오이를 먹을 때 왜 양쪽 끝을 문지르나요?

1. 오이를 먹을 때 왜 양쪽 끝을 문지르나요?

• 에이

  독소 제거

• 비

  멜론의 단맛을 높여주세요

• 기음

  쓴 수지를 제거하다

  하노이 과학기술대학교 생명공학식품연구소 전임 연구원인 응우옌 주이 틴 부교수에 따르면, 쓴 오이는 화학 물질 잔류물 때문이 아니라 해충 피해를 피하기 위한 오이의 자기 방어 기제입니다. 이 쓴 수지는 주로 오이의 머리와 꼬리에서 발견됩니다. 이 수지는 쿠쿠르비타신으로, 소량으로 분비되므로 해롭지 않습니다. 먹을 때는 머리와 꼬리를 잘라낸 후 원을 그리듯 부드럽게 문질러 수지를 제거하면 됩니다. 오이 전체가 쓴맛이 강하면 버려야 합니다.

2. 오이와 함께 먹으면 안 되는 음식은 무엇인가요?

• 에이

  소고기, 닭고기

• 비

  비타민 C가 풍부한 과일

  하노이 K 병원 내시경 및 기능 검사과 하 부 탄(Ha Vu Thanh) 박사에 따르면, 토마토나 감귤류 등 비타민 C가 풍부한 과일과 오이를 함께 먹지 마십시오. 오이의 효소가 이러한 식품의 비타민 C 흡수를 감소시키기 때문입니다. 또한, 오이가 시들거나 쓴맛이 날 때는 먹지 마십시오. 이러한 독소는 신체에 중독을 유발할 수 있습니다.
  오이는 복부 팽만감과 소화불량을 유발하므로 너무 많이 먹지 마세요. 신장 질환이 있는 사람은 오이 섭취를 제한해야 합니다. 칼륨 과다 섭취는 신장에 악영향을 미치고 동시에 심혈관계에도 악영향을 미치기 때문입니다.

• 기음

  새우, 생선, 해산물의 종류

3. 오이에는 몇 퍼센트의 물이 들어있나요?

• 에이

  80%

• 비

  85%

• 기음

  90%

• 디

  95%

  하 부 탄 박사에 따르면, 오이는 전 세계 여러 나라에서 인기 있는 과일입니다. 오이는 95%가 수분으로 구성되어 있어 체내 독소를 제거하고, 특히 더운 날씨에 체온을 낮추며, 속쓰림 증상을 완화하고 시력을 회복하는 데 도움이 되는 영양소의 공급원입니다. 오이를 눈에 바르면 눈 밑 지방을 줄이고, 눈을 건강하게 하고, 안구 건조증을 완화할 수 있습니다. 오이는 모든 사람의 체중 감량 식단에서 가장 중요한 식품입니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html