소프캅 지역 보건소 직원들이 소프캅 코뮌 내 식품 서비스 시설의 식품 안전 및 위생 상태를 점검하고 있습니다.
구 보건소는 구 인민위원회에 지침 문서를 발행하고, 구 식품안전지도위원회를 통합 및 강화하며, 식품 생산자와 사업체의 인식 제고, 책임감 고취, 사업 윤리 강화를 위한 관리, 검사, 감독 및 홍보 활동을 강화할 것을 권고했습니다. 또한, 면 및 식품 생산, 유통, 가공, 제조 시설의 식품안전 담당자를 대상으로 전문 교육 과정을 마련했습니다.
루옹 반 쑤언 지역 보건소장은 "보건소는 식품 생산 및 서비스 시설에 대한 불시 점검을 위해 여러 기관으로 구성된 점검팀을 조직했다"고 밝혔다. 점검의 중점은 공동 급식 시설을 갖춘 학교의 식품 안전 및 위생 상태, 특히 식재료의 출처, 조리·가공·식사 공간의 위생 상태, 그리고 식품 샘플 보관함 등을 중점적으로 점검하고 관리하는 것이다.
2024년부터 현재까지, 구 및 면 단위의 기관 간 점검팀은 약 300곳의 식품 생산, 가공, 유통 시설 및 공동 급식소를 점검했으며, 제품 가격 미표시 및 부적절한 식품 보관 등의 규정 위반 사례 7건을 적발하여 500만 VND 이상의 행정 벌금을 부과했습니다.
소프콥 마을 소프콥면에서 식당을 운영하는 로 티 응안 씨는 "저희 식당은 지역의 평판 좋은 업체에서 식재료를 구매하고 식품 안전을 보장하는 계약을 맺고 있습니다. 또한, 가족들은 채소를 재배하고 가축을 길러 사업을 지원하고 있습니다. 조리 과정에서는 재료 손질 전, 조리 중, 조리 후 3단계 검사를 실시하며, 직원들은 항상 조리 규정을 준수하여 식당의 식품 안전과 위생을 철저히 지키고 있습니다."라고 말했습니다.
소프캅 지역 보건소 관계자들이 식품 서비스 업소에서 가공식품 샘플에 대한 신속 검사를 실시하고 있습니다.
2024년부터 현재까지 식품 안전 및 위생에 관한 20여 건의 직접적이고 통합적인 인식 개선 캠페인이 진행되었으며, 50회 이상의 홍보 방송이 마을과 지역사회에 송출되어 주민들의 건강에 해로운 비위생적인 식습관을 개선하도록 안내했습니다. 소비자 권리에 대한 홍보와 함께, 원산지와 생산지가 명확한 안전한 식품을 선택하고 조리하는 방법, 그리고 식품 안전 및 위생 문제를 예방하는 방법에 대한 지침을 제공했습니다.
풍반 면 카 응히우 마을에 사는 로 티 안 씨는 "전문 기관의 지도를 받아 우리 가족은 음식을 완전히 익혀 먹고 물을 끓여 마시는 등 조리 습관을 들였습니다. 또한 부엌과 조리 도구를 청결하게 유지하고 깨끗한 물을 사용하고 있습니다. 그 결과 저와 가족 구성원 모두 건강을 항상 지킬 수 있습니다."라고 말했습니다.
소비자 건강 보호를 위해, 소프캅(Sop Cop) 관할 구역은 전문 기관에 식품 생산 및 사업자 가구를 대상으로 지속적인 교육을 실시하고 식품 안전 및 위생 확보를 위한 서약 체결을 지시합니다. 또한 식품 생산 및 사업장에 대한 관리, 검사 및 감독을 강화하고, 식품 안전 위반으로 처벌받은 사업장 및 개인을 공개하여 불법 식품 생산 및 사업 활동을 경고, 억제 및 예방하는 데 목적을 두고 있습니다. 더불어 안전한 식품 생산 및 사업 모델, 제품 및 식품 유통망에 대한 정보 보급을 촉진합니다.
출처: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html
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