당뇨병 환자 5명이 이 요리를 정기적으로 먹는다고 인정

당뇨병이 있는 가족 중 5명은 볶음밥과 볶음면을 좋아합니다.

대만(중국)의 가정의학과 체중 감량 전문의인 양지원(楊志文)에 따르면, 그녀는 어느 날 5명의 가족 구성원이 모두 당뇨병 진단을 받은 적이 있다고 합니다.

그녀는 병력을 조사하면서 가족의 일상적인 식습관에 대해 물었고, 하루에 세 번씩 볶음밥과 볶음면을 먹었고, 항상 고추장과 간장을 곁들여 먹었다는 사실을 발견했습니다.

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매 식사에 칠리소스를 첨가하면, 가족 모두가 다른 반찬 없이도 한 번에 3그릇을 먹을 수 있습니다. 그들은 많은 양의 전분만 섭취하기 때문에 곧 다시 배고픔을 느끼고, 배고픔을 달래기 위해 그렇게 먹으며, 이로 인해 혈당이 계속 상승하게 됩니다.

의사는 검사를 한 후, 너무 자주 먹으면 혈당 수치가 급격하게 4,500mg/dl까지 치솟는다고 말했습니다. 간장에 함유된 나트륨과 함께 섭취하면 탈수 위험이 높아지고, 쉽게 고혈당증과 삼투압 상승으로 이어질 수 있습니다. 이것은 당뇨병의 위험한 합병증이므로 항상 경계해야 합니다.

전문가에 따르면, 당뇨병(2형)은 종종 유전됩니다. 하지만 이는 가족 중에 당뇨병을 앓는 사람이 있으면 다른 사람도 당뇨병에 걸린다는 것을 의미하지는 않습니다. 따라서 당뇨병이 있는지 여부는 식단과 생활방식에 따라 결정됩니다.

당뇨병 환자를 위한 식이 원칙

당뇨병 진단을 받은 환자의 경우, 약물 복용 외에도 적절한 식단 관리가 필요합니다. 당뇨병 환자의 식사 원칙은 3가지가 있습니다.

원칙 1: 각 개인의 체질에 맞게 에너지 섭취 수준을 조절하세요.

원칙 2 : 전분, 단백질, 지방이라는 세 가지 에너지 생산 성분은 균형 잡힌 비율로 조절되어야 하며 매일 규칙적으로 섭취해야 합니다. 위의 3가지 성분을 조절하면 당뇨병 환자는 안전한 수준에서 혈당을 조절할 수 있습니다. 섬유질은 에너지를 공급하지 않으며, 혈당으로의 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다.

원칙 3 : 신체가 건강하게 기능하도록 돕기 위해 비타민과 미네랄을 보충하세요.

또한 환자는 적절한 시간에 식사를 해야 하며, 소량의 식사나 간식을 많이 먹어서는 안 됩니다. 끓인 음식, 퓌레한 음식, 튀긴 음식 또는 구운 음식은 피하세요. 천천히 먹고 몸에 필요한 만큼만 꼭 씹어서 먹으세요. 밤늦게 식사를 하지 마세요. 아침에 혈당이 쉽게 올라갈 수 있습니다. 패스트푸드, 가공식품, 포장식품은 먹지 마세요. 삶거나 쪄서 만든 음식을 먹어야 합니다.

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당뇨병 환자가 섭취해야 하는 물질군

탄수화물 그룹

사실, 당뇨병 식단은 설탕과 전분을 완전히 금할 것을 요구하지 않습니다. 식단에서는 건강에 좋은 비타민과 미네랄이 풍부한 통곡물, 특히 소화에 좋고 혈당 수치를 낮추는 섬유질을 선택할 수 있습니다. 통곡물, 콩, 쌀겨, 야채... 찌거나, 끓이거나, 굽거나, 튀김이나 볶음을 최소화하여 가공한 것...

빵, 케이크, 국수, 파스타 등의 음식은 먹거나 제한해서는 안 됩니다. 카사바와 같은 괴경은 또한 많은 양의 전분을 제공합니다. 당뇨병 환자가 이런 음식을 먹는다면 쌀 섭취를 줄이거나 중단해야 합니다.

단백질 그룹

미국 당뇨병 협회(ADA)에 따르면 살코기는 단백질 함량이 높고 포화지방 함량이 매우 낮아, 적당히 섭취하면 당뇨병 환자의 식단에 적합한 식품입니다.

따라서 당뇨병 환자는 생선, 살코기, 가죽이 없는 가금류, 살코기 등을 섭취해야 하며, 지방을 줄이기 위해 찌거나 삶거나 팬에 볶는 등 간단하게 조리해야 합니다. 소시지, 살라미, 베이컨 등 가공된 차가운 육류는 먹지 마세요.

뚱뚱한 그룹

2형 당뇨병 환자에게 충분한 양의 좋은 지방을 제공하는 식단은 식욕을 억제하고, 체중을 감량하고, 혈당을 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.

- 당뇨병 환자의 식단에서는 불포화 지방이 함유된 음식을 우선적으로 섭취해야 합니다. 예를 들어 대두유, 참깨, 아몬드, 생선기름, 생선기름, 올리브 등이 있습니다. 콜레스테롤과 지방이 높은 음식인 계란, 동물 장기, 소고기, 개고기는 제한해야 합니다.

야채 및 섬유질 그룹

당뇨병 환자는 찜, 삶기, 샐러드 등 간단한 조리 방법을 통해 야채를 더 많이 섭취해야 합니다. 당뇨병 환자에게 적합한 야채로는 시금치, 케일, 기타 야채, 아스파라거스 등이 있습니다.

또한 당뇨병 환자도 무화과를 메뉴에 추가해야 합니다. 과일은 항산화제, 비타민, 미네랄, 포만감을 주는 섬유질을 제공할 뿐만 아니라 건강에 해로운 과자를 대체하는 데에도 사용할 수 있습니다.

당뇨병 환자에게 좋은 과일은 블루베리, 오렌지, 딸기, 라즈베리, 사과, 살구, 포도, 오이 등입니다. 두리안, 익은 감, 익은 망고 등 달콤하고 익은 과일 섭취를 제한하세요. 말린 과일과 통조림 과일도 마찬가지입니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-nguoi-trong-gia-dinh-cung-mac-benh-tieu-duong-thua-nhan-thuong-xuyen-an-mon-an-nay-172240925115527785.htm