2025년 음력 설날 시장 수요를 충족하기 위해 티엔옌에 있는 많은 OCOP 제품 제조 시설에서는 생산과 사업을 늘리고, 제품 품질과 포장 디자인을 개선하고 있습니다.
티엔옌(Tien Yen) 찜 돼지고기는 성 안팎의 많은 손님들에게 사랑받는 특선 요리가 되었습니다. 2025년 음력 설 연휴 무렵, 응우옌 반 융(Nguyen Van Dung) 씨 가문의 3스타 OCOP(온천농장) 인증을 받은 찜 돼지고기 생산 시설(티엔랑(Tien Lang) 사 탁 부오이(Thac Buoi) 마을)은 항상 손님으로 북적입니다. 이 시설은 소매 고객뿐만 아니라 전국 각지의 여러 성(省)과 도시에 있는 도매업체에도 제품을 공급하고 있습니다.
응우옌 반 융 씨는 이렇게 말했습니다. "설 연휴 이전 몇 달 동안 저희 공장은 하루 평균 약 100kg의 육류를 생산했습니다. 2024년 12월 초부터 전국의 여러 성(省)과 시(市)에서 많은 주문이 들어왔기 때문에, 고객에게 배송할 충분한 양의 제품을 확보하기 위해 하루에 거의 200kg의 육류를 생산하기 위해 더 많은 인력을 고용해야 했습니다."
많은 사람들이 티엔옌의 가공식품이 매우 독특하고 맛있다고 평가하며, 설 연휴에 먹기에도 매우 편리하다고 합니다. 동시에, 이 제품은 OCOP(주요 식품 안전 기준)의 별점 평가를 받아 안전성이 매우 높습니다.
닭고기는 설날에 빼놓을 수 없는 음식이며, 티엔옌(Tien Yen) 닭은 많은 사람들이 선호하는 식재료입니다. 베 반 리(Be Van Ly) 씨의 가족(티엔옌 구, 퐁두 사, 홍퐁 마을)은 현재 2025년 설 연휴를 위해 약 1,500마리의 상업용 닭을 사육하고 있습니다. "설 연휴 기간 동안 티엔옌 닭에 대한 수요가 매우 높아서 2024년 4월부터 병아리를 사서 키우고 있습니다. 현재 저희 가족은 설 연휴 기간 동안 수요를 충족하기 위해 거세 수탉 1,000마리와 암탉 500마리를 사육하고 있습니다."라고 리 씨는 말했습니다.
현재 티엔옌 구 전체에서 연간 136만 마리 이상의 상업용 닭을 사육하고 있습니다. 티엔옌 구는 최근 지역 내 105개 양계 농가에 허브 보조 사료를 공급하는 사업을 시행했습니다. 또한, 가구, 협동조합, 사업체에 품종 및 대출 금리를 지원하고, 지역 닭고기 제품의 브랜드 구축 및 판로 개척을 적극적으로 지원하여 축산업을 적극적으로 발전시켜 왔습니다.
티엔옌 구는 현재 3~4등급을 획득한 OCOP 제품 25개를 보유하고 있습니다. 2025년 음력 설을 대비하여 티엔옌 닭 12만 마리, 돼지고기 롤 500kg, 분홍 땅콩 사탕 1,600kg, 아몬드 케이크 300kg, 돼지고기 소시지 4,400kg 등을 공급할 계획입니다.
티엔옌구 농업농촌개발부 도티두옌(Do Thi Duyen) 부장에 따르면, 농업농촌개발부는 지방자치단체에 2025년 설 연휴 기간 중 지역 내 생산 시설, 특히 OCOP 제품을 지도하여 시장 수요에 맞춰 원자재를 적극적으로 조달하고 생산하도록 지시할 것을 지방자치단체에 권고했습니다. 동시에, 지역 내 OCOP 시설에 대한 검사를 실시하여 식품 안전 및 위생 상태를 확인하고, 제품을 시장에 공급할 때 가격 책정, 가격 표시, 표시 가격 판매에 대한 법적 규정을 이행하도록 했습니다.
최근 들어 티엔옌구의 생산 시설과 가축 협동조합은 과학 기술을 도입하고, 현대적 장비에 투자하고, 눈길을 끄는 디자인의 고품질 제품을 생산하고 있습니다. 덕분에 현지 OCOP 제품은 시장에서 자체 브랜드를 확립할 수 있었습니다.
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