភពមកពីខេត្តជាប់មាត់សមុទ្រ ជាពិសេស Vung Tau និង Nha Trang។ ចុងភៅតែងតែជ្រើសរើសត្រីដូចជាត្រីសាឌីនស្រស់ និងត្រីសាឌីនពណ៌សជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
លើសពីនេះ សាឡាត់អាន់ឆូវ មួយចានដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ទាមទារគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួន ដូចជា អំពិលទុំ ផ្លែផ្កាយ សណ្ដែកដី ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ សណ្តែកបណ្តុះ។ល។ ចុងភៅនឹងលាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា។
ចុងក្រោយញ៉ាំជាមួយក្រដាសបាយ និងទឹកជ្រលក់ជូរដែលធ្វើពីទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងត្រី។
សួស ផ
Sour Pho គឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃខេត្តខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម ជាពិសេសគឺ Lang Son និង Cao Bang ។
Sour Pho ជាអាហារពិសេសនៃតំបន់ខ្ពង់រាបភាគខាងជើងនៃប្រទេសវៀតណាម - Photo captured from YouTube
ម្ហូបនេះត្រូវបានរាយបញ្ជីថាជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលទាមទារជំហានស្មុគស្មាញជាច្រើនក្នុងការរៀបចំ។ ចុងភៅត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចជា សាច់ជ្រូកទា មីចិន ថ្លើមជ្រូក ក្រពះជ្រូក សាច់ក្រកចិន សណ្តែកដីលីង ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ។ល។
ចំណុចពិសេសដែលធ្វើឲ្យប្រហុកមិនលេចមុខនៅតាមបណ្តាខេត្តជាច្រើនទៀតនោះ គឺថា ធាតុផ្សំនៃប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់ដូចជា Bac Kan និង Cao Bang ប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំចុងក្រោយដែលបង្កើតជាព្រលឹងនៃម្ហូបចម្បងគឺទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកទទួលទានត្រូវលាយឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើ។
ទឹកជ្រលក់ធ្វើពីទឹកដែលសំងំចេញពីពោះទាពេលអាំង រួចលាយជាមួយទឹកខ្មេះ ទឹកត្រី ស្ករជាដើម ទឹកនឹងឡើងក្រាស់ ហើយមានរសជាតិផ្អែមជូរពេលចម្អិន ។
ម្ហូបនេះមានការពេញនិយមពីអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេសដោយសាររសជាតិជូរតិចៗជាលក្ខណៈ ម្ហូប ភាគខាងជើង។
pudding ឈាម
លេចឡើងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាមួយសណ្តែកនៅលេខ 37 គ្រាប់ឈាមត្រូវបានវាយតម្លៃ 2.8/5 ផ្កាយ។
នំបញ្ចុកឈាមជាមុខម្ហូបដែលទទួលបានមតិចម្រុះនៅវៀតណាម - រូបថត៖ Taste Atlas
នេះជាមុខម្ហូបដែលមិនសូវស្គាល់ប្រជាជនវៀតណាមទេ ដោយមានពណ៌ក្រហមភ្លឺចេញពីឈាមសត្វផ្សំនឹងទឹកហូរឈាមបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
អ្នកញ៉ាំអាហារច្រើនតែបន្ថែមសាច់ minced, ឱសថ និងសណ្តែកដីលីងដើម្បីញ៉ាំជាមួយវា។
លើសពីនេះ ជំហានដែលមិនអាចខ្វះបាន គឺច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយក្លិនត្រី និងបង្កើនក្លិនឈ្ងុយរបស់ម្ហូប។
ពេលដែលរឹងរួច ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានគេមើលឃើញថាជានំបញ្ចុកដែលអាចត្រូវបានតុបតែងដោយសណ្តែកដី ឬស្លឹកខ្ទឹម និងជីអង្កាមមុនពេលបម្រើ។
ភោគឈាមច្រើនតែត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសពិសេស។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ នៅតែមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនអំពីមុខម្ហូបនេះ។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/top-69-mon-co-dau-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-4-mon-viet-nam-ca-tiet-canh-20240902184226956.htm
Kommentar (0)