장인 응우옌 티 하이: 고대 차 품종을 되살려 고향 차의 향기를 널리 알리다

타이응우옌성 라방의 녹차 밭에는 고향의 풍미를 보존하고 새롭게 가꾸는 데 온 마음을 다하는 여성이 있습니다. 라방 차 협동조합 이사회 의장인 장인 응우옌 티 하이는 전통 중부 차나무의 "영혼의 수호자"일 뿐만 아니라, 창의적인 사고와 새로운 방식으로 베트남 차 제품을 시장에 내놓는 데 열정을 쏟는 사람입니다.

장인 Nguyen Thi Hai가 공유한 비디오 :

고대 중부 지방 차 품종의 멸종 위기를 우려한 라방 차 협동조합 이사장인 응우옌 티 하이(Nguyen Thi Hai)는 전통의 가치를 현대적인 제품으로 재탄생시키는 새로운 방향을 모색했습니다. 홍차, 말차 가루, 대나무 차통 등 혁신적인 제품 라인은 라방 차 고유의 풍미를 보존할 뿐만 아니라 일본과 같은 까다로운 시장에서도 성공을 거두고 있습니다.

"저는 항상 고향의 고유한 가치를 보존하면서 경제를 발전시키는 방법에 대해 고민해 왔습니다. 협동조합을 설립했을 때, 브랜드를 구축하고 끊임없이 연구하고 혁신하며 유기농 기준을 충족하는 제품을 개발하는 데 전력을 다했습니다. 전통차 외에도 홍차, 말차, 대나무 차 등 다양한 신제품을 연구 개발하여 출시했는데, 소비자들에게 좋은 반응과 사랑을 받고 있습니다."라고 장인 하이 씨는 말했다.

라방 차 협동조합 이사회 의장이자 장인인 응우옌 티 하이는 고향의 고대 차 품종에 대해 항상 깊은 관심을 갖고 있습니다.

응우옌 티 하이 씨에 따르면, 각각의 신제품은 라방 지역 사람들과 대대로 이어져 온 고대 중부 지방 차 품종을 보존하기 위한 노력의 일환입니다. 이 차 품종은 낮은 가치 때문에 "잊혀질" 위기에 처해 있습니다. "새로운 방향을 모색하고 제품의 가치를 높이지 않으면 이 귀한 차 품종은 점차 사라질 것입니다. 그래서 저는 협동조합이 좋은 가격에 구매할 수 있도록 더 높은 가치의 제품을 연구하고 개발하는 데 전념하고 있습니다. 이를 통해 사람들의 소득 증대에 기여하고 싶습니다. 사람들의 삶이 나아지면, 그들은 다시 이 고대 차를 재배하고 가꾸는 일에 매진할 것입니다."라고 하이 씨는 털어놓았습니다.

그녀의 제품 중에서도 특히 열정을 쏟는 것은 대나무 통에 담긴 차 라인입니다. 이 아이디어는 베트남 생활과 밀접하게 연관된 대나무 통의 이미지와 전통 라방 차의 조화에서 비롯되었으며, 자연과 문화의 완벽한 조화를 만들어냅니다. 또한, 말차 가루와 유기농 녹차는 젊은층, 특히 여성들의 미용 및 식생활에 대한 니즈를 충족시키며 새로운 시장을 개척하고 있습니다. 바디 크림과 과자류부터 음료에 이르기까지, 라방 차의 풍미는 이제 다양한 현대 제품에 녹아들어 일본까지 수출되고 있습니다.

그러한 노력은 "달콤한 결실"을 맺었습니다. 장인인 응우옌 티 하이의 지도 아래 라방 차 협동조합은 지속 가능한 발전을 이루어냈으며, 매출은 매년 꾸준히 증가하여 2020년 30억 VND에서 2024년 45억 VND에 이를 것으로 예상됩니다. 또한 20명의 정규직 직원(대부분 여성)과 100명 이상의 계절직 직원에게 안정적인 일자리를 제공하고 있습니다.

장인 응우옌 티 하이 씨는 2025년 베트남 여성상을 수상하는 영예를 안았습니다.

하이 씨는 안전한 차 재배, 수확 및 가공 기술에 대한 다양한 교육 과정을 운영하며, 실질적인 경험을 공유하고 도내외 농민들에게 기술 지원을 제공하고 있습니다. 현재 협동조합은 200여 가구를 연결하여 유기농 및 VietGAP 기준을 충족하는 27헥타르 규모의 차 원료 재배지를 조성했습니다. 그중 한 제품은 OCOP 4성급 제품으로 인정받았으며, 2022년에는 지역 차원에서 우수 농촌 산업 제품으로, 2024년에는 도 차원에서 우수 농산물로 선정되었습니다.

