식품 안전 및 위생을 보장하세요

소프콥 지역 의료 센터 직원들이 소프콥 지역의 음식 서비스 시설에서 식품 안전과 위생을 점검하고 있습니다.

지구보건소는 지구인민위원회에 지침문서를 발행할 것을 권고했습니다. 지역 식품 안전 지도위원회를 강화하고 완벽화하며, 식품 생산자 및 경영자의 의식, 책임감, 기업 윤리를 제고하기 위한 관리, 검사, 감독 및 선전을 강화합니다. 지방자치단체와 식품 생산, 무역, 예비 가공 및 가공 시설의 식품 안전 관리자를 대상으로 전문 교육 과정을 조직합니다.

지역 보건소 소장인 루옹 반 쑤언 씨는 다음과 같이 말했습니다. "센터는 식품 생산 및 서비스 시설에 대한 불시 검사를 실시하기 위해 학제 간 검사팀을 구성했습니다. 특히 식량원에 대한 공동주방을 갖춘 학교에서의 식품 안전 및 위생 검사와 모니터링에 집중합니다. 준비, 가공, 식사 구역, 식품 샘플 보관 캐비닛 등의 위생 상태...

2024년부터 현재까지, 지구 및 마을 단위의 학제간 검사팀은 약 300개의 식품 생산, 가공, 유통 시설과 집단 주방을 검사했습니다. 제품 가격 미게시, 부적절한 식품 보관 등의 위반 사항으로 7개 위반 시설을 적발하여 처리하고, 500만 VND 이상의 행정 벌금을 부과했습니다.

소프콥 마을의 소프콥 코뮌에서 음식 서비스를 제공하는 레스토랑의 주인인 로 티 응안 씨는 이렇게 말했습니다. "레스토랑은 해당 지역의 평판이 좋은 식당에서 음식을 구매하고 있으며, 식품 안전을 보장하기 위한 계약을 맺고 있습니다." 이 가족은 또한 사업 활동을 위해 야채를 재배하고 가축을 키웁니다. 레스토랑에서는 가공 과정 중에 재료를 검사하기 위해 가공 전, 가공 중, 가공 후의 3단계 검사서를 실시합니다. 직원들은 항상 식품 가공 과정에서 규정을 준수하여 레스토랑의 식품 안전과 위생을 보장합니다.

소프콥 지구 의료 센터의 직원들은 음식 서비스 시설에서 가공 식품 샘플을 신속하게 테스트했습니다.

2024년부터 현재까지 식품 안전과 위생을 보장하는 직접적이고 통합적인 홍보 세션이 약 20회 개최되었습니다. 건강에 영향을 미치는 비위생적인 식습관을 바꾸도록 사람들에게 지시하는 내용의 기사를 50개 이상 지역 사회와 마을의 확성기로 방송했습니다. 소비자 권리를 대중화합니다. 식품 안전과 위생을 보장하지 않고도 원산지와 공급원이 명확한 안전한 식품을 선택하고 준비하는 방법에 대한 지침입니다.

풍반읍 카응이우 마을의 로티안 씨는 다음과 같이 말했습니다. 전문 기관으로부터 선전을 받은 후, 가족은 음식을 조리하고 물을 끓이는 데 필요한 조치를 취했습니다. 주방과 조리도구를 깨끗하게 유지하세요. 깨끗한 물을 사용하세요. 이를 통해 본인과 가족의 건강이 항상 보장됩니다.

소비자의 건강을 보호하기 위해, 소프콥 지구는 전문 기관에 생산 및 사업 가구를 대상으로 교육을 계속 조직하고 식품 안전 및 위생을 보장하기 위한 공약에 서명하도록 지시했습니다. 식품 생산 및 유통 시설에 대한 관리, 검사 및 심사를 강화합니다. 식품 안전 규정을 위반하여 처벌받은 시설과 개인을 공개하여 불법 식품 생산 및 거래를 경고하고 억제하며 예방합니다. 생산 및 사업 모델, 제품, 안전한 식품 사슬의 확산을 촉진합니다.

출처: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html