두리안 따기 고용으로 매일 수백만 달러 벌어들여

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티엔장 나무 등반가들은 칼자루로 나무껍질을 두드려 껍질 색깔, 가시, 과일 줄기 등을 관찰하여 고품질 두리안을 수확하고 매일 수백만 동의 수입을 올립니다.

11월 말의 이른 아침, 푸꾸이 사, 카이레이 진에 있는 4,000m2 규모의 두리안 정원에서는 수확 노동자들의 웃음소리와 함께 '꼬꼬댁'거리는 소리가 울려 퍼졌습니다. 28세의 당 꾸옥 탄은 나무 위에서 칼자루를 이용해 두리안을 이리저리 두드린 후, 다시 칼로 줄기를 잘랐습니다. 익은 과일은 다른 사람이 놓는 곳에서 플라스틱 바구니로 떨어지고, 그 밑에 서 있는 다른 사람이 그것을 받습니다.

당꾸옥탄은 칼자루를 이용해 두리안 껍질을 두드려서 품질을 확인한 후 두리안을 자릅니다. 사진: 황남

티엔장성은 서부의 두리안 "수도"로 면적이 18,000헥타르에 달하며 까이베, 까이레이, 차우타인 구와 까이레이 타운에 속합니다. 현재 10,000헥타르에서 과일이 생산되고 있으며, 헥타르당 평균 수확량은 26.4톤입니다. 이곳 정원사들은 내년 1월까지 이어지는 비수기인 두리안 수확 시즌을 보내고 있으며, 생산량은 약 20만 톤입니다. 몬통 두리안은 킬로그램당 130,000~145,000 VND의 가격으로 농장에서 상인들이 직접 구매합니다.

약 4시간 후, 탄과 5~6명으로 구성된 그룹은 익은 두리안 4톤 가량을 수확하는 작업을 마쳤습니다. 보호 장갑을 꼈음에도 불구하고, 이 젊은이의 손에는 수년이 지난 지금도 가시덤불로 인한 흉터가 잔뜩 남아 있습니다. 보호받지 못한 팔과 다리는 가시에 긁혀 여러 군데의 피부가 찢어졌습니다.

4년 전, 탄은 상인들을 위해 두리안을 운반하는 트럭 운전사였습니다. 그는 수입이 많은 두리안 따는 사람들을 여러 번 만났고, 그들에게 따라가서 배우고 싶다고 부탁했습니다. 처음에는 탄과 같은 견습생들이 나무 아래에 서서 바구니를 이용해 과일을 잡는 일을 맡았습니다. 커터는 껍질을 두드릴 때 나는 소리를 바탕으로 익은 두리안, 오래된 두리안, 어린 두리안을 구별하는 방법을 단계별로 안내합니다.

"익은 두리안은 껍질이 마르고 쭈글쭈글하며, 안에 빈 공간이 있어서 두드리면 멀리까지 울리는 덜컹거리는 소리가 납니다. 반대로 어린 두리안은 속이 단단해서 펑 하는 소리가 납니다."라고 탄 씨는 말하며, 잘 익은 두리안은 노랗거나 녹색 껍질, 건조하고 검은 가시가 있는 발과 끝, 그리고 부풀어 오른 줄기 목 등 각 두리안의 고유한 특징을 통해 구분할 수 있다고 덧붙였습니다.

푸꾸이 마을의 정원사들은 수레를 이용해 정원에서 두리안을 모아두는 장소로 옮겨 상인들이 무게를 잴 때까지 기다린다. 사진: 황남

일반적으로 구매 단위는 1톤당 품질이 낮은 두리안을 30~50kg으로 제한하고, 익지 않은 과일은 수용하지 않습니다. 그러나 경험이 부족한 신입 근로자 중에는 어린 두리안을 실수로 자르는 경우가 많아 보상금을 지불해야 하는 경우가 많습니다. "전문적인 두리안 커터가 되려면 약 2년이 걸립니다."라고 탄 씨는 말했다. 그는 두리안을 자르는 일 외에도 정원에서 소량으로 두리안을 사서 매일 4~7톤 정도를 창고에 판매합니다.

탄 씨에 따르면, 각 두리안 농장은 약 일주일 간격으로 두 번의 수확으로 나뉜다고 합니다. 주요 시즌뿐만 아니라 비수기에도 두리안의 재배 면적이 급격히 늘어나기 때문에 두리안을 자르는 사람들은 거의 일년 내내 일을 해야 합니다. 티엔장의 두리안 시즌이 끝나면, 설 이후에는 칸토 , 속짱에서 계속 영업을 이어갈 예정이며, 시즌이 끝나면 닥락, 람동으로 이동할 예정입니다.

다른 지역에는 여전히 두리안을 자르는 사람들이 있지만, 성수기에는 두리안 가격이 비싸기 때문에 두리안을 구매할 때 상인들은 종종 수년간 함께 일해 온 현지 두리안 자르는 사람들로 팀을 이끕니다. 탄 씨는 "kg당 13만 동(VND)인 두리안 5~6kg은 60만~80만 동(VND)에 달하기 때문에 상인들은 여전히 신뢰하기 때문에 익숙한 일꾼을 고용합니다."라고 말했습니다.

응우옌 탄 미 씨는 맨손으로 두리안을 자르는 경험이 9년이 넘습니다. 사진: 황남

9년 이상의 경력을 가진 호이쑤언 마을의 26세 두리안 농부 응우옌 탄 마이는 동쪽의 두리안 재배 면적이 넓어 매일 수백 톤을 수확할 수 있기 때문에 농부들은 킬로그램당 급여를 받는다고 말했습니다. 현장에서 수확하느냐 창고로 운반하느냐에 따라 1kg당 인건비는 1,500동에서 3,000동까지이며, 작업자는 너무 어린 시기에 실수로 잘린 두리안의 전체 양을 보상해야 합니다.

나무가 너무 크지 않다면, 마이 씨와 같은 노련한 일꾼은 하루에 최대 10톤의 두리안을 잘라낼 수 있습니다. 반면, 서양에서는 두리안 생산량이 적고, 노동자들은 보통 일당으로 100~150만 VND를 받습니다.

임금이 매우 매력적이기 때문에 이 지역의 많은 젊은 분재 트리머들이 두리안 자르는 직업을 배우기 시작했습니다. 하지만 마이 씨와 같은 숙련된 이발사의 경우, 이 직업은 많은 잠재적 위험을 안고 있습니다. 일주일 전, 약 3m 높이의 나무에 오르던 중 미끄러졌는데 다행히 나무가지에 떨어져 가벼운 부상만 입었습니다.

"작년에 한 무리의 한 구성원이 나뭇잎 속에 숨어 있었는데, 위에서 나무를 베는 사람이 그를 볼 수 없어서 그가 던진 두리안이 그의 얼굴을 맞혔고, 10바늘 가까이 꿰매야 했습니다."라고 마이 씨는 말했습니다.

황남

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