하띤 지역 농부들이 봄철 수확을 위해 사슴을 기르는 비결.

요즘 깜흥 면의 쉬옌선 생산·무역·서비스·관광 협동조합에서는 뿔이 자라기 시작하는 나이의 사슴 50마리 이상을 특별 관리하고 있습니다. 협동조합은 풀, 나뭇잎, 녹색 채소와 같은 전통적인 사료 외에도 전분이 풍부한 보충 사료를 제공하고 있으며, 뿔이 자라기 시작하는 사슴들에게는 사료량을 늘려 뿔이 빨리 자라 자연스러운 아름다움을 갖추도록 돕고 있습니다.

쉬옌선 생산·무역·서비스·관광 협동조합은 사슴의 뿔 성장을 촉진하기 위해 전분이 풍부한 사료의 양을 늘리고 있습니다.

쑤옌선 생산·무역·서비스·관광 협동조합의 쩐 딘 응옥 씨는 “사슴이 뿔을 기르는 시기에는 많은 영양분이 필요합니다. 전분을 보충하고 식단을 다양화하면 뿔이 빠르고 고르게 자라고 무게도 늘어나며 자연스러운 아름다움을 유지할 수 있습니다. 특히, 전분 섭취량을 평소보다 60~80% 늘려 옥수수 가루, 옥수수 알갱이, 말린 카사바 조각, 쌀겨 등을 중심으로 급여하는 것이 좋습니다.”라고 말했습니다.

흐엉선, 선장, 투미와 같이 사슴 사육의 "수도"로 알려진 지역에는 현재 48,000마리가 넘는 사슴이 있으며, 그중 22,000마리 이상이 뿔을 맺고 있습니다. 지역 주민들은 사육장의 영양과 위생에 특별히 신경을 씁니다. 사육자들은 사슴을 우리 안에서 키우면서도 자연스럽게 움직일 수 있는 공간을 제공하는 반야생 사육 방식을 성공의 비결로 꼽습니다.

뿔이 자라는 시기에 적절한 관리를 받으면, 평균적인 꽃사슴은 한 시즌에 약 2~3온스 정도 뿔이 늘어날 수 있습니다.

손장 면 응옥린 사슴 협동조합의 응우옌 반 탕 이사는 “우리 협동조합에서는 사슴을 우리와 자연 운동장에서 모두 사육합니다. 이를 통해 사슴들이 운동하고 건강을 증진할 수 있으며, 이는 좁은 우리에 가두어 키우는 것보다 뿔이 더 빠르고 고르게, 그리고 더 질 좋게 자라도록 합니다. 또한 이러한 방식은 뿔이 가장 자연스러운 방식으로 발달하도록 도와줍니다.”라고 말했습니다.

응옥린 사슴 협동조합의 사슴 무리는 사슴들이 자유롭게 움직일 수 있고 스트레스를 해소할 수 있도록 반자연적인 방식으로 관리되고 있습니다.

또한, 사슴이 뿔을 갈고 솜털이 자라기 시작하는 시기에 따라 사육자들은 기생충 예방 접종을 실시하여 사슴의 건강을 증진시키고 솜털이 더 빨리, 더 무겁게, 그리고 더 영양가 있게 자라도록 돕습니다.

사슴뿔은 많은 가정의 주요 수입원입니다. 사슴뿔 한 쌍의 경제적 가치는 수천만 동에 달할 수 있어 사육업자들에게 상당한 수입을 제공합니다.

하린 면의 쩐 딘 히엡 씨는 “얼룩사슴 사육의 높은 수익 잠재력을 인식하고 40마리가 넘는 사슴을 키우는 농장에 투자했습니다. 지난해에는 세심한 관리 덕분에 사슴 뿔 판매로 3억 동 이상의 수익을 올렸습니다. 현재도 성공적인 수확을 위해 사슴들을 정성껏 돌보는 데 집중하고 있습니다.”라고 말했습니다.

전분 보충은 개인의 필요에 따라 이루어져야 하며, 과다 섭취는 소화 문제를 일으킬 수 있으므로 피해야 합니다.

사슴 사료 비용은 저렴하며, 농작물 생산 과정에서 발생하는 부산물을 활용할 수 있습니다. 수컷 사슴은 3~4세부터 뿔이 자라기 시작하며, 뿔 수확은 약 7~8개월마다 이루어집니다. 연간 수확량은 사슴 한 마리당 1.2~1.5kg입니다. 성체 사슴은 평균적으로 하루에 5~7kg의 풀과 농작물 부산물을 섭취합니다. 일반적으로 사슴은 하루에 두 끼, 즉 이른 아침과 늦은 저녁에만 먹이를 주면 됩니다. 뿔 수확 시기에는 사육자들이 하루 3~4회, 특히 밤에 먹이를 주는 횟수를 늘릴 수 있습니다.

많은 점박이 사슴들이 새로운 계절을 준비하며 뿔을 갈아입었습니다.

많은 가정과 기업들이 전통적인 사슴 사육 모델을 유지하는 동시에, 규모를 확장하고 과학적인 관리 과정을 적용하며 사슴 뿔 제품을 가공하여 생산 효율성을 높이고 지역 특산품의 품질을 향상시키는 데 과감하게 투자해 왔습니다.

사슴에게 먹이를 주는 횟수를 하루 2~3회에서 3~4회로 늘릴 수 있습니다.

손장 면 인민위원회 위원장인 응우옌 쯔엉 지앙 씨는 “지방 정부는 사슴 사육을 면의 주요 경제 활동으로 지정했습니다. 앞으로 손장 면은 지속 가능한 발전 모델을 확대하고, 농민들에게 질병 관리 및 예방 기술을 전수하는 교육 과정을 운영하는 데 집중할 것입니다. 손장 면은 주민들의 삶의 질을 향상시키고 지역 경제 모델의 대표적인 사례로 자리매김하기를 희망합니다.”라고 말했습니다.

신선한 사슴뿔부터 동결건조된 사슴뿔, 사슴뿔 와인, 사슴뿔 추출물, 건강 관리 제품에 이르기까지… 이 모든 것이 경제적 가치를 높여 하띤 사슴뿔 브랜드의 시장 입지를 더욱 강화하는 데 기여해 왔습니다. 세심한 준비, 오랜 경험, 그리고 새로운 과학적 지식의 적용을 통해 하띤 주민들은 풍성한 사슴뿔 수확철을 기대하며 안정적이고 지속 가능한 소득을 얻고자 합니다.