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쉬나우의 땅과 사람들에 대한 이야기를 담은 빈딘 요리를 즐겨보세요.

올해 4월 30일부터 5월 1일까지의 공휴일 동안, 꾸이년시(빈딘성)를 방문하는 방문객은 수십 가지의 유명 특산품과 토착 문화의 정수를 선보이는 빈딘 음식 축제의 화려한 분위기에 푹 빠질 기회를 가질 수 있습니다.

Báo Thanh niênBáo Thanh niên19/04/2025

4월 19일, 빈딘성 문화체육관광부는 올해 빈딘 음식 축제가 5월 1일부터 꾸이년시 응우옌 탓 탄 광장에서 개최된다고 발표했습니다. 이 행사는 4월 30일부터 5월 1일까지 이어지는 연휴 기간 동안 문화 및 관광의 주요 볼거리가 될 것으로 기대됩니다.

활기차고 다채로운 축제 공간에서 방문객들은 나우 지방의 다양한 전통 요리를 즐길 수 있습니다. 반 잇 라 가이(Banh it la gai), 트레(Tre), 송탄(Song Than)을 곁들인 안 타이 버미첼리(An Thai vermicelli), 넴 초 후옌(Nem cho Huyen), 그리고 퀴논(Quy Nhon) 해역에서 잡은 신선한 해산물 등이 대표적입니다. 특별 요리는 판매될 뿐만 아니라, 빈딘 요리 문화협회와 빈딘 성의 4~5성급 호텔 셰프들이 직접 조리하는 모습을 시연합니다.

- 사진 1.

빈딘(Binh Dinh) 요리의 명물인 Nem Cho Huyen입니다. 사진: DUNG NHAN

이 축제의 특별한 점은 주최측이 문화를 요리에 접목하는 방식입니다. 각 요리에는 여러 세대에 걸쳐 보존되어 온 땅, 사람, 재료 및 오랜 전통에 대한 이야기가 담겨 있습니다.

빈딘 요리 쇼

단순한 미식 행사를 넘어, 올해 축제는 OCOP 부스가 참여하여 대표적인 농산물 과 지역 수공예품을 소개하며 그 규모를 더욱 확대했습니다. 이러한 조합은 빈딘 지역의 음식, 체험형 관광, 그리고 지속 가능한 농업 개발의 연관성을 생생하게 보여줍니다.

- 사진 2.

매콤한 겨자채와 칠리소스를 곁들인 빈딘 새우 스프링롤은 환상적인 맛을 선사합니다. 사진: DUNG NHAN

특히, 이 축제에는 국내외 많은 업체들이 참여하고 있습니다. 현재까지 55개의 부스가 등록되었는데, 이 중 23개는 성 내 음식점, 레스토랑, 호텔입니다. 자르라이, 닥락, 응에안, 호치민시, 속짱, 벤째, 탄호아 등 타 지역에서 8개 업체가 참여했고, 태국, 한국, 일본 등 해외 업체 4개 업체가 참여했습니다.

축제의 두 주요 밤은 요리 퍼포먼스로 채워집니다. 셰프들은 대중에게 자신의 기량을 선보이며, 매력적인 방식으로 요리 문화 소개와 프레젠테이션을 결합합니다. 이는 요리의 예술과 식객의 감정을 연결하는 독특한 "요리 무대"로 여겨집니다.

- 사진 3.

맑고 푸른 해변, 평화로운 삶, 맛있는 음식을 자랑하는 꾸이년은 4월 30일부터 5월 1일까지의 연휴 기간 동안 놓쳐서는 안 될 여행지 중 하나입니다. 사진: DUNG NHAN

동시에 빈딘성 문화체육관광부는 빈딘성 관광협회 및 여행사들과 협력하여 축제, 유적지 및 유명 관광지 방문을 결합한 체험형 투어를 기획했습니다. 4월 30일부터 5월 1일까지 이어지는 연휴 기간 동안 국내 관광 활성화를 위해 숙박 및 교통비 할인 정책도 시행되었습니다.

출처: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm


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