오이를 먹을 때 왜 양쪽 끝을 문지르나요?

1. 오이를 먹을 때 왜 양쪽 끝을 문지르나요?

• 에이

  독소 제거

• 비

  멜론의 단맛을 높여주세요

• 기음

  쓴 수지를 제거하다

  하노이 과학기술대학교 생명공학 및 식품 연구소 전직 직원인 응우옌 두이 틴 박사에 따르면, 쓴 오이는 화학 잔류물 때문에 생기는 것이 아니라 곤충의 피해를 피하기 위한 오이의 자기 방어 메커니즘입니다. 이것은 오이의 머리와 꼬리에서 주로 발견되는 쓴 수지입니다. 이 수지는 쿠쿠르비타신이라는 성분으로, 소량으로 분비되므로 무해합니다. 먹을 때는 머리와 꼬리만 잘라낸 후, 원을 그리듯 가볍게 문질러 수지를 제거하면 됩니다. 오이 전체가 쓴맛이 난다면 버려야 합니다.

2. 오이와 함께 먹으면 안 되는 음식은 무엇인가요?

• 에이

  소고기, 닭고기

• 비

  비타민 C가 풍부한 과일

  하노이 K병원 내시경 및 기능 검사과의 하부탄 박사에 따르면, 토마토나 감귤류 등 비타민 C가 풍부한 과일과 오이를 함께 먹지 마세요. 오이에 함유된 효소가 이런 음식에서 비타민 C의 흡수를 감소시키기 때문입니다. 오이가 시들거나 쓴맛이 날 때는 먹지 마세요. 이러한 독소는 신체에 중독을 일으킬 수 있습니다.
  오이를 너무 많이 먹으면 복부 팽창과 소화불량이 생길 수 있으므로 먹지 마세요. 신장 질환이 있는 사람은 오이 섭취를 제한해야 합니다. 칼륨이 너무 많으면 신장에 부정적인 영향을 미치고 동시에 심혈관계에도 영향을 미치기 때문입니다.

• 기음

  새우, 생선, 해산물의 종류

3. 오이에는 몇 퍼센트의 물이 들어있나요?

• 에이

  80%

• 비

  85%

• 기음

  90%

• 디

  95%

  하부탄 박사에 따르면 오이는 전 세계 여러 나라에서 인기 있는 과일입니다. 오이는 95%가 물이에요. 이것은 신체의 해독과 체온을 식히는 데 도움이 되는 영양소의 공급원으로, 특히 더운 날씨에 속쓰림 증상을 줄이고 시력을 회복하는 데 도움이 됩니다. 오이를 눈에 바르면 붓기를 가라앉히고, 눈을 건강하게 만들고, 건조한 눈을 개선하는 데 도움이 됩니다. 오이는 모든 사람의 체중 감량 메뉴에 꼭 포함되는 음식입니다.

누론

출처: https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html