디엔비엔셍꾸라이스: 북서부의 "귀중한 보석"

디엔비엔 성의 셍꾸쌀을 국제시장에서 강자로 만들기 위해서는 품질 개선 솔루션과 결합된 체계적인 브랜드 포지셔닝 전략이 필요합니다.

노스웨스트 에센스

북서부 산악 지대의 보물, 디엔비엔 셍꾸(Dien Bien Seng Cu) 쌀은 자연스러운 향, 특유의 달콤하고 쫀득한 맛, 그리고 쌀알 하나하나에 담긴 천지의 정수 덕분에 오랫동안 소비자들의 마음속에 자리매김해 왔습니다. 비옥한 계단식 논에서 소수민족의 헌신적인 보살핌 아래 재배되는 셍꾸 쌀은 단순한 먹거리를 넘어 디엔비엔 지역의 자랑이자 전통 문화적 가치를 담고 있습니다.

디엔비엔성에서는 셍꾸(Seng Cu) 벼가 주로 무엉탄(Muong Thanh) 밭에서 재배되며, 모종당 파종 면적은 약 4,000~4,500헥타르입니다. 디엔비엔 현의 탄옌(Thanh Yen), 탄훙(Thanh Hung), 탄안(Thanh An), 탄쑤엉(Thanh Xuong) 마을은 대규모 생산지입니다. 이곳의 벼 품종 평균 수확량은 헥타르당 60~64퀸탈(quintal)이며, 그중 바이갭(Vai Gap) 품종이 헥타르당 66.67퀸탈로 가장 높고, 박톰(Bac Thom) 7호 품종이 헥타르당 61.02퀸탈로 가장 낮습니다.

현대식 기계에 대한 투자 덕분에 땀티엔 협동조합 의 쌀 제품은 높은 기준과 품질로 생산됩니다. 사진: NH

하지만 경쟁이 치열하고 끊임없이 변화하는 쌀 시장에서 셍꾸쌀은 아직 업계에서 제대로 된 입지를 확보하지 못했습니다. 생산 규모의 한계, 마케팅 및 브랜딩의 동시성 부족으로 인해, 이 제품은 우수한 품질에도 불구하고 국내외의 많은 잠재 시장에 진출하지 못했습니다.

디엔비엔성 떤비엔 마을 땀티엔 쌀 협동조합 대표 쩐티흐엉께 씨에 따르면, 협동조합은 매년 1만 5천 톤 이상의 쌀을 구매하여 시장에 풍부한 쌀을 공급하고 있습니다. 그러나 생산 및 소비 과정의 어려움 또한 여러 가지 큰 어려움을 야기하고 있습니다.

퀘 씨에 따르면, 셍꾸 쌀의 투자 비용은 상당히 높은 반면, 생산량은 여전히 불안정합니다. 또한, 표준 저장 시설 부족으로 인해 수확 후 쌀 품질에 영향을 받는 경우가 있습니다. 또한, 협력업체의 엄격한 검사 절차와 기준 때문에 대규모 유통 채널에 대한 접근성이 제한적입니다.

재정 및 기술 지원 부족 또한 문제입니다. 대부분의 셍꾸 벼 농가들은 첨단 기술이나 지속 가능한 농업 관행에 대한 적절한 접근성 없이 여전히 전통적인 방식으로 생산하고 있습니다. 더욱이 유기 비료, 품질 관리 절차, 그리고 국제 규격 인증에 대한 투자 비용이 여전히 상당히 높아 많은 농가들이 안정적인 품질을 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

또 다른 과제는 시장 경쟁력입니다. 뛰어난 품질에도 불구하고, 셍꾸(Séng Cù) 쌀은 ST25 쌀, 향미 8곡미, 일본 쌀 등 다른 유명 베트남 쌀 브랜드와의 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 쌀 브랜드들은 전문적인 유통 시스템, 현대적인 포장, 그리고 강력한 마케팅 전략을 갖추고 있지만, 셍꾸(Séng Cù) 쌀은 아직 탄탄한 브랜드 이미지를 구축할 만한 충분한 투자를 받지 못했습니다.

