들깨잎의 건강 효능
들깨는 우리 일상 식사에 흔히 쓰이는 향신료입니다. 들깨는 베트남 어디에서나 재배되며, 사람들은 들깨를 향신료와 약재로 사용합니다.
탄니엔 신문은 전통의학 전문의인 쩐티미린(현재 FPT 롱쩌우 약국 시스템에 근무)의 말을 인용하여, 들깨잎물을 적절히 마시면 다음과 같은 효과가 있다고 전했습니다.
심혈관 기능 개선, 당뇨병 치료 지원
들깨에는 오메가-3 지방산인 알파-리놀레산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 중성지방을 감소시키고 내인성 콜레스테롤 합성을 억제하는 효과가 있습니다.
이는 혈중 지질 수치를 낮추고 죽상동맥경화증 위험을 예방하는 데 도움이 됩니다. 들깨의 알파리놀레산은 혈소판과 세로토닌 분비를 억제하여 혈전 형성을 억제하고 혈전 위험을 최소화하는 데에도 도움이 됩니다.
영양학자들에 따르면, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 안전한 범위 내로 유지하는 것은 심혈관 건강을 유지하는 데 매우 중요하며, 특히 성인과 노인의 경우 더욱 그렇습니다.
따라서 들깨즙을 한 달 동안 마시면 심혈관 건강을 개선하고, 혈압을 안정시키며, 심장 질환 위험으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 과당을 포도당으로 분해하는 효소를 억제하여 당뇨병 치료에도 효과적입니다.
기억력 향상, 시력 개선
들깨의 뛰어난 특성 중 하나는 알파-리놀레산 함량이 높다는 것입니다. 이 성분은 DHA(도코사헥사엔산)로 전환되는데, DHA는 신경계와 망막의 중요한 구성 요소입니다.
들깨즙을 꾸준히 섭취하면 DHA의 천연 공급원을 보충하는 데 도움이 됩니다. DHA는 기억력 향상, 유해 물질로부터 신경 세포 보호, 노인의 인지 기능 저하 위험 감소에 도움이 됩니다. 또한, DHA는 건강한 시력 유지에 중요한 역할을 하여 황반변성 및 노화 관련 시력 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
피부염 증상을 완화합니다
들깨에는 아토피성 피부염과 면역 관련 문제의 증상을 줄이는 데 도움이 되는 많은 항염 성분과 항산화제가 들어 있습니다.
전통 의학에서 들깨는 질병을 예방하고 치료하는 약재로 사용되어 왔으며, 특히 들깨 잎은 감기, 가래를 동반한 기침, 코막힘 치료에 사용됩니다. 들깨 잎 에센셜 오일의 화학 성분 중 리모넨, 리날룰, 들깨알코올, 들깨알데히드, β-카리오필렌 등의 화합물은 연구 결과 항균, 항진균, 항염증 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
들깨는 철분과 비타민 C 함량이 높아 빈혈 예방 및 면역 체계 강화에 도움이 됩니다. 특히 코막힘, 인후통 등 가벼운 감기 증상이 있는 분들에게 좋습니다.
신체의 해독을 돕습니다
들깨물을 꾸준히 마시는 습관을 유지하면 체내 독소를 제거하고 에너지를 효과적으로 공급하는 데 도움이 됩니다. 들깨는 소화 효소 분비를 촉진하여 영양소 흡수를 돕고, 식욕을 증진시키며, 에너지 대사를 촉진하는 효과가 있습니다.
또한 들깨수에는 항산화 성분이 함유되어 있어 세포를 자유라디칼의 영향으로부터 보호해 스트레스를 줄이고 신체가 더 편안하고 덜 피곤한 느낌을 갖게 해줍니다.
들깨잎물은 건강에 좋지만, 건강을 위해 마실 때 주의해야 할 점이 몇 가지 있습니다.
피부 보호
들깨수는 높은 항산화 효과를 가지고 있어 햇빛이나 오염과 같은 유해한 환경 요인으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 들깨의 영양 성분은 피부 진정, 알레르기 반응 감소, 염증 예방에도 도움을 줍니다. 들깨수를 꾸준히 섭취하면 피부 미백 및 탄력 증진, 노화 방지, 주름 개선에 도움이 됩니다.
들깨의 지방산과 비타민 E는 피부의 천연 수분 유지, 피부 세포 재생 촉진, 그리고 피부 건조 완화에 도움을 줍니다. 들깨즙을 매일 식단에 추가하는 것은 피부를 내부에서부터 보호하고 영양을 공급하는 자연스럽고 효과적인 방법입니다.
들깨잎물을 마실 때 주의해야 할 점은?
건강생활신문은 태국 호아 타운 동양의학협회 부회장인 쩐 당 타이(Tran Dang Tai)의 말을 인용해 들깨에는 독성이 있으므로 사용할 때는 주의해야 한다고 말했습니다 .
들깨잎을 너무 많이 먹지 마세요. 들깨에는 옥살산이 많이 함유되어 있습니다. 옥살산이 인체의 칼슘과 아연과 만나면 옥살산칼슘과 옥살산아연을 생성하여 신경계, 소화계, 조혈 기능을 손상시킵니다.
붕어를 깻잎과 함께 조리해서 먹으면 절대 안 됩니다. 중독이나 궤양을 일으킬 수 있습니다.
들깨를 오래 먹으면 비위가 약한 사람은 설사를 하게 되므로, 기음(氣陰)이 약한 사람은 들깨를 먹지 않는 것이 좋습니다.
들깨는 맵고 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 감기(고열, 오한, 발한, 갈증 등)가 있는 사람, 특히 성질이 급하고 허약하며 피곤하고 감기에 자주 걸리는 사람은 복용하지 마십시오. 열이 나고 발한이 있는 사람도 복용하지 마십시오.
들깨는 혈당 수치를 높이는 효과가 있으므로 당뇨병 환자는 들깨를 사용할 때 주의해야 합니다.
위는 "들깨잎 물을 마실 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?"라는 질문에 대한 답입니다. 건강에 좋은 들깨잎 물을 제대로 마시세요.
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출처: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-la-tia-to-can-luu-y-gi-ar907790.html
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