이 과일은 '시원함의 제왕'으로 여겨지며, kg당 10,000동(약 1만 원)이 조금 넘습니다. 올여름에 먹으면 영양가가 더욱 높아지고 혈당 조절에도 도움이 됩니다.

GĐXH – 현재 시중에서 판매되는 이 과일은 kg당 10,000동(VND) 남짓한 가격에 저렴하게 판매됩니다. '시원함의 제왕'으로 불리는 이 과일은 혈당 조절에도 도움이 되어, 이 세 가지 맛있는 여름 요리를 더욱 영양가 있게 만들어 줍니다.

여름철에는 호박을 먹는 것이 좋습니다

동과(풋호박이라고도 함)는 베트남 가정식, 특히 더운 여름날에 즐겨 먹는 과일입니다. 수분 함량이 90%가 넘는 동과는 몸을 시원하게 해주고 정화하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 효과적인 체중 감량 식품으로 다이어트를 하는 사람과 당뇨병 환자에게 적합합니다.

동과는 다양한 맛있는 요리와 음료를 만드는 재료입니다. 사진: PT

PV 조사에 따르면, 전통시장, 온라인 마켓, 슈퍼마켓 등에서 생호박은 품종에 따라 kg당 10,000~20,000동에 판매됩니다. 유기농 호박(VietGAP 기준에 따라 재배): kg당 20,000~25,000동. 차의 재료로 사용되는 건조호박은 kg당 100,000~150,000동에 판매됩니다.

또한, 시중에는 병에 담긴 호박차, 인스턴트 호박차 가루, 소매업체가 병이나 비닐 봉지에 포장한 미리 조리된 호박 주스 등 호박으로 만든 기성품도 많이 있습니다.

동과차는 비교적 간단하게 만들 수 있습니다. 동과즙은 시중에서 판매하는 한천 젤리, 치아씨드 등 허브와 함께 미리 끓여서 판매합니다. 가격은 컵당 15,000~20,000동입니다.

동과차는 여름에 인기 있는 음료입니다.

달콤하고 상큼한 동과주스

과일 주스 가게를 운영하는 응우옌 호아 씨는 이렇게 말했습니다. "여름에는 특히 젊은 층에게 인기 있는 음료가 동과차입니다. 이 차는 신선한 동과로 만들어졌고, 방부제를 첨가하지 않았으며, 적당한 단맛을 가지고 있습니다. 매일 새로운 제품을 사용해야 하고, 차를 보관하려면 쿨러나 보온병을 사용해야 하기 때문에 재사용하지 않습니다. 하지만 그렇다고 해서 차를 밤새도록 그대로 둘 수는 없습니다."

호박으로 만든 맛있고 독특한 요리

동과는 온 가족의 입맛에 맞는 맛있고 만들기 쉬운 다양한 요리의 재료로 잘 알려져 있습니다. 아래에서 동과로 만든 맛있는 요리들을 확인해 보세요.

동과차

동과차 만드는 재료:

+ 400g 스쿼시 (씨 제거, 껍질 제거)

+ 몽크프루트 2개

+ 빨간 사과 15개

+ 고지베리 밥 1숟가락

+ 롱안 알약 10개

+ 말린 국화꽃 15송이

동과차 만드는 법:

큰 냄비에 모든 재료를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 30분간 더 끓여 재료의 에센스가 잘 우러나도록 합니다. 식힌 후 잔여물을 걸러내고 병에 담아 냉장 보관하고 2~3일 이내에 드세요.

마실 때 풍미를 더하기 위해 치아씨드, 얼음 조각 또는 레몬/라임 주스 몇 방울을 첨가할 수 있습니다.

바삭한 닭고기와 동과 샐러드, 상큼하고 지루함을 해소해줍니다.

이 요리는 매우 "입맛을 돋우는" 요리로, 여름 점심이나 가벼운 파티에서의 전채요리로 적합합니다.

동과와 닭고기 샐러드 재료:

+ 스쿼시 2kg

+ 볶은 땅콩 200g

+ 삶은 닭가슴살 200g

+ 고수/들깨

+ 칠리 50g

+ 마늘 20g

+ 금귤

+ 익은 파인애플 50g.

만들기:

1단계: 드레싱 만들기: 설탕 210g, 피시소스 100ml, 잘 익은 파인애플 퓌레 50g, 식초 20ml, 고추 50g, 마늘 20g, 금귤 3개, MSG를 준비합니다. 혼합물을 퓌레로 만들고 3~5분간 끓인 후 식힙니다.

2단계: 호박을 잘게 찢고, 녹색 부분을 떼어내어 소금에 10분간 담가둔 후 물기를 짜냅니다.

다음으로, 스쿼시와 드레싱, 닭고기 조각, 허브를 섞고 그 위에 구운 땅콩을 뿌려 잘 섞습니다.

겨울 멜론 샐러드는 여름철 몸을 시원하게 식혀주는 맛있는 요리입니다.

새우와 고기를 넣은 호박 수프

재료:

+ 어린호박 500g

+ 껍질을 벗기고 다진 새우 150g

+ 150g 다진 살코기 어깨살

+ 검은버섯, 말린 양파, 후추, 생선 소스, 양념 가루

만들기:

호박을 2cm 두께로 썰어 씨를 파냅니다. 새우, 살, 버섯, 향신료를 섞어 호박 조각 가운데에 채웁니다. 육수를 끓인 후 호박을 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 기호에 따라 간을 하고 후추와 파를 뿌려 따뜻하게 드세요.

달콤하고 상쾌한 수프는 어린이와 노인에게 적합합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-duoc-vi-vua-giai-nhet-gia-chi-hon-10000-dong-kg-an-ngay-he-nay-cang-bo-duong-kiem-soat-duong-huyet-tot-172250612170438578.htm