오리죽순국수, 오리죽, 오리피푸딩은 세계 최고의 오리 요리 50선에 들었습니다.

요리 웹사이트 Taste Atlas가 방금 세계 최고의 오리 요리 50가지 목록을 발표했습니다. 여기에는 베트남의 친숙한 요리 3가지인 오리 죽순 당면, 오리 죽, 오리 피 푸딩이 모두 포함되었습니다.

오리 요리 세 가지가 모두 상위 50위 안에 든 것은 베트남 요리가 국제적인 관심을 받고 있음을 보여줍니다. 테이스트 아틀라스는 매년 순위에 포, 반미, 소박한 요리 등 베트남 요리를 반복적으로 포함시켜 왔습니다. 이러한 리뷰는 사용자 커뮤니티의 참고용일 뿐이지만, 여전히 베트남 요리의 이미지를 널리 알리는 데 기여하고 있습니다. 사진: 테이스트 아틀라스

세 가지 오리 요리의 공통점은 단순함, 친숙함, 그리고 일상생활과의 연관성입니다. 별미가 아닌, 소박한 요리들이 베트남 사람들의 전통적인 식습관, 재료 활용의 독창성, 그리고 맛의 균형을 보여줍니다.

베트남 오리 요리 3가지 순위

테이스트 아틀라스에 따르면 오리 죽순 당면은 15위를 차지하며 베트남 요리 중 가장 높은 순위를 기록했습니다. 뼈로 우려낸 달콤하고 맑은 국물, 생죽순 또는 말린 죽순, 그리고 부드러운 오리고기를 결합한 이 요리는 여러 지방과 도시에서 인기 있는 요리입니다.

국물의 담백한 맛과 오리고기의 진한 맛이 조화를 이루는 이 요리는 특히 국제 관광객들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

테이스트 아틀라스는 오리 죽순 버미첼리를 "베트남 요리의 세련미를 상징하는 요리"라고 설명합니다. 소박한 재료들을 정성껏 가공하여 가볍고 풍부한 맛을 자랑하는 버미첼리 한 그릇을 만들어내는 요리입니다. 많은 사람들이 이 요리가 먹기 편하고 아침과 점심 모두에 적합하다고 말합니다. - 사진: 테이스트 아틀라스

오리죽은 35위를 차지했습니다. 세 지역 모두에서 흔히 볼 수 있는 음식으로, 인기 레스토랑에서도 자주 등장합니다. 사진: Taste Atlas

오리죽은 부드러워질 때까지 끓여서 반숙으로 삶은 오리고기와 함께 생강 피시소스를 곁들여 따뜻하고 독특한 향을 더합니다. 많은 외국인 관광객들이 오리죽을 모든 연령대에 적합한 기분 좋은 "컴포트 푸드"로 평가합니다.

이 요리는 단순하면서도 풍부한 맛을 자랑하며, 베트남 요리의 "소박하면서도 오래가는" 정신을 반영한다는 평을 받고 있습니다.

오리 피 푸딩은 40위를 차지하며, 테이스트 아틀라스 순위에서 많은 주목을 받은 베트남 요리 중 하나로 자리매김했습니다. 이 요리는 오리 피에 피시 소스, 쌀가루, 그리고 간, 내장 또는 다진 고기로 만든 속을 섞어 만듭니다.

블러드 푸딩은 현지의 조리 방식으로 인해 해외 관광객들이 매우 호기심을 갖거나 경계하는 요리입니다.

테이스트 아틀라스는 오리 피 푸딩을 "베트남 요리 문화의 일부를 반영하는 대담한 요리"라고 설명합니다. 하지만 테이스트 아틀라스는 이 요리가 식품 안전과 전통적인 조리 방법을 보장해야 하며, 순위에 오른다는 것은 단순히 홍보하는 것이 아니라 베트남 사람들의 독특한 요리 문화를 인정하는 것이라고 강조합니다. - 사진: 테이스트 아틀라스

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마이 응우엣

출처: https://tuoitre.vn/bun-mang-vit-chao-vit-tiet-canh-vit-vao-top-50-mon-vit-ngon-nhat-the-gioi-2025120516432298.htm