동타오 닭 사육 및 무역 협동조합은 "베트남 농부의 자부심" 프로그램에서 영예를 얻었습니다.

2016년에 설립된 동타오 닭 사육 및 무역 협동조합인 동타오 사(코아이차우)는 대규모로 발전해 왔으며, 많은 농촌 근로자들에게 정규 일자리를 창출했고, 연간 수익은 지역에서 1위를 차지했습니다. 작년 10월, 동타오 닭 사육 및 무역 협동조합은 하노이에서 베트남 농민 연합 중앙위원회가 주최한 2023년 "베트남 농민의 자부심" 프로그램에서 전국 63개 우수 협동조합 중 하나로 선정되어 영광을 안았습니다.

동타오사(코아이차우) 동타오 닭 사육 및 무역 협동조합 회원들이 닭을 돌보고 있습니다.

동타오 닭 사육 및 무역 협동조합의 이사인 레꽝탕 씨는 다음과 같이 말했습니다. 동타오 닭은 귀중한 닭 품종으로 높은 경제적 가치를 지니고 있습니다. 시간이 지나면서 번식과 사육의 어려움이 더해지면서 순종 동타오 닭의 수는 감소했습니다. 최근 들어 많은 소비자들이 이 품종의 닭을 알고 구매하려고 하기 때문에 사람들은 농장을 확장했습니다. 농가 간 연결, 시장 수요에 맞춰 동타오 닭을 사육하고 거래하는 경험을 공유한다는 목표로, 저는 2016년 9월 16명의 회원으로 동타오 닭 사육 및 거래 협동조합을 설립했습니다. 현재 협동조합에는 17명의 회원이 있으며, 농장 면적은 ^12,000m2 이고 총 닭 수는 8,000마리가 넘습니다.

아름다운 외관을 가진 좋은 품질의 닭을 생산하기 위해 협동조합은 토양, 기후, 사육자의 경험 외에도 우수축산관리실무(VietGAHP)를 적용하여 제품 품질을 개선하고 식품 위생과 안전을 보장하는 데 기여하고 있습니다. 생산성을 높이고, 비용을 절감하고, 시장에서 경쟁력을 확보하여 지속 가능한 가축 개발을 이루십시오. 또한 협동조합은 인공수정 모델에 따른 동타오계 사육을 실시하여 우수한 유전자원을 유지하고, 크고 아름다운 모양의 닭을 생산하며, 부화율을 높이고, 높은 경제적 효율성을 가져오는 것을 목표로 하고 있습니다. 협동조합 회원들은 나무 캐노피 아래에서 방목형 닭 사육을 개발하고 있습니다. 닭의 주요 먹이는 옥수수 알갱이, 발아쌀, 녹색 야채 등의 조사료로, 닭이 아름다운 외관과 맛있고 영양가 있는 육질을 갖추어 시장과 까다로운 고객에게 서비스를 제공하는 데 도움이 됩니다.

기술적인 지침과 제품 소비 연계를 통해 협동조합 회원들은 매우 기뻐하고 있습니다. 협동조합 회원인 응우옌 반 루안 씨는 “협동조합에 가입하면서 닭을 키우는 기술, 관리 과정, 사료, 질병 예방 및 치료에 대한 교육을 받았고, 그 덕분에 우리 가족의 닭 무리가 잘 자랐습니다.”라고 말했습니다. 현재 저는 정기적으로 동타오 닭 700~800마리를 키우고 있으며, 매년 약 10톤의 닭고기를 판매하여 4억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다.

협동조합의 "운전자"인 Le Quang Thang 이사는 항상 소비자 요구를 충족하기 위한 새로운 방향을 모색하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 성 안팎에서 많은 사람들이 동타오 닭을 키우고 있어서 닭 판매 가격이 예전에 비해 낮아졌다는 것을 깨달았습니다. 또한, 동타오 닭의 보존 및 운송을 원활하게 하기 위해 협동조합은 2018년부터 식품 안전 및 위생 규정을 보장하는 도축, 가공, 포장 공정을 갖춘 도축장을 건설했습니다. 닭발, 닭고기, 닭뼈 등 닭고기 부위를 작은 조각으로 나누어 세척한 후 진공포장하여 전국 여러 지방과 도시의 식당과 슈퍼마켓으로 보내진다.

2019년부터 현재까지, 협동조합은 동타오 닭으로 만든 많은 기성품을 출시했습니다. 예를 들어 돼지고기 소시지, 동타오 닭튀김 소시지, 소금에 절인 동타오 닭, 레몬그라스 라임 닭발 등이 있습니다. 이러한 제품은 소비자들에게 높은 평가를 받고 선호됩니다. 더불어 협동조합은 소셜 네트워크와 전자상거래 플랫폼을 통해 추가적인 제품 소비 채널을 개발하고 있으며, 이를 통해 더 많은 사람들에게 제품이 알려지고 더 편리하게 소비될 수 있습니다.

최근 협동조합은 One Commune One Product(OCOP) 프로그램에 적극적이고 적극적으로 참여해 왔습니다. 이를 통해 제품 품질 향상, 경쟁력 강화, 소비시장 확대, 협동개발에 대한 동기부여에 기여합니다. 지금까지 협동조합은 OCOP 표준을 충족하는 3개의 제품을 인증했습니다. 그중 동타오 닭고기 소시지, 동타오 닭고기 햄은 3성급 OCOP로 인정받았습니다. 동타오 닭고기 제품은 4성급 OCOP로 인정받았습니다. OCOP 제품으로 인증을 받은 후, 협동조합은 고객 취향에 맞춰 디자인, 포장, 추적 스탬프에 투자하여 신뢰와 호감을 얻는 데 주력했습니다. 협동조합은 소매업 외에도 메트로 슈퍼마켓과 성 안팎의 일부 기업, 집단주방과 협력하여 연간 40톤의 신선한 닭고기와 15톤의 완제품인 동타오 염장닭을 소비합니다. 현재 협동조합은 동타오 염장 닭고기 제품이 3성급 OCOP 기준을 충족한다는 인정을 성 인민위원회에 요청하는 신청서를 작성 중이며, 동타오 닭고기 고기 제품이 5성급 OCOP 기준을 달성하도록 노력하고 있습니다.

동타오 닭 사육 및 무역 협동조합의 연평균 수익은 55억~60억 VND에 이르며, 조합원 한 명당 연간 4억 VND 이상의 수입을 올리고 있습니다. 동타오 닭 사육 및 무역 협동조합의 성공은 지역 주민들이 부자가 될 수 있도록 돕는 경제 개발 방향을 만들어냈습니다.

흐엉 지앙

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