장인 응우옌 티 하이: 고대 차 품종을 되살리고 고향 차의 향기를 널리 전파하다

타이응우옌성 라방의 녹차 밭에는 고향의 풍미를 보존하고 새롭게 가꾸는 데 온 마음을 다하는 여성이 있습니다. 라방 차 협동조합 이사회 의장인 장인 응우옌 티 하이는 전통 중부 차나무의 "영혼의 수호자"일 뿐만 아니라, 창의적인 사고와 새로운 방식으로 베트남 차 제품을 시장에 내놓는 데 열정을 쏟는 사람입니다.

아티스트 Nguyen Thi Hai가 공유한 영상 :

라방 차 협동조합 이사회 의장인 응우옌 티 하이(Nguyen Thi Hai) 장인은 고대 중부 차 품종의 멸종 위기에 대한 우려 속에서 새로운 방향을 찾았습니다. 바로 전통적인 가치를 현대적인 제품으로 승화시키는 것입니다. 홍차, 말차 가루, 대나무통 차 등 창의적인 제품 라인은 라방 차의 자연스러운 풍미를 그대로 간직할 뿐만 아니라 일본과 같은 까다로운 시장도 공략할 수 있습니다.

"저는 고향의 고유한 가치를 보존하면서 경제를 발전시키는 방법에 대해 항상 고민해 왔습니다. 협동조합을 설립할 당시, 저는 브랜드 구축에 모든 노력을 기울였습니다. 끊임없이 연구하고 개발하며 유기농 기준을 충족하는 제품을 개발했습니다. 전통 차 외에도 홍차, 말차, 죽통차 등 다양한 신제품을 연구하고 출시했는데, 초기부터 소비자들의 호응과 사랑을 받았습니다."라고 장인 하이는 말했습니다.

라방 차 협동조합 이사회 의장인 응우옌 티 하이 장인은 항상 고향의 오래된 차 품종에 관심을 갖고 있습니다.

응우옌 티 하이 씨는 새로운 제품 하나하나가 라방 지역 사람들과 여러 세대에 걸쳐 깊은 인연을 맺어 왔지만, 낮은 가치 때문에 "잊혀질" 위기에 처한 고대 중부 차 품종을 보존하는 방법이라고 말합니다. "새로운 방향을 제시하고 제품의 가치를 높이지 않으면 이 귀중한 차 품종은 점차 사라질 것입니다. 그래서 저는 더 높은 가치의 제품을 연구하고 개발하여 협동조합에서 좋은 가격에 구매할 수 있도록 하고, 사람들의 소득 증대에 기여하고자 합니다. 삶이 나아지면 사람들은 다시 고대 차를 재배하고 가꾸는 데 전념할 것입니다."라고 하이 씨는 털어놓았습니다.

제품 중 그녀가 특히 열정을 쏟는 제품군은 람 튜브 티(Lam tube tea)입니다. 이 아이디어는 베트남 생활과 관련된 대나무 튜브 이미지에서 탄생했는데, 고대 라방 차(La Bang tea)와 결합되어 자연과 문화의 조화를 이루었습니다. 한편, 말차 가루와 유기농 녹차는 젊은 세대, 특히 여성들의 미용 및 미식 니즈를 충족시키며 새로운 시장을 개척했습니다. 바디로션, 캔디, 음료 등 라방 차의 풍미는 이제 다양한 현대 제품에 적용되고 있으며, 심지어 일본에도 수출되고 있습니다.

이러한 노력은 "달콤한 열매"를 맺었습니다. 장인 응우옌 티 하이(Nguyen Thi Hai)의 리더십 아래 라방 차 협동조합은 지속 가능한 발전을 거듭하며 매년 꾸준히 매출이 증가했습니다. 2020년 30억 동(VND)에서 2024년 45억 동(VND)으로 성장하여 정규직(주로 여성) 20명과 계절직 100명 이상의 안정적인 일자리를 창출했습니다.

장인 응우옌 티 하이는 2025년 베트남 여성상을 수상하게 되어 영광이었습니다.

하이 씨는 또한 안전한 차 재배, 수확, 가공 기술에 대한 다양한 교육 과정을 운영하고, 실무 경험을 공유하며, 성 안팎의 농부들에게 기술 지원을 제공합니다. 현재 협동조합은 200여 가구를 연결하여 유기농 및 VietGAP 기준을 충족하는 27헥타르 규모의 원료 재배지를 조성하고 있습니다. 한 제품은 4성급 OCOP(농촌농업생산인증) 인증을 받았으며, 2022년에는 지역 우수 농촌 산업 제품, 2024년에는 성 우수 농산물로 선정되었습니다.

