유네스코 (유네스코)는 이탈리아 요리를 인류 무형문화유산으로 공식 지정했습니다.
이는 대대로 전해 내려온 요리 전통을 인정하는 것이며, 동시에 국가관광 산업을 활성화할 것으로 기대됩니다.
이전에는 개별 요리에 수여되었던 타이틀과는 달리, 이번에 유네스코는 이탈리아 요리와 식사를 둘러싼 사회적 관습과 의례 전체를 인정했습니다. 여기에는 가족 식사와 식탁에 둘러앉아 함께 나누고 즐기는 정신이 포함됩니다.
이탈리아 롬바르디아 출신의 관광객 미렐라 포졸리는 "가족, 친구들과 함께 식탁에 둘러앉는 것은 우리가 매우 소중히 여기는 일입니다. 이는 공동체 유대를 강화하는 전통이며, 세계 어디에서도 찾아보기 힘든 소중한 경험입니다."라고 말했습니다.
(사진: NDTV)
유네스코에 이탈리아 요리 유산 등재를 위한 서류 작업을 담당하고 있는 피에르 루이지 페트릴로 교수는 "이탈리아인들은 친구와 가족에게 자신들의 역사와 감정을 나누고, 타인에 대한 사랑을 표현하기 위해 요리를 합니다. 등재 서류에서 우리는 이탈리아 요리를 사랑의 메시지로 묘사하고 있습니다."라고 말했습니다.
이미 21개의 유네스코 세계문화유산을 보유한 세계적인 선두주자인 이탈리아는 이번 지정으로 건축 걸작뿐만 아니라 풍부하고 따뜻한 음식 문화까지 더해 관광객들에게 더욱 매력적인 곳이 될 것으로 기대됩니다.
이탈리아의 무형문화유산 중에는 나폴리 피자 제조 기술이 있습니다. 이로써 이탈리아는 특정 전통이나 레시피가 아닌, 국가 전체의 요리 전통을 무형문화유산으로 인정받은 최초의 국가가 되었습니다.
출처: https://vtv.vn/am-thuc-italy-la-di-san-cua-nhan-loai-100251211231655166.htm
댓글 (0)