베트남은 세계 최초로 값비싼 오렌지색 생선을 성공적으로 생산한 나라입니다.

수산양식연구소에서 주황색 물고기의 번식에 관한 연구를 성공적으로 수행했습니다. 일본에서 인기 있는 생선으로, 사시미, 초밥을 만드는 데 사용되며, 상업적 가격은 1kg당 약 100만 VND입니다.

20일 된 오렌지색 물고기 - 사진: DINH LUA

수산양식연구소 소장인 딘티루아(Dinh Thi Lua) 준교수는 5월 10일 오후에 열린 축산 및 수의학, 수산양식 및 어업 관리에 대한 주제별 세션에서 연설을 통해 이를 알렸습니다.

이는 농업환경부 가 주관하는 정치국 제57호 과학, 기술, 혁신 및 국가 디지털 전환 개발에 관한 결의안을 이행하기 위한 계획을 전개하기 위한 회의의 틀 안에서 이루어지는 활동입니다.

베트남은 세계 최초로 주황색 물고기에 대한 연구와 번식에 성공한 나라입니다.

루아 씨에 따르면, 최근 수산양식연구소에서 처음으로 주황색 물고기의 번식에 대한 연구에 성공했다고 합니다. 이 부대는 이전에도 사수염고등어(줄무늬고등어, 곡어)를 연구하여 성공적으로 번식시킨 바 있습니다. 이는 획기적인 결과로, 산업적 규모의 해양 양식 개발에 큰 잠재력을 열어주었습니다.

루아 씨는 주황색 물고기가 칠레, 멕시코, 특히 일본과 같은 나라에서 매우 인기가 있다고 말했습니다. 주황색 ​​물고기는 주요 해양 어종으로 전체 해양 양식 생산량의 50% 이상을 차지합니다.

일본은 연간 15만 톤(전 세계 생산량의 90% 차지)을 생산하고 상업 가격이 kg당 약 100만 VND인 세계 최대의 오렌지색 생선 양식국이기도 합니다. 일본에서 인기 있는 생선으로, 고급 레스토랑에서 사시미와 스시를 만드는 데 사용됩니다. 또한, 오렌지색 생선은 인기가 많아 한국, 미국, 유럽 등지로 많이 수입됩니다.

베트남에서는 오렌지색 물고기가 토종종이며, 1991년에 처음으로 사우스 비치 지역(손트라 반도, 다낭 )에서 자연적으로 채취한 씨앗을 이용해 실험적으로 양식되었습니다. 씨앗의 공급원이 자연에 의존하기 때문에 점점 고갈되고 있으며, 이로 인해 모델이 불안정해지고 있습니다.

오렌지색 도미 치어 생산에 대한 초기 연구에 따르면, 오렌지색 도미는 사육 후 18일째부터 천연 사료 대신 산업용 사료를 섭취하기 시작했으며, 사료 전환 단계가 핵심적인 기술 단계로 간주되기 때문에 오렌지색 도미 치어 생산에서 성공할 수 있는 큰 기회가 열렸습니다.

"오렌지색 물고기는 이제 23일째인데, 베트남에서 세계 최초로 오렌지색 물고기를 성공적으로 생산했다고 할 수 있습니다. 현재 오렌지색 물고기는 상업적 양식 모델을 시험하기 위해 치어(治魚)로 키우고 있습니다."라고 루아 씨는 말했습니다.

그녀는 천연 어류 종자 자원이 점점 고갈됨에 따라 천연 종자에 대한 의존도를 줄이기 위해 일본과 중국이 오렌지 종자의 인공 생산을 촉진하려고 노력했지만 성공하지 못했다고 덧붙였다.

준교수, Dinh Thi Lua 박사 - 사진: TUNG DINH

수출을 위한 상업적 규모로 4수염고등어 양식 제안

사수염고래와 관련하여 루아 여사는 종자 생산 및 상업용 어류 양식 과정에 대한 초기 연구 결과가 성공적인 이후 베트남에서 많은 고등어 양식 모델이 도입되었지만 상업용 양식 기술 과정이 지속적으로 완성되어야 하기 때문에 아직까지 상업적 규모로 발전하지는 못했다고 말했습니다. 특히 베트남은 아직 국내외 소비시장을 구축하지 못했다.

주황배어와 네수염고등어가 산업적 규모의 양식을 위한 핵심 해양 종으로 발전하고, 앞으로 결의안 57의 정신에 따라 획기적인 진전을 이루기 위해, 루아 여사는 베트남의 여건에 맞춰 기술 지표를 최적화하기 위해 주황배어의 종자 생산 및 상업적 양식 과정에 대한 지속적인 연구와 완료를 허용하자고 제안했습니다.

고등어의 종묘 생산 기술과 상업적 양식 기술에는 기존 기술, 예를 들어 1년에 여러 번 산란을 시키는 기술, 상업적 양식 기간을 단축하고 사료 이용률을 낮추기 위한 고등어 전용 사료 연구 개발 등 지속적인 연구와 완성이 필요합니다.

동시에 기업 네트워크의 참여를 통해 수출을 위한 상업적 규모로 4수염 고등어 양식업을 개발하는 프로그램을 구축하자고 제안했습니다.

어업 및 어업 관리국의 쩐 딘 루안(Tran Dinh Luan) 국장은 업계가 빠르게 성장하고, 질병에 강하며, 기후 변화에 적응하는 수생 품종에 대한 연구 개발을 위한 장기적인 과학 기술 프로그램과 프로젝트를 계속 개발할 것이라고 말했습니다.

해양 양식, 대규모 표층수 양식(강, 저수지), 해초 양식 및 가공 등 산업적 규모의 농업 기술을 위한 연구 개발 프로그램을 구축합니다.

경제적 가치가 높은 주요 양식종의 질병에 대한 역학 연구. 기수성 새우, 팡가시우스 물고기에 대한 국가적 생산 프로젝트를 지속적으로 시행하고, 해양 양식 어종을 추가할 것을 제안합니다.

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지혜

출처: https://tuoitre.vn/viet-nam-la-nuoc-dau-tien-tren-the-gioi-san-xuat-thanh-cong-giong-ca-cam-dat-gia-20250510212930869.htm