이와 함께 협동조합은 1,000제곱미터 규모의 공장, 쇼룸, 현대식 기계 시스템에 투자하고, ISO 22000:2018 표준을 적용하고 포괄적인 디지털 전환을 추진하며, 온라인 판매 채널을 확대했습니다. 이를 통해 2024년 매출은 90억 동(VND)에 달하여 지역 주민들의 소득(월 평균 800만~900만 동) 증가와 지역 일자리 창출에 기여했습니다.

"차 제품 하나하나는 손길과 마음, 그리고 고향에 대한 사랑의 결정체입니다. 라방 차 한 잔을 손에 쥐었을 때, 차의 풍미뿐만 아니라 그 안에 담긴 문화적 이야기까지 함께 느끼셨으면 좋겠습니다."라고 예술가 응우옌 티 하이는 말했습니다.

장인 응우옌 티 하이(Nguyen Thi Hai)는 생산에만 그치지 않고 차 문화 관광의 새로운 모델을 제시했습니다. 관광객, 학생, 차 애호가들은 밭에 가서 직접 차를 따고, 직접 볶고, 타이 응우옌 방식으로 차를 만들고 즐기는 방법을 배울 수 있습니다. 이러한 체험은 베트남 여성들의 인내, 근면, 창의성의 상징인 차나무에 대한 사랑을 널리 알리는 데 도움이 됩니다. 응우옌 티 하이는 매달 200명에서 500명에 달하는 방문객, 학생, 해외 관광객들을 맞이하여 베트남 차 문화를 배우고 체험하게 합니다.

소녀들은 녹차밭에서 시간을 보내는 것을 즐긴다.

타이응우옌성 라방에서 손으로 차 따기, 차 말리기 등 다양한 체험 활동을 할 수 있습니다.

“현재 우리 협동조합은 농업 관광 체험과 관련된 많은 서비스 활동을 시행하고 있습니다. 예를 들어, 사람, 관광객, 학생들이 직접 밭으로 가서 사람들과 함께 차를 따고, 공장에 가서 차를 직접 볶는 방법을 배우고, 제품을 포장하고, 차 문화에 대해 배우는 등... 관광객들은 또한 타이 응우옌 사람들의 독특한 차를 만들고 즐기는 방식, 특히 라방 지역의 독특한 특징을 경험할 수 있습니다.

하지만 시행 과정에서 많은 어려움에 직면했습니다. 우선, 지역 사회 관광 모델에 대한 사람들의 인식이 아직 부족하고, 많은 사람들이 농업 관련 관광의 의미와 장기적인 이점을 제대로 이해하지 못하고 있습니다. 농부들의 사고방식과 생산 습관을 바꾸는 데도 시간이 걸립니다. 게다가 관광 인프라 개발 및 투자를 위한 토지 기금이 여전히 부족하여 사업 규모를 확대하는 데 어려움을 겪고 있습니다."라고 응우옌 티 하이 씨는 말했습니다.

끊임없는 혁신과 창조를 향한 노력으로 장인 응우옌 티 하이는 라방 차 브랜드를 발전시키는 데 기여했으며, 농촌 여성의 이미지를 자신감, 용기, 그리고 도전의 열망의 상징으로 만들었습니다. 최근 응우옌 티 하이는 2025년 베트남 여성상을 수상했습니다. 이 권위 있는 상을 수상한 하이 씨는 "베트남 여성상을 받게 되어 매우 기쁘고 설렙니다. 이는 자부심의 원천일 뿐만 아니라 지난 세월 동안의 노력과 헌신에 대한 인정이기도 합니다. 이 상은 또한 제가 계속해서 노력하고, 좋은 가치를 전파하고, 더 많은 사람들에게 영감을 주고, 함께 나누고, 새로운 시대에 베트남 여성의 정신을 전파하도록 격려하는 큰 힘이 됩니다."라고 말했습니다. 2025년 베트남 여성상은 고국 타이 응우옌의 푸른 미래를 위해 감히 생각하고, 행동하고, 꿈꾸는 여성의 여정에 대한 가치 있는 인정입니다.

출처: https://baotintuc.vn/xa-hoi/nghe-nhan-nguyen-thi-hai-hoi-sinh-giong-che-co-dua-huong-tra-que-vuon-xa-20251016100438061.htm