아래에서 영양 전문가들은 아침 식사를 거르는 것이 건강에 미칠 수 있는 잠재적인 영향에 대해 설명합니다.
당뇨병 발병 위험 증가.
과학 전문 웹사이트 사이언스다이렉트(ScienceDirect) 에 따르면, 2019년 96,175명의 참가자를 대상으로 한 분석 결과, 일주일에 4~5일 아침 식사를 거르면 당뇨병 발병 위험이 55% 증가하는 것으로 나타났습니다.
많은 사람들이 아침 식사를 거르는 경우가 많습니다.
공인 영양사이자 미국 Whole Self Nutrition의 대표인 캐롤라인 영은 "밤새 공복 상태이면 아침에 일어났을 때 혈당 수치가 자연스럽게 떨어집니다. 하지만 균형 잡힌 아침 식사를 하지 않으면 혈당 수치는 계속해서 떨어집니다. 이렇게 되면 시간이 지남에 따라 혈당 수치가 크게 변동하게 되고, 결국 당뇨병 전단계나 당뇨병으로 이어질 수 있습니다."라고 말합니다.
집중력 저하
아침 식사는 뇌에 활력을 불어넣는 필수 영양소를 제공합니다. 아침 식사를 거르면 업무 시간 동안 집중력 저하로 이어질 수 있습니다.
2017년 연구에 따르면 아침 식사를 거르거나 건강에 좋지 않은 아침 식사를 하면 하루 종일 인지 능력이 저하되는 것으로 나타났습니다.
미국에서 활동하는 영양학자이자 교수인 트리스터 베스트 박사는 "아침 식사는 신체와 두뇌에 필수 영양소와 에너지를 공급합니다."라고 말했습니다. Eat This에 따르면, 어떤 사람들은 아침 식사를 거르면 인지 능력이 저하되어 집중력, 기억력, 문제 해결 능력에 어려움을 겪을 수 있습니다.
아침 식사를 거르면 집중력 저하와 머리가 멍해지는 증상이 나타날 수 있습니다.
아침 식사를 거르면 과식으로 이어질 가능성이 높아집니다.
아침 식사를 거르면 하루 중 나중에 강한 식욕이 생겨 과식으로 이어질 수 있고, 균형 잡힌 식단을 유지하기 어려워질 수 있습니다.
미국 영양학자인 사라 슐리히터 박사는 아침 식사를 거르면 신체가 부족한 칼로리를 보충하려고 하기 때문에 하루 중 나중에 특정 음식에 대한 갈망이 증가할 수 있다고 말합니다.
한 연구에 따르면 아침 식사를 거르는 사람들은 탄수화물, 총 당분, 총 지방을 더 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다.
코르티솔 수치가 증가할 수 있습니다.
2021년 과학 저널 'Nutrients' 에 발표된 체계적인 검토에 따르면, 아침 식사를 거르면 아침에 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치가 증가하여 식욕 증가와 수면의 질 저하로 이어질 수 있습니다.
전문가 영에 따르면, 식사를 거르면 정신적, 육체적 스트레스를 유발하여 신체 불균형 상태에 빠지고 불안감, 심박수 증가, 과민성 등의 증상이 나타날 수 있다.
에너지 수준이 저하될 수 있습니다.
아침 식사는 신진대사를 활성화하고 일상 활동에 필요한 에너지를 공급하는 데 필수적입니다. 아침 식사를 거르면 혈당이 급격히 떨어져 피로감, 무기력감, 짜증을 유발할 수 있습니다. Eat This에 따르면, 2021년 연구에서 아침 식사를 거르면 피로감이 심해지고 수면의 질이 저하될 수 있다고 합니다.
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