북부, 중부, 남부 3개 지역의 도안 응오 축제에 무엇을 제물로 바치나요?

도안 응오 축제 (5월 5일) 또는 곤충 퇴치 축제는 많은 베트남 사람들이 관심을 갖는 명절 중 하나입니다. 이 날에는 북부, 중부, 남부 지역에 따라 과일부터 요리와 케이크까지 다양한 제물을 준비합니다.

세 지역의 단오절에는 조상 제단에 향, 꽃, 보주, 물, 찹쌀, 단국, 찹쌀 술, 과일을 바칩니다. 사람들은 찹쌀 술의 매운 맛이 체내 기생충을 없애준다고 믿습니다. 찰지고 단단한 찹쌀 알갱이에 누룩의 매운 맛이 살짝 섞여 있지만, 뒷맛에는 단맛이 은은하게 남습니다. 과일은 각 지역에서 제철에 맞는 과일을 준비하는데, 주로 맵고 달콤하며 맛있는 여름 과일을 선택합니다.

영어: 북부의 Doan Ngo 축제를 위한 제물 쟁반 북부 사람들은 종종 두 종류의 자두와 리치를 준비합니다. 이 두 가지는 매년 Doan Ngo 축제 동안 가장 인기 있는 과일입니다. 또한 북부 사람들의 제물 쟁반에는 반 지오(banh tro라고도 함)가 빠질 수 없습니다. 이 케이크는 탄 재물에 담근 찹쌀로 만들며, 먹을 때 달콤하고 매력적인 당밀에 담가 먹습니다. 이 케이크는 시원하고 약간 달콤하며 먹기 매우 쉽기 때문에 여름에 먹기에 적합합니다. 또한 일부 지역에서는 라오까이의 무옹 크엉에 있는 눙족의 반쿡도 준비합니다. 반쿡은 맛있고 콩 소의 풍부함, 찹쌀 껍질의 부드러움과 향이 점점 더 갈망하게 만듭니다. 중부 지역의 Doan Ngo 축제를 위한 제물 쟁반 중부 지역의 Doan Ngo 축제에 오리고기를 먹는 것은 매우 중요한 의미를 갖습니다. 그들은 5월 5일부터 오리가 제철에 들어간다고 믿습니다.그때 오리는 더 살찌고 더 맛있고 단단한 고기를 가지게 되며 더 이상 냄새가 나지 않습니다.또한 이때 오리의 더운 날씨는 열을 균형 잡는 데 도움이 되는 시원한 효과가 있습니다.오리는 삶은 오리, 오리 죽, 오리 샐러드, 한약으로 끓인 오리 등 많은 요리로 가공할 수 있습니다.중부 지역 사람들이 도안 응오 축제를 위해 준비하는 또 다른 요리는 기장 달콤한 수프입니다.기장 달콤한 수프는 기분 좋은 시원한 느낌을 주는 달콤한 맛이 있습니다.중부 지역 사람들은 종종 참깨 쌀 종이와 함께 기장 달콤한 수프를 먹습니다. 남부의 도안 응오 축제 제공 접시남부 의 도안 응오 축제 제공 접시에서는 트로 케이크, 달콤한 주먹밥 등이 필수입니다.일년 중 두 번째로 큰 설 명절을 앞두고 트로 케이크는 크고 작은 시장에서 많이 판매됩니다. 트로 케이크는 피라미드 모양으로, 대나무 잎이나 바나나 잎 뒤에는 아름다운 현미가 깔려 있고, 안에는 잘게 부순 녹두가 들어 있습니다. 떡은 찹쌀처럼 끈적끈적한 식감을 가지고 있으며, 콩 속은 기름지고 시원하며 먹기 좋습니다. 달콤한 주먹밥은 찹쌀가루로 만든 껍질을 둥글게 빚어 안에 콩 속을 채웁니다. 또한, 남부 지역에서는 도안 응오 축제에 제사 쟁반에 반 바 짱, 쏘이 각, 쏘이 보를 차려 먹는 사람들이 많습니다.

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