해바라기 씨앗이 우리 몸에 미치는 놀라운 효과는 많은 사람이 알지 못하는 사실입니다.
영양이 풍부하고 심장에 좋다
해바라기 씨앗에는 건강에 좋은 지방, 섬유질, 단백질, 비타민(E, B6, 엽산), 그리고 미네랄(마그네슘, 셀레늄, 구리)이 풍부합니다. 특히 해바라기 씨앗의 높은 비타민 E 함량은 산화 방지, 활성산소 손상으로부터 세포 보호, 심혈관 질환 위험 감소에 도움이 됩니다. 해바라기 씨앗의 마그네슘은 혈압 조절, 유해 콜레스테롤 감소, 동맥경화 예방에 도움을 줍니다.
기분 개선, 뇌 건강에도 좋아요
해바라기 씨에는 기분 조절, 스트레스 및 불안 감소에 도움이 되는 "행복 호르몬"인 세로토닌 생성에 필요한 아미노산인 트립토판이 함유되어 있습니다. 또한, 해바라기 씨에 함유된 비타민 B6는 기분과 관련된 신경 전달 물질 생성에 중요한 역할을 하며, 뇌 기능 지원, 기억력 및 집중력 향상에도 도움을 줍니다.
해바라기 씨는 예상치 못한 건강상의 이점을 제공합니다. (사진: 게티 이미지)
소화 지원, 체중 감량
해바라기 씨앗의 높은 섬유질 함량은 배변 활동을 개선하고 변비 및 기타 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 해바라기 씨앗에는 장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스, 즉 소화가 잘 되지 않는 섬유질이 함유되어 있어 건강한 장내 미생물총을 유지하는 데 도움을 줍니다.
해바라기 씨앗의 섬유질과 단백질은 오랫동안 포만감을 유지하여 허기를 조절하고 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 해바라기 씨앗의 건강한 지방은 신진대사를 촉진하여 칼로리를 더욱 효과적으로 소모합니다.
뼈와 관절에 좋고 면역력을 높여줍니다
해바라기 씨는 뼈 건강에 필수적인 미네랄인 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 골밀도를 높여 골다공증과 골절 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 해바라기 씨에는 면역 체계에 중요한 영양소인 비타민 E, 셀레늄, 아연이 함유되어 있습니다. 비타민 E는 면역 반응을 향상시키고, 셀레늄은 세포 손상을 방지하며, 아연은 면역 세포의 기능을 지원합니다.
암을 예방하다
해바라기씨에는 비타민 E와 셀레늄을 비롯한 항산화 성분이 풍부하여 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에 따르면 해바라기씨는 대장암, 전립선암, 유방암 등의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
피부와 모발 건강을 개선하세요
해바라기 씨에 함유된 비타민 E는 강력한 항산화제로, 피부를 자외선으로부터 보호하고 피부 노화를 예방하며 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 해바라기 씨에는 피부와 모발에 영양을 공급하는 건강한 지방이 함유되어 있습니다.
해바라기씨앗 사용 시 주의사항
품질과 맛을 보장하려면 껍질이 그대로 있는 해바라기 씨앗을 선택하고, 건조 로스팅하거나 말린 씨앗을 선택하세요.
해바라기 씨앗은 칼로리가 높으므로 체중 증가를 막기 위해 적당히 섭취하세요.
곰팡이가 피거나 상한 해바라기 씨앗은 먹지 마세요.
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출처: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html
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