하노이 튀긴 만두 - 가까운 곳과 먼 곳에서 식사하는 사람들을 끌어들이는 길거리 음식

하노이의 '반고이'(베개 모양 만두) 는 인기 있는 길거리 음식입니다. 거의 모든 거리의 인도에서 이 만두 노점을 찾아볼 수 있습니다. 향긋한 냄새로 하노이 음식 애호가들의 사랑을 받는 하노이 특산품인 바삭하고 풍미 가득한 '반고이'는 한 입 베어 무는 순간 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

하노이의 '반고이'(베개 모양 만두)는 바삭한 겉껍질과 향긋한 속이 어우러진 음식입니다. 속 재료는 목이버섯, 당면, 다진 고기, 채 썬 채소 등 식당마다 다양하게 변형되어 정성껏 만들어집니다. 한 조각 자르면 바삭한 겉껍질과 맛있는 속이 입안 가득 퍼지는 향긋한 향에 흠뻑 빠져들게 되는데, 바로 이 맛이 하노이의 진수를 보여줍니다.

많은 외국인 관광객들이 호기심에 이끌려 찐만두의 향기를 맡으러 찾아온다. 영국인 관광객 앨리스는 친구들을 통해 이 음식을 알게 되었다고 말했다. "베트남에 여러 번 가봤는데, 이 음식이 정말 흥미롭고 맛있었어요."

향긋한 향과 정성껏 양념한 만두소는 잊을 수 없는 미각 경험을 선사합니다. 목이버섯, 표고버섯, 중국식 소시지, 그리고 약간의 매콤한 고추가 어우러진 만두소는 그 풍미를 한층 더 끌어당깁니다. 이 만두는 신선한 채소와 새콤달콤 짭짤하고 매콤한 맛이 조화롭게 어우러진 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 특히 하노이의 유명한 요리인 이 만두에는 파파야와 오이 피클이 곁들여져 빼놓을 수 없는 별미입니다.

하노이의 "반고이"(베개 모양 만두)는 수도 하노이 사람이라면 어디를 가든 항상 떠올리게 되는 맛있는 음식입니다.

원천: https://kinhtedothi.vn/banh-goi-ha-noi-mon-an-duong-pho-thu-hut-thuc-khach-gan-xa.html