농장에서 식탁까지의 거리 단축

이곳은 26/3 녹색 농업 협동조합이 운영하는 네 개의 가판대 중 하나입니다. 협동조합은 신선한 채소와 과일을 생산하고 판매하는 것뿐만 아니라, 깨끗한 식품 가판대와 연계하여 수십 가지의 다양한 요리를 만들어냅니다. 고기, 생선, 춘권, 소시지와 같은 짭짤한 요리부터 수프, 스튜, 또는 조리된 음식까지 고객의 편의를 위해 다양한 메뉴를 제공합니다.

응우옌 디엡 한 씨 - 9그룹, 꾸엣탕, 손 라시: 저도 이런 편의점에 가서 기성품을 사곤 합니다. 첫째는 편리하고 둘째는 위생을 보장할 수 있기 때문입니다. 다양한 요리가 있는데, 짭짤한 요리, 아주 정성껏 만든 수프 등이 있습니다. 시간이 없다면 사서 바로 요리할 수도 있습니다.

마이티눙 씨 - 8번 그룹, 꾸엣탕 구, 손라 시: 저는 이곳에서 자주 물건을 사는데, 이곳은 깨끗한 채소와 음식을 파는 곳으로 평판이 좋아서 가족 건강을 위해 자주 구매합니다. 전반적으로 가게가 매우 깨끗하고, 제가 방문했을 때 가게의 평판이 좋다는 것을 알게 되어 자주 구매합니다.

고급 고객층의 니즈를 충족하기 위해, 본 협동조합은 식재료 선별 및 조리에 능숙한 조리팀을 구성하여 영양 및 식품 안전 요소를 철저히 준수하고 있습니다. 매일 수십 가지의 다양한 요리가 조리 및 가공되어 고객의 편의를 충족합니다.

로티홍디엡(LO THI HONG DIEP) 여사 - 손라시 녹색농업협동조합 주방 직원: 매일 콩 요리, 레몬그라스와 칠리로 볶은 어린 송아지고기, 파파야로 찐 생선, 멜론, 조개, 홍합으로 볶은 소장 수프 등의 요리를 준비하고 모든 요리를 제공합니다. 야채와 과일은 협동조합에서 공급하고, 고기와 생선은 청정식품인증서를 받은 시설에서 공급받습니다.

신선 채소와 과일의 생산 및 유통과 더불어, 가공 또는 반가공 식품의 생산은 제품의 다양화에 기여합니다. 협동조합 26/3은 농장에서 식탁까지의 거리를 단축하여 소비자들이 중간 유통업체를 거치지 않고도 깨끗한 식품을 접하고 이용할 수 있는 환경을 조성하는 데 성공했습니다.

황 티 탐(Hoang Thi Tham) - 손라시 26/3 녹색농업협동조합 부이사: 저희는 페이스북, 잘로(Zalo)와 같은 소셜 네트워킹 플랫폼과 이커머스 플랫폼을 통해 제품을 판매해 왔으며, 이는 어느 정도 효과를 거두었습니다. 고객이 주문하면 저희가 배송해 드리기 때문에 모든 것이 매우 편리하고 간편합니다. 두 번째 채널은 직접 매장에서 판매하는 오프라인 판매 방식입니다. 저희 직원들이 모든 종류의 채소와 과일을 가공하고, 고객은 제품을 집으로 가져가서 가공하기만 하면 됩니다.

녹색농업협동조합 26/3은 유연하고 창의적인 방식으로 사업을 운영하며, 시장의 증가하는 수요에 부응하는 올바른 사고와 올바른 방식으로 생산 및 사업 활동을 촉진하는 것이 핵심임을 보여줍니다. 협동조합은 가판대를 통해 단순히 생산자 역할을 하는 것이 아니라, 고객에게 가장 빠르게 제품을 공급하고 품질을 보장하는 역할을 합니다. 이러한 모델을 통해 협동조합은 매달 수십 톤의 다양한 청정 농산물을 시장 가격보다 20~30% 높은 가격으로 소비하여 농산물의 가치를 높이고 있습니다.

출연: Vu Anh

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