뜨거운 커피와 차가운 커피 중 어느 것이 더 건강한가요?

많은 사람들이 커피 한 잔으로 하루를 시작합니다. 뜨거운 커피를 좋아하는 사람도 있고, 차가운 커피를 좋아하는 사람도 있습니다. 그러면 어느 커피가 더 좋을까요?

커피는 사람들이 아침에 즐겨 마시는 가장 인기 있고 널리 소비되는 음료 중 하나입니다. 많은 사람들이 보통 하루에 세 잔 정도의 커피를 마십니다.

커피는 즉각적인 에너지 보충 효과를 제공하여 아침에 잠에서 깨어나고 집중력을 높이는 데 도움이 되는 음료입니다. 뿐만 아니라, 커피는 가장 필수적인 영양소 중 하나인 항산화제의 중요한 공급원이기도 합니다.

1. 뜨거운 커피와 차가운 커피의 차이점

뜨거운 커피와 차가운 커피는 맛, 준비 방법 등에서 상당한 차이가 있습니다.

뜨거운 커피와 차가운 커피는 모두 인기 있는 카페인 음료이지만, 둘은 상당히 다릅니다.

생산 과정

인도의 영양학자 아르차나 바트라 박사에 따르면, 뜨거운 커피와 차가운 커피의 주요 차이점은 추출 방식에 있습니다. 뜨거운 커피는 분쇄 커피 원두에 끓는 물이나 우유를 부어 만듭니다. 열은 풍부한 풍미를 추출하여 풍부하고 향긋한 맛을 만들어냅니다. 반대로 차가운 커피는 분쇄 커피, 얼음, 우유, 그리고 각자 취향에 맞는 설탕을 넣어 만듭니다. 차가운 커피를 만드는 또 다른 방법은 뜨거운 커피를 추출한 후 얼음이나 냉장고에서 빠르게 식히는 것입니다.

맛

뜨거운 커피는 원두에서 용해성 화합물과 오일을 열 추출하여 풍부하고 향긋한 맛과 복합적이고 깊은 풍미를 선사합니다. 반면, 콜드브루는 더 부드럽고 산미가 덜하며 일반적으로 뜨거운 커피와 비슷한 맛을 냅니다. 우유, 크림, 향이 첨가된 시럽과 같은 첨가물을 첨가하면 풍미를 더욱 강화할 수 있습니다.

온도

온도는 커피 맛에 큰 영향을 미칩니다. 따뜻한 커피는 기분 좋고 활력을 주며, 특히 추운 날씨에 즐기기 좋습니다. 차가운 커피는 상쾌하고 시원해서 더운 날에 안성맞춤입니다. 아이스로 마시거나 블렌딩 음료에 넣어 마시는 경우가 많습니다.

카페인 함량

바트라 박사는 두 종류의 커피 모두 카페인 함량은 추출 방법과 커피와 물 또는 우유의 비율에 따라 달라진다고 말했습니다. 뜨거운 커피는 추출 시간이 길어 카페인 농도가 더 높을 수 있습니다. 카페인 함량은 커피의 양에 따라서도 달라지므로, 카페인 함량을 비교할 때는 추출 방법과 커피의 종류를 고려하는 것이 중요합니다.

2. 뜨거운 커피 vs. 차가운 커피: 어느 음료가 더 맛있을까?

뜨거운 커피는 건강에 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

뜨거운 커피는 건강에 여러 가지 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 미국 화학 학회에 따르면, 뜨거운 커피는 콜드브루 커피보다 항산화 성분이 더 많이 함유되어 있어 산화 스트레스와 염증을 완화하고 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

토머스 제퍼슨 대학교 연구진은 또한 따뜻하게 내린 커피에 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있다는 사실을 발견했습니다. 항산화 물질은 세포 손상을 예방하거나 늦출 수 있습니다.

갓 내린 따뜻한 커피 향은 마음을 편안하게 하고 스트레스를 해소하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 따뜻한 커피의 따뜻함은 특히 쌀쌀한 날씨에 편안함을 주고 기분을 좋게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 바트라 박사는 따뜻한 커피 한 잔을 마시는 것이 마음을 편안하게 해 줄 뿐만 아니라 활력을 북돋아 주고 하루를 활기차게 시작하는 데에도 도움이 된다고 말합니다.

반면, 차가운 커피에는 장점이 있습니다. 위장이 예민하거나 위산 역류가 잘 일어나는 사람들에게는 차가운 커피가 뜨거운 커피보다 자극이 덜할 수 있습니다. 바트라 박사는 차가운 커피는 카페인 함량이 낮은 경우가 많아 카페인에 민감하거나 섭취량을 줄이고 싶은 사람들에게 좋은 선택이라고 설명합니다. 게다가 차가운 커피는 빠르고 간편하게 준비할 수 있습니다. 이 상쾌한 음료는 더운 날에 자주 마십니다.

따뜻한 커피와 차가운 커피 중 어떤 것을 선택할지는 개인의 취향이나 선호도, 날씨, 그리고 건강 상태에 따라 크게 달라집니다. 항산화 효과를 얻고, 스트레스를 줄이고, 따뜻한 기분을 느끼고 싶다면 따뜻한 커피가 더 적합할 수 있습니다. 소화를 돕고, 카페인을 줄이고, 간편하게 마실 수 있는 것이 중요하다면 차가운 커피가 더 나은 선택입니다.

두 제품 모두 카페인을 강화하는 효과가 있지만, 온도와 추출 방법의 차이로 인해 각기 다른 경험을 제공하므로 자신의 라이프스타일과 건강 문제에 가장 적합한 제품을 찾는 것이 중요합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-phe-nong-hay-ca-phe-lanh-tot-cho-suc-khoe-hon-172250121131403466.htm