까마우의 들판에 무성하게 자라는 야생 잡초인 마름은 현지인들이 특산 채소로 재배하며, 부유층에게 인기가 높습니다.

까마 우시 탄탄면 5번 마을에 거주하는 콰치 티 투엣 씨는 10여 년 전 1.2헥타르의 논을 사초 재배지로 전환했습니다.

투엣 씨에 따르면, 그녀의 논은 물에 잠겨 벼 수확량이 적지만, 자연적으로 자라는 갈대는 통통하고 부드럽다고 합니다.

처음에는 그녀의 가족이 먹기 위해 마름 열매만 따서 먹었지만, 열매가 점점 더 많이 자라면서 그녀는 수확해서 팔기 시작했습니다.

마름 재배로 상당한 수입을 올릴 수 있을 것이라는 기대감에 그녀의 가족은 마름나무를 뽑아 밭 곳곳에 다시 심었습니다. 마름은 건기에 흙 속에 남겨둔 덩이줄기가 우기가 되면 잘 자라기 때문에 씨앗을 따로 보관할 필요가 없습니다.

사초 재배는 초기 투자 비용이 매우 적지만, 수확철 내내 수확할 수 있다는 장점이 있습니다. 사초 수확 시기는 음력으로 5월부터 9월 말까지입니다. 투엣 여사와 가족들은 매일 아침 사초밭으로 나가 수확을 하고, 오전 10시쯤 집으로 돌아옵니다.

사초가 많이 자라자 투엣 씨는 동네 여성 몇 명을 고용하여 사초 줄기에서 껍질을 벗기는 일을 시켰고, 킬로그램당 5,000동을 지불했습니다.

투엣 씨는 매일 껍질을 벗긴 마름 줄기 7~10kg을 수확합니다. 껍질을 벗긴 후에는 스티로폼 용기에 얼음을 채워 보관합니다. 이 방법을 통해 줄기는 더 단단해지고 하얗게 변하며 맛도 좋아집니다. 다음 날 아침, 그녀는 마름 줄기를 상인들에게 kg당 4만 VND에 판매하는데, 수요가 공급을 훨씬 초과합니다.

한때 들판에서 야생으로 자라던 잡초였던 공심채를 재배하여 깨끗하고 특색 있는 채소로 가공하는 일은 까마우시(까마우성) 탄탄면에 사는 끄악 티 뚜옛 씨(오른쪽에서 두 번째)에게 안정적인 수입을 제공해 주었습니다.

토 티 까 여사는 종종 여가 시간을 이용해 꽌 티 뚜엣 여사의 집을 방문하여 갈대 껍질을 벗기는데, 이는 약간의 추가 수입을 얻기도 하고 여사님과 이야기를 나눌 기회를 갖기 위해서이기도 합니다.

까마우시 탄탄면 5번 마을에 사는 쯔엉 티 응아 씨도 1헥타르의 땅을 빌려 사초를 재배합니다. 응아 씨는 매일 4~5kg의 사초를 수확하고 껍질을 벗겨 kg당 5만 동에 판매합니다. 이 수입은 가족의 생활비를 충당하는 데 도움이 됩니다.

까마우성 까마우시 탄탄면 여성연합회 회장인 쩐누타오 씨는 현재 탄탄면의 여성 조합원 10명 이상이 공심채 재배를 통해 주요 수입을 얻고 있다고 밝혔습니다.

특히 일부 조합원들은 수확량이 적은 논을 적극적으로 전환하여 마름을 재배하고 있습니다. 벼농사에 비해 마름 재배로 얻는 소득은 훨씬 더 높습니다.

물밤 재배지 1헥타르당 연간 1500만~2000만 VND의 소득이 발생합니다. 탄탄과 같은 교외 지역에 사는 여성들에게 물밤은 자연이 준 선물이며, 이상적이고 지속 가능한 소득원을 제공합니다.

출처: https://danviet.vn/cay-nan-bop-co-dai-moc-hoang-la-liet-ngoai-dong-ca-mau-dan-trong-lam-rau-dac-san-nha-giau-them-2024082717431175.htm