M은 잠재적 시장을 확대합니다

셍꾸쌀을 한 단계 도약시키려면 브랜드를 전문적이고 체계적으로 포지셔닝하는 것이 매우 중요합니다. 디엔비엔성 농업 환경부 추티탄쑤언 부국장에 따르면, 디엔비엔성은 최근 원료 지역 개발과 수출용 농산물 품질 향상에 투자해 왔습니다.

따라서 기술적 공정을 보장하고, 제품 원산지를 관리하며, 수출 기준을 준수하는 것이 일반적인 쌀 제품과 특히 디엔비엔생꾸 쌀의 품질을 국제 기준에 맞춰 높이는 핵심 요소입니다 .

디엔비엔성 협동조합의 찹쌀 제품 중 상당수가 OCOP(농업협동조합인증) 3스타 기준을 충족하며 소비자들의 높은 평가를 받고 있습니다. 사진: NH

특히 국제 기준에 따른 품질 인증을 획득하는 것은 센꾸쌀이 더욱 발전하는 데 중요한 열쇠입니다 . 제품이 식품 안전, 유기농 또는 지리적 표시 인증을 모두 획득하면 소비자 신뢰도가 강화되어 유럽, 일본, 미국 등 까다로운 시장 진출의 문을 열 수 있을 것입니다. "라고 추 티 탄 쑤언 씨는 말했습니다.

또한, 디엔비엔성 산업통상부 응우옌 반 중 부국장은 셍꾸쌀을 잠재 시장에 진출시키기 위해서는 홍보 전략에 집중해야 한다고 강조했습니다. 셍꾸쌀은 농업 박람회 및 무역 박람회 참가뿐만 아니라, 디지털 플랫폼의 힘을 활용하여 전자상거래 채널, 소셜 네트워크, 창의적인 마케팅 캠페인을 통해 소비자에게 제품을 더욱 가까이 다가갈 수 있습니다.

" 원래의 이야기, 귀중한 쌀 품종을 보존하기 위해 헌신하는 농부의 이야기, 전통 방법과 현대 기술을 결합한 재배 과정 - 이 모든 것이 귀중한 요소가 되어 맛있을 뿐만 아니라 감성이 풍부한 쌀 브랜드를 만들어낼 것입니다 ."라고 Nguyen Van Dung 씨는 강조했습니다.

이와 함께 시장 확대는 필수적입니다. 슈퍼마켓, 클린푸드 매장, 그리고 전문적인 온라인 판매 채널을 구축하는 등 유통 시스템을 강화하면 셍꾸쌀이 소비자에게 더욱 쉽게 다가갈 수 있을 것입니다 . 특히 수출은 생산, 가공, 품질 기준 및 물류에 이르기까지 세심한 투자가 필요한 장기적이지만 잠재적인 전략입니다.

지속가능한 발전을 위해 가장 중요한 것은 표준 원료 공급 지역 구축에 집중해야 한다는 것입니다. 농부들과 소통하고, 농업에 과학 기술을 적용하도록 지도하며, 깨끗하고 유기농 기준에 따른 생산을 보장하는 것은 쌀 품질을 향상시킬 뿐만 아니라 농부들의 소득을 안정시켜 브랜드 개발을 위한 탄탄한 기반을 마련하는 데에도 도움이 됩니다.

디엔비엔셍꾸 쌀은 베트남 농업의 자랑이 될 잠재력이 매우 큽니다. 체계적인 브랜드 포지셔닝과 효과적인 시장 확장 전략, 그리고 정부의 지원을 통해, 이 제품은 가장 까다로운 시장까지 공략하여 베트남 농산물 시장에서 확고한 입지를 굳건히 할 수 있을 것입니다.

셍꾸(Seng Cu) 쌀은 베트남 북서부 지역의 유명 특산 쌀 품종으로, 특히 디엔비엔과 라이쩌우 등지에서 재배됩니다. 은은한 향과 부드럽고 끈적한 식감, 풍부한 맛을 자랑하는 이 쌀은 많은 사랑을 받고 있습니다.

셍꾸므엉비 쌀은 전분, 단백질, 비타민, 미네랄 함량이 다른 쌀보다 몇 배나 높습니다. 이러한 결과는 베트남 국립식품안전위생연구소와 베트남 표준품질측정국 산하 기술표준품질측정센터의 인증을 받았습니다.

출처: https://congthuong.vn/gao-seng-cu-dien-bien-vien-ngoc-quy-cua-tay-bac-379169.html