건강에 좋은 영양소가 풍부한 7가지 식품

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연어, 정어리, 케일, 감자, 베리류는 건강에 좋은 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.

각 식품 유형은 특정 영양소만 제공합니다. 따라서 다양한 음식을 섭취하는 것이 신체의 영양소 섭취량을 늘리는 방법입니다. 아래는 일상 식단에 포함할 수 있는 영양가가 높은 7가지 식품입니다.

케일

다른 잎채소와 비교했을 때 케일은 비타민 C 함량이 가장 높으며, 1회 제공량당 하루 권장 섭취량의 약 22%를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 항산화제로서 체내 활성산소로 인한 손상을 막아주고, 건강한 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.

케일은 비타민 K도 풍부하여 한 번 섭취량으로 하루 권장 섭취량의 약 68%를 제공합니다. 이 채소는 뼈 건강과 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연어

연어와 같은 기름진 생선은 우리 몸에 필수적인 영양소인 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3는 뇌, 눈, 심장, 혈관, 폐, 면역 체계 및 내분비계 기능에 기여합니다.

미국 농무부 식품 데이터 센터(UDSA)에 따르면 연어 100g에는 오메가-3 지방산 약 2.2g, 단백질 25.4g, 그리고 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 비타민 B군을 포함한 기타 유익한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

정어리

정어리는 필수 영양소가 풍부한 작고 기름진 생선입니다. 다른 기름진 생선과 마찬가지로 심장, 뇌 및 여러 장기에 좋은 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 영양학적 이점을 극대화하려면 정어리를 통째로 섭취하는 것이 좋습니다.

연어는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 사진: Freepik — 연어는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 사진: *Freepik*

감자

감자는 칼륨, 마그네슘, 철, 구리, 망간, 그리고 비타민 B와 C가 풍부합니다. 껍질째 감자를 먹으면 섬유질도 풍부하게 섭취할 수 있습니다.

감자에는 저항성 전분이 많이 함유되어 있는데, 이는 소장에서 당으로 분해되지 않고 소화되지 않는 탄수화물의 일종입니다. 감자는 쌀이나 파스타와 같은 다른 탄수화물이 풍부한 식품보다 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합한 식품입니다.

블루베리

블루베리, 딸기, 라즈베리와 같은 베리류는 건강에 좋은 영양소가 풍부한 훌륭한 식품입니다. 블루베리에 함유된 영양소는 혈중 항산화 물질 수치를 높여줍니다. 안토시아닌과 기타 폴리페놀과 같은 대표적인 항산화 물질은 신경과 뇌세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.

계란

계란은 단백질과 건강한 지방을 제공합니다. 또한 계란을 먹으면 포만감이 오래 지속되어 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합한 아침 식사입니다. 계란 노른자에는 비타민, 미네랄 및 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 항산화 물질로서 눈 건강을 보호하고 백내장 및 황반변성과 같은 안구 질환의 위험을 줄여줍니다.

해조류

해조류는 칼슘, 철, 마그네슘, 망간, 요오드와 같은 미네랄을 제공합니다. 특히 요오드는 체내에서 갑상선 호르몬 생성에 사용됩니다. 또한 해조류에 함유된 다당류와 기타 영양소는 항산화 작용을 하여 산화 스트레스와 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다.

바오바오 (헬스라인에 따르면)

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