랑장 코뮌: 브랜드 구축과 관련된 OCOP 제품 개발

제품 표준화, 매출 증대

남티엔 2 마을 꾸엣탕(Quyet Thang) 종합서비스사업협동조합의 꾸엣탕 새우장 조림육 생산 시설은 수년간 지역 특산품을 활용한 OCOP 제품 개발의 대표적인 모델로 여겨져 왔습니다. 꾸엣탕 새우장 조림육은 전통 발효 기법을 사용하여 생산되며, 지역 농가에서 안전한 공정을 거쳐 공급받은 돼지고기를 사용합니다. 덕분에 이 협동조합의 제품은 OCOP라는 "티켓"을 통해 점차 시장을 장악하게 되었습니다.

고객들이 꾸엣탕 새우젓 찐 고기 제품에 대해 알아보고 있습니다.

협동조합 이사인 즈엉 티 레(Duong Thi Le) 씨는 새우젓을 넣은 돼지고기 조림 요리가 품질 면에서 높은 평가를 받고 있지만, 소비량은 여전히 제한적이라고 말했습니다. 2023년 협동조합은 생산, 사업, OCOP 제품 참여를 위한 서류 작성, 도장, 라벨링, 포장 등 모든 단계에서 농민협회의 지원을 받아 연말까지 3스타 OCOP 기준을 충족하는 제품으로 인정받았습니다. 제품 포장에는 원산지, 재료, 생산 공정, QR 코드 등이 명확하게 표시된 도장과 라벨이 부착되어 있어 소비자들이 품질과 원산지를 쉽게 확인하고 안심할 수 있도록 도와줍니다.

3스타 OCOP 제품으로 인정받은 이후, 협동조합은 꾸엣탕 새우 페이스트 찐육 제품을 전국 여러 성의 박람회 및 무역 진흥 활동에 참여시켰습니다. 생산부터 소비까지 안정적인 유통망을 유지하고 품질을 보증함으로써 협동조합은 점차 시장을 확대해 왔습니다. 현재 협동조합은 매달 평균 3~3.5톤의 새우 페이스트 찐육을 전국 여러 성으로 수출하고 있으며, 이는 이전 대비 두 배 증가한 수치입니다. kg당 30만 동(VND)의 판매 가격으로 협동조합은 매달 9천만 동에서 1억 동(VND) 이상의 매출을 올리고 있으며, 연간 매출은 약 12억 동(VND)에 달합니다. 앞으로도 협동조합은 공장 건설, 기계 및 신기술 투자 확대를 통해 생산 규모를 확대하고 제품의 "스타" 등급을 높일 계획입니다.

랑장(Lang Giang) 마을 경제부 에 따르면, OCOP 인증을 받은 후 제품의 품질이 입증되었고 생산 규모도 확대되어 가치와 소득 증대에 기여했습니다. 대표적으로 옌빈(Yen Vinh) 마을 옌미(Yen My) 농업 협동조합의 옌미(Yen My) 꿀 제품은 3스타 OCOP 인증을 받았습니다. 2023년 1스타 인증을 받은 후, 해당 제품은 성 안팎의 여러 매장과 대리점에서 판매되고 있으며, 소비량은 이전 대비 30% 증가했습니다. 동틴(Dong Thinh) 마을 옌틴팟(Dong Thinh Phat) 협동조합의 짚버섯처럼, 2023년 3스타 OCOP 인증을 받은 후 소비량은 전년 대비 거의 두 배로 증가했습니다. 인건비와 원자재 비용을 제외하고 매년 수억 동의 수익을 올리고 있습니다.

링크 체인을 구축하고 시장을 확대하세요

현재 랑장(Lang Giang) 지역에는 3스타 OCOP 제품 8개가 있습니다. 이 제품들은 1~3년 전에 인증을 받았습니다. OCOP 프로그램 참여 업체들은 제품 개선을 위해 제품의 형태, 포장 및 품질 개선에 투자해 왔습니다. 동시에 포장 라벨, 스탬핑, 상표 보호 및 추적 가능성에 대한 자세한 정보를 제공하여 소비자가 제품에 대해 쉽게 알아볼 수 있도록 지원합니다.

랑장(Lang Giang) 읍은 이와 함께 홍보, 라벨 지원, 무역 진흥 및 소비 부문 디지털 전환 적용 솔루션을 구현했습니다. 실제로 꽝탕(Quyet Thang) 새우젓 조림, 옌미(Yen My) 꿀, 동틴(Dong Thinh) 표고버섯, 떤훙(Tan Hung) 꿀, 투이트엉(Thuy Thuong) 잎효주, 잎효모를 넣은 황찹쌀주 등 랑장(Lang Giang)의 제품들은 랑장성 OCOP 박람회와 일부 성의 수급 연계 행사에 전시되어 품질과 경쟁력을 인정받고 있습니다.

주민과 협동조합의 OCOP 제품 생산을 지원하기 위해, 코뮌 인민위원회는 전문 부서에 마을 및 협동조합과 협력하여 제품 원료 지역의 현황을 검토 및 평가하고, 성수기 동안의 우발적인 상황이나 원자재 부족을 방지하기 위한 장기 개발 로드맵을 수립하도록 지시했습니다. 코뮌은 사람들이 아카시아 숲에 더 많은 과실수를 심어 개화 시기를 늘리고 양봉에 유리한 환경을 조성하도록 장려합니다. 새우젓 생산용 돼지고기 공급을 늘리기 위해 안전한 양돈장을 계획하고 있습니다. 동시에 코뮌은 OCOP 사업장이 식품 위생 및 안전 인증, 전자 추적 시스템, 표준화된 포장을 등록하여 제품을 슈퍼마켓, 편의점, 전자상거래 플랫폼에 쉽게 공급할 수 있도록 지원합니다. 일부 사업장은 초기에 디지털 플랫폼에서 판매를 시작하여 매출이 이전 대비 15~20% 증가했습니다.

랑장(Lang Giang) 마을의 제품 품질을 점진적으로 개선하고 원자재 생산지를 확대하는 것과 병행하여 OCOP 제품을 개발함으로써 뚜렷한 성과를 거두었고, 생산 모델의 안정성을 높이고 수익을 증대시켰습니다. 이를 바탕으로, 랑장 마을은 지속 가능한 방식으로 OCOP 모델을 유지 및 복제하여 지역 농산물 브랜드를 구축하고 있습니다. 마을 경제부장인 응우옌 반 투안(Nguyen Van Thuan) 씨는 OCOP 프로그램 신규 참여자에게는 생산 단계부터 제품 인증을 위한 관련 절차 및 서류 작성까지 담당 직원을 배정하여 안내하고 있다고 밝혔습니다. 동시에, 동일 그룹 내 제품들이 서로 연결되어 함께 소비되고, 농촌관광 개발과 연계하여 지역 특산품을 선정할 수 있도록 연계 체인 형성을 지원하는 것이 중요하다고 강조했습니다.

민린

출처: https://baobacninhtv.vn/xa-lang-giang-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-postid432545.bbg