동시에 협동조합은 1,000제곱미터 규모의 작업장과 쇼룸, 최첨단 기계 시스템에 투자하고 ISO 22000:2018 표준을 적용했으며, 전면적인 디지털 전환을 통해 온라인 판매 채널을 확장했습니다. 그 결과, 2024년 매출은 90억 VND에 달했으며, 이는 지역 주민들의 소득 증대(월평균 800만~900만 VND)와 지역 일자리 창출에 기여했습니다.

"라방 차 한 병 한 병에는 장인의 손길과 정성, 그리고 고향에 대한 사랑이 담겨 있습니다. 저는 누군가가 라방 차 한 잔을 손에 들었을 때, 그 맛뿐만 아니라 차에 담긴 문화적 이야기까지 느낄 수 있기를 바랍니다."라고 차 장인 응우옌 티 하이는 말했다.

단순히 차를 생산하는 데 그치지 않고, 장인인 응우옌 티 하이 씨는 차 문화 관광 모델을 개발했습니다. 관광객, 학생, 그리고 차 애호가들은 차밭을 방문하여 찻잎을 따고, 수작업으로 차를 가공하고, 타이 응우옌 방식으로 차를 우리는 법을 배우고 즐길 수 있습니다. 이러한 체험은 베트남 여성의 인내, 근면, 그리고 창의성을 상징하는 차나무에 대한 애정을 널리 퍼뜨리는 데 도움이 됩니다. 하이 씨는 매달 학생, 외국인 관광객 등을 포함하여 200명에서 500명에 달하는 방문객을 맞이하며, 이들은 베트남 차 문화를 배우고 체험하기 위해 찾아옵니다.

소녀들은 울창한 초록빛 차밭 언덕에 흠뻑 빠져드는 것을 즐겼다.

타이응우옌성 라방에서는 차 따기 및 가공과 같은 다양한 체험 활동을 할 수 있습니다.

"현재 저희 협동조합은 지역 주민, 관광객, 학생들을 대상으로 차밭을 직접 방문하여 현지인들과 함께 찻잎을 따고, 수작업으로 차를 가공하고 포장하는 방법을 배우고, 차 문화에 대해 알아보는 등 농업 관광 체험과 관련된 다양한 서비스 활동을 시행하고 있습니다. 관광객들은 타이응우옌 지역 특유의 차를 우리는 방식과 즐기는 방법을 체험할 수 있으며, 특히 라방 지역만의 독특한 특징을 경험할 수 있습니다."

하지만 실행 과정에서 많은 어려움에 직면했습니다. 첫째, 지역 주민들의 공동체 관광 모델에 대한 인식이 아직 부족합니다. 많은 사람들이 농업과 연계된 관광의 의미와 장기적인 이점을 제대로 이해하지 못하고 있습니다. 농민들의 사고방식과 생산 습관을 바꾸는 데에도 시간이 걸립니다. 또한 개발 부지가 부족하고 관광 인프라 투자가 어려워 사업 규모 확장에 어려움이 있습니다.”라고 응우옌 티 하이 씨는 밝혔습니다.

장인 응우옌 티 하이는 끊임없는 혁신과 창의성을 통해 라방 차 브랜드의 위상을 높이고, 농촌 여성의 이미지를 자신감, 회복력, 그리고 미래에 대한 열망의 상징으로 탈바꿈시키는 데 기여했습니다. 최근 그녀는 베트남 여성상 2025를 수상했습니다. 수상 소감을 밝히며 하이 씨는 “베트남 여성상을 수상하게 되어 매우 기쁘고 감격스럽습니다. 이는 저의 자부심일 뿐만 아니라 지난 시간 동안의 노력과 공헌을 인정받은 것이라고 생각합니다. 또한 이 상은 제가 앞으로도 더욱 노력하고, 긍정적인 가치를 전파하며, 더 많은 사람들에게 영감을 주고, 새로운 시대의 베트남 여성 정신을 공유하고 전파하는 데 큰 힘이 될 것입니다.”라고 말했습니다. 베트남 여성상 2025는 타이응우옌 마을의 푸른 미래를 꿈꾸며 용감하게 생각하고, 행동하고, 행동하는 한 여성의 여정에 대한 마땅한 인정입니다.

출처: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm