쉬나우의 땅과 사람들에 대한 이야기를 담은 빈딘 요리를 즐겨보세요.

4월 19일, 빈딘성 문화체육관광부는 올해 빈딘 음식 축제가 5월 1일부터 응우옌탓탄 광장(꾸이년시)에서 개최된다고 발표했습니다. 이 행사는 4월 30일부터 5월 1일까지의 공휴일 동안 눈에 띄는 문화적, 관광 적 하이라이트를 선사할 것으로 기대됩니다.

축제의 활기차고 다채로운 공간에서 방문객들은 Banh it la gai, Tre, Song Than을 곁들인 An Thai vermicelli, Nem cho Huyen 또는 Quy Nhon 바다의 신선한 해산물과 같은 나우 지방의 전형적인 요리를 즐길 수 있습니다. 특선 요리를 판매하는 것뿐만 아니라, 빈딘성 요리 문화협회와 이 지방의 4~5성급 호텔에 소속된 셰프들이 직접 요리해 보여줍니다.

빈딘(Binh Dinh) 요리의 명물인 Nem Cho Huyen입니다. 사진: DUNG NHAN

이 축제의 특별한 점은 주최측이 문화를 요리에 접목하는 방식입니다. 각 요리에는 여러 세대에 걸쳐 보존되어 온 땅, 사람, 재료 및 오랜 전통에 대한 이야기가 담겨 있습니다.

빈딘 요리 쇼

올해 축제는 단순한 요리 행사가 아니라, 대표적인 농산물 과 지역 수공예품을 소개하는 OCOP 부스가 참여하면서 규모도 확대되었습니다. 이러한 조합은 빈딘 요리, 체험형 관광, 지속 가능한 농업 개발 간의 연관성을 생생하게 보여줍니다.

매콤한 겨자채와 칠리소스를 곁들인 빈딘 새우 스프링롤은 훌륭한 맛을 선사합니다. 사진: DUNG NHAN

특히 이 축제에는 국내외 여러 단체의 참여도 환영합니다. 지금까지 도내 음식점, 레스토랑, 호텔 23곳을 포함해 총 55개 부스가 참여 등록을 했습니다. 8개 유닛은 Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa 등의 다른 지역에서 왔고 4개 외국 유닛은 태국, 한국, 일본에서 왔습니다.

축제의 두 주요 밤은 요리 시연에 할애될 예정이며, 셰프들이 대중에게 자신의 기술을 선보이고, 매력적인 방식으로 프레젠테이션과 요리 문화 소개를 결합합니다. 이는 요리의 예술과 식사하는 사람의 감정이 연결되는 독특한 "요리 단계"로 여겨진다.

맑고 푸른 해변, 평화로운 삶의 속도, 맛있는 음식을 자랑하는 퀴논 시는 4월 30일~5월 1일 연휴 기간 동안 놓칠 수 없는 선택지 중 하나입니다. 사진: DUNG NHAN

동시에, 빈딘성 문화체육관광부는 빈딘성 관광협회와 여행사들과 협력하여 축제, 역사 유적지 방문, 유명 풍경을 결합한 체험형 투어를 설계했습니다. 4월 30일부터 5월 1일까지의 연휴 기간 동안 국내 관광을 촉진하기 위해 숙박 및 교통 서비스 가격에 대한 많은 우대 정책이 시행되었습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm