경고: 설날 야채 요리 3가지, 혈당 급등 유발할 수도

채소가 혈당에 가장 좋은 음식이라고 다들 생각하시지만, 아래 세 가지 채소는 혈당을 걷잡을 수 없이 높이는 주범입니다. 특히 이 세 가지 채소는 설 명절 식탁에 자주 등장합니다.

1. 야채 샐러드

야채 샐러드는 건강에 좋은 음식이라고 생각하는 사람이 많습니다. 야채에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 건강에 좋은 섬유질도 들어 있기 때문입니다.

하지만 샐러드에는 설탕, 소금, 생선소스 등 향신료가 섞여 있는 경우가 많습니다. 많은 양을 섭취하면 비만을 유발할 뿐만 아니라 혈당 수치를 조절하는 데에도 도움이 되지 않습니다.

2. 피클

절이는 과정에서 양배추의 비타민은 기본적으로 파괴되므로 영양소는 거의 남지 않습니다.

또한 절인 양배추에는 건강에 해로운 소금 함량이 높아 특히 혈당 조절에 도움이 되지 않습니다.

3. 전분이 많은 야채

비트, 당근 등 전분이 많은 채소는 다른 채소보다 탄수화물 함량이 높습니다. 따라서 전분이 없는 채소보다 혈당 수치를 훨씬 빠르게 높일 수 있습니다.

영양학자들은 전분이 많은 야채 섭취량을 하루에 반 컵(64g)으로 제한할 것을 권장합니다.

식사 시 건강한 지방이나 단백질이 함유된 음식과 함께 섭취하면 혈당 반응을 줄일 수 있습니다.

당뇨병 환자는 어떻게 식사해야 하나요?

혈당을 안정시키는 일반적인 원칙은 매일 섭취하는 총 칼로리 양을 조절하고, 포도당 대사 장애를 피하기 위해 탄수화물, 지방, 단백질 등을 합리적으로 분배하는 것입니다.

당뇨병 환자의 경우, 매일의 주요 식사는 야채와 과일 외에도 통곡물(기장, 검은쌀, 귀리 등)을 섭취해야 합니다.

혈당을 낮추는 데 도움이 되는 야채로는 오이, 쓴맛이 나는 오이, 브로콜리, 생선 민트 등이 있습니다. 야채를 조리하는 가장 좋은 방법은 찌고 끓이는 것입니다.

하루 종일 식사를 나누는 원칙에 주의하고, 식단에서 거친 곡물과 고운 곡물의 섭취를 균형 있게 조절하세요.

환자는 패스트푸드 섭취를 제한하고 집에서 요리할 때 기름 사용을 줄여야 합니다. 지방은 체내 지방을 쉽게 늘리고 혈당을 상승시킬 수 있기 때문입니다.

가려움증이 있을 때는 당뇨병 전문의를 만나세요

과거에는 당뇨병이 노인에게만 발병했지만, 지금은 젊은 사람들도 이 질병에 걸릴 위험이 매우 높습니다.

그 이유는 젊은이들이 앉아서 보내는 시간이 많은 생활방식을 가지고 있고, 설탕과 지방이 많은 음식을 섭취하기 때문입니다.

당뇨병은 생각보다 훨씬 위험합니다. 완치가 불가능한 만성 질환으로, 합병증을 줄이기 위해 장기적인 약물 치료가 필요합니다.

혈당이 지속적으로 변동하면 환자는 실명, 신부전, 뇌출혈, 뇌졸중 등의 위험에 직면할 수 있습니다.

우리 대부분은 건강 검진을 위해 정기적으로 병원에 가는 습관이 없기 때문에 혈당이 높아도 제때 발견할 수 없습니다.

그렇다면 혈당이 너무 높은지 알 수 있는 방법이 있을까요? 정답은 '네'입니다.

혈당이 상승하면 신체에 이상 증상이 나타나므로 적절히 조절하는 데 주의해야 합니다.

신체의 두 군데가 '가려운' 경우, 혈당 수치가 기준을 넘었다는 의미입니다.

1. 가려운 피부

피부 가려움증은 탈수나 건조한 공기로 인해 발생할 수 있습니다. 하지만 피부 가려움증은 혈당 수치가 정상 범위에 미치지 못한다는 신호일 수도 있습니다.

혈당 수치가 상승하면 몸은 혈액을 희석하기 위해 수분을 유지한 후 소변으로 배출합니다. 이로 인해 피부가 건조해지고 가려움과 불편함이 유발됩니다.

2. 귀가 가렵다

혈당 수치가 높으면 피부가 쉽게 자극을 받고, 귀의 피부가 비교적 얇아 평소와 다른 가려움증이 생길 수도 있으므로 합병증을 예방하기 위해 가능한 한 빨리 병원을 찾는 것이 좋습니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/canh-bao-3-mon-rau-ngay-tet-khien-duong-huyet-tang-dot-bien-khong-ngo-192240206112229775.htm