채식은 체중 감량이나 몸매 유지를 원하는 사람들에게 매우 유익합니다. 하지만 채식주의자들은 영양 결핍의 위험을 피하기 위해 다양한 음식을 섭취하는 데 주의를 기울여야 합니다.
많은 채식주의자들이 겪는 문제 중 하나는 단백질 부족입니다. 미국 건강 웹사이트 Verywell Health 에 따르면, 이는 주로 채식주의자들이 단백질이 풍부한 붉은 고기를 섭취하지 않기 때문입니다.
두부와 두유는 채식 식품으로, 우리 몸에 양질의 단백질을 제공합니다.
단백질은 근육 성장과 체중 유지에 필수적인 영양소입니다. 다행히 채식 요리 중에는 단백질이 풍부한 음식이 많아 채식주의자들이 건강을 유지하고, 탄탄한 근육을 만들고, 균형 잡힌 몸매를 가꾸는 데 도움이 될 수 있습니다.
채식주의자들이 건강을 유지하는 데 도움이 되는 단백질이 풍부한 식품은 다음과 같습니다.
두부는 인기 있는 채식 식품입니다.
두부는 단백질이 풍부하고 다양한 맛있는 요리로 쉽게 조리할 수 있어 매우 인기 있는 채식 식재료입니다. 콩으로 만든 두부는 양질의 단백질 공급원입니다. 개인의 취향에 따라 볶음, 찜, 튀김, 심지어 국으로도 즐길 수 있습니다.
검은콩, 녹색콩
검은콩과 녹두는 식물성 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 다양한 미네랄도 풍부합니다. 이 두 종류의 콩은 수프, 죽, 또는 다른 채소와 함께 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
퀴노아
많은 나라에서 퀴노아는 채식주의자들 사이에서 매우 인기 있는 곡물입니다. 퀴노아에는 9가지 필수 아미노산이 모두 함유되어 있어 우리 몸에 충분한 단백질을 제공합니다. 또한 마그네슘, 철분, 비타민 B군과 같은 미네랄도 풍부합니다. 일부 요리에서는 쌀 대신 퀴노아를 섭취할 수 있으며, 수프, 샐러드, 제빵 등에도 사용됩니다.
치아씨드
치아씨는 크기는 작지만 단백질 함량이 높습니다. 또한 오메가-3 지방산, 식이섬유, 비타민, 필수 미네랄도 함유하고 있습니다. 스무디나 요구르트에 넣어 먹는 경우가 많습니다.
보리
보리는 섬유질, 식물성 단백질, 비타민이 풍부합니다. 체중을 안정적으로 유지하면서 단백질 섭취량을 늘리고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.
두유
두유는 가장 인기 있는 식물성 음료 중 하나이며 단백질 함량이 높습니다. 두유는 건강에 부정적인 영향을 미칠까 걱정하지 않고 매일 마실 수 있습니다. Verywell Health 에 따르면, 제조 방식에 따라 두유 1리터에는 약 6~8g의 단백질이 함유되어 있습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm
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