초봄 어린 살구 - 수입 과일만큼 비싸지만 여전히 고객을 끌어들인다

하노이 의 동싸 시장과 꺼우저이 지역 주변 시장에서는 초봄에 잡은 악어의 가격이 1kg당 12만~14만 동으로 꽤 높습니다. 상인들에 따르면, 이것은 하노이 교외 지역인 웅호아, 푸쑤옌, 미득 등에서 수확한 어린 스타프루트입니다.

쩐푸, 쩐흥다오, 판딘풍, 바찌에우, 항바이 등 도심 거리에 심은 타마린드는 아직 매우 작아서 수확되지 않았습니다.

동사 시장의 상인 투 씨 는 "악어 첫 시즌이라 수량이 많지 않고, 현재 가격은 본 시즌보다 높지만 여전히 인기가 많습니다. 수십 킬로그램씩 팔 때도 있지만, 수입해서 팔지 못하는 경우도 있습니다."라고 말했습니다.

초생기 어린 악어 - 수입 과일만큼 비싸지만 여전히 고객을 끌어들입니다.

뚜옛 씨(하노이 꺼우저이)는 "하노이의 더운 날씨에 시장에 가서 어린 스타프루트를 봤어요. 시금치 수프를 끓이려고 스타프루트를 사려고 했는데, 몇 개만 따서 왔는데 가격이 2만 동(VND)이었어요. 정말 놀랐어요. 물어보니 스타프루트 가격이 kg당 10만 동(VND)이 넘는데, 수입 과일 가격만큼이나 비싸더라고요."라고 말했습니다.

민 씨(하노이 남뚜리엠) 는 "초기 스타프루트는 좀 비싸긴 하지만 정말 맛있어요. 씨앗도 먹을 수 있어요. 피시소스와 고추에 찍어 먹으려고 샀는데, 밥과 잘 어울려서 가족 모두 좋아해요."라고 소감을 밝혔습니다.

꾸인 아인(하노이 꺼우저이) 씨는 스타프루트 첫 시즌이 비싸더라도 먼저 먹을 만큼은 사둔다고 말했습니다. "매년 저희 가족은 스타프루트를 사서 냉장고에 보관해 두고 조금씩 먹습니다. 그런데 올해는 스타프루트 시즌이 시작되기 전에 다 떨어졌어요. 그래서 스타프루트 첫 시즌이 시작되면 바로 사야 해요."

어린 악어들은 전통적인 시장에서만 인기가 있는 것이 아니라 온라인 시장에도 '몰려든다'.

절인 어린 악어 고기는 온라인 시장에서 수요가 많습니다.

온라인 시장에서는 어린 악어가 1kg당 10만~15만 VND에 판매되고 있으며, 여전히 많은 고객이 즐기기 위해 구매하고 있습니다. 무게 단위로만 판매하는 것이 아니라, 많은 사람들이 절인 악어 고기를 병당 20만 원에 판매합니다.

온라인 과일 판매자인 트랑 씨는 이렇게 말했습니다. 절인 살구를 파는 것은 신선한 살구를 파는 것보다 인기가 많지만, 시간과 노력이 더 많이 듭니다. "하루에 5~7병 정도만 불릴 수 있어요. 게다가 어린 스타프루트는 마르는 시간이 매우 빨라서 보름 정도면 어린 스타프루트가 되고, 나이가 들면 수프를 끓이거나 물에 불려두기에 적합해요."

악어 사냥철은 매년 5월부터 9월까지 보통 3~4개월 동안 지속되는 것으로 알려져 있습니다. 주요 시즌은 6월과 7월인데, 이때 스타프루트는 단단하고 살이 두꺼워지며 가격은 1kg당 30,000~40,000 VND입니다. 한편, 초생 스타프루트는 모양이 작지만 어린 스타프루트 과육이 부드럽고 씨앗을 먹을 수 있기 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 많은 사람들이 이를 사서 생선 소스에 담근 스타프루트, 스타프루트 잼, 신맛 나는 수프에 끓인 스타프루트 등 다양한 요리를 만들어 먹습니다.

출처: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html