직접 요리하고, 올리브 오일을 첨가하고, 단백질을 다양화하고, 견과류와 야채를 많이 섭취하는 것...은 건강에 가장 좋은 식단으로 여겨지는 지중해식 식단에 접근하고 이를 따르는 방법입니다.
지중해식 식단은 가장 건강한 식단으로 여겨진다. (출처: iStock) |
여러 나라에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 지중해식 식단은 기름, 생선, 살코기 단백질, 야채가 풍부하며, 지방 감소, 신경학적 발전, 치매 퇴치, 심장 건강 증진 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.
전문가들은 지난 6년 동안 US 뉴스 & 월드 리포트 에서 최고의 다이어트로 선정된 이 다이어트가 조기 사망을 예방할 수도 있다고 말합니다.
스페인의 영양학자 알바 산탈리에스트라는 지중해식 생활 방식에 대해 인사이더에 "영양, 신체 활동 수준, 그리고 사회적 환경이 모두 복합적으로 작용합니다."라고 말했습니다.
산탈리에스트라는 지중해식 식단을 더 즐겁고 성공적으로 만들기 위한 6가지 팁을 공유했습니다.
긍정적인 경험으로 바꿔보세요
건강한 음식을 중심으로 행복한 추억을 만드는 것에 대해 산탈리에스트라는 "지중해 국가의 사회적 환경은 정말 중요합니다."라고 말하며, "식탁 주변에서 정말 좋은 경험을 하고 있습니다."라고 덧붙였습니다.
전문가는 식사 경험을 더욱 즐겁게 만들기 위해 친구, 가족, 심지어 직장 동료와 함께 식사를 공유하도록 노력할 것을 권장합니다.
직접 요리하세요
가공식품을 피하는 좋은 방법은 직접 요리하는 것이라고 산탈리에스트라는 말합니다. 그녀는 신선한 농산물을 섭취하고, 외식이나 배달 음식보다 비용을 절약하기 위해 하루에 최소 한 끼는 직접 요리할 것을 권장합니다.
단백질 공급원을 바꾸세요
영양학자들은 고기, 생선, 계란, 렌즈콩 등 다양한 단백질 공급원을 즐기는 것이 중요하다고 말합니다.
각 식사에 다양한 단백질을 섭취하는 것은 한 가지 음식군을 너무 많이 섭취함으로써 발생할 수 있는 잠재적 피해를 줄이는 데 중요합니다.
올리브 오일을 추가하세요
산탈리에스트라는 지중해식 식단의 스페인 버전에서 올리브 오일은 건강한 지방의 주요 공급원으로 존재한다고 말합니다.
특히 야채와 결합하여 풍미를 더할 때 올리브 오일은 샐러드 잎과 같은 음식에서 영양소를 흡수하는 역할도 합니다.
견과류를 많이 먹으세요
다양한 견과류를 식단에 추가하세요. 산탈리에스트라는 건강한 지방이 풍부한 견과류를 오전과 오후 간식으로 섭취할 것을 권장합니다.
코팅이 없는 일반 또는 로스팅된 원두라면 어떤 원두든 선택할 수 있습니다.
야채, 야채, 야채
산탈리에스트라는 지중해식 식단의 성공에 채소가 핵심 요소라고 강조합니다. 채소는 섬유질, 비타민, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있으며 전반적인 건강을 증진시켜 줍니다